火腿土豆汤的做法有哪些_火腿营养成分列表


详情回答:火腿能和土豆一起烧吗？ 隐藏详情: 火腿肠可以和土豆一起炒的。主料：火腿200g，土豆300g，西红柿50g 。辅料：油10ml，盐3g，葱1根。步骤 1.将土豆去皮，洗干净，切成细丝放水里准备好。 2.将火腿和葱切好准备使用。 3.将锅烧热，加适量的油。 4.将火腿和葱花放锅里炒香。 5.将土豆丝放锅里炒几分钟。 6.土豆丝要熟了之后将切好的一个小西红柿放锅里一起炒一会。 7.装盘即可食用。; 应该很好吃，土豆蒸熟后会软软绵绵的，配上夹在中间火腿的味道应该别有一番风味啊，不知道你加的黄酒、糖和味精是加到哪里，但是我觉得最好是用原味，土豆直接夹火腿片蒸，然后将其他调味品做成酱汁蘸着吃。酱汁推荐用：酱油、白糖、一点点醋（提味用）、料酒、葱丝、姜丝调制而成。我原来用土豆和火腿两种材料做过土豆丸子，非常简单，而且非常好吃，推荐给你：材料：土豆（中等大小）3只，火腿250克 1、将土豆去皮，切片或块，上笼屉蒸熟； 2、将蒸熟的土豆碾成泥备用； 3、火腿切丁，越细越好； 4、将土豆泥和火腿丁搅拌均匀，搓成丸子，摆放在盘中，即可。因为都是熟的材料，所以不需要再加工了，如果喜欢吃炸的，可以裹一层蛋液炸一下，也很好吃。如果嫌口味淡，也可以另外做一盘酱汁蘸着吃，喜欢什么口味就做什么口味的。


详情回答:土豆汤怎么做好吃,白菜土豆汤的家常做法 隐藏详情: 如何做土豆炖白菜 1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。 \r\n2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。 \r\n土豆炖白菜的制作要诀孩恭粉枷莠磺疯委弗莲：本品需鲜汤约200克。; 土豆白菜汤的做法 1.土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用 2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用 3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干 4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软 5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓 6.下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂 7.调入适量盐和味精，出锅即可


详情回答:白菜火腿肠三鲜汤的做法 隐藏详情: 求采纳亲，o(≧口≦)o。下面有网址，更详细的图文; 调料：莴笋半根，鸡肉肠1根，玉米火腿1根，蒜2瓣，盐半勺，三鲜汤半碗，鸡蛋1个　　步骤：　　一、首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜爆一下。　　二、再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。　　三、倒入三鲜汤，汤好了以后打一个鸡蛋进去即可关火。


详情回答:土豆罐罐鸡的做法 隐藏详情: 土豆罐罐鸡的做法 1.鸡宰杀，煺毛，由肛门下部开口，挖出内脏，用水冲净，剔去骨筋，斩2113剁成1厘米长见方的丁，放盆中，5261加入精盐、黄酒腌渍； 2.土豆洗净去皮，雕刻成直径1厘米的圆球共20个，置沸水中焯透；4102 3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丁； 4.火腿切成片； 5.海米置沸水浸泡； 6.葱切段，姜切片； 7.将鸡蛋清放入碗，掺淀粉和匀； 8.炒锅置火上，放猪油烧到五成热，鸡块粘蛋糊1653放进锅中炸黄，捞出沥油； 9.锅中留少许油，烧沸，倾进面粉，用勺研粉炒至雪白色，和入清汤烧沸； 10.再投进鸡块、葱、姜和精盐、味精、黄酒版、胡椒粉盖严，炖煮至七成熟； 11.将炖鸡锅盖打开，待汁渐浓，加入土豆、海米烧沸，味和； 12.再将炖鸡带汤分装入10个瓷罐（带盖、高约7.5厘米、直径约9厘米），撒上火腿、香菇上笼蒸10分钟，取出垫盘上权桌。


详情回答:土豆怎么做最好吃？ 隐藏详情: 地三鲜; 牛肉炒土豆。营养最好了; 个人认为土豆泥！！; 第一种土豆煮熟捻成泥准备各种果脯和干果若干。苹果脯、桃脯、杏脯，葡萄干，金橘干，核桃、杏仁，蜜枣等等，反正这些东西，多哪样少哪样无所谓，都切成粒备用。锅干了放油，不要等锅烧得很热再放，多放好吃，但是不推荐这样做，比一般炒菜稍多点就好。趁油还不是很热放糖，搅一搅，小火把糖烧成黄色，放土豆泥，不断翻炒，都炒匀之后，就放切好的果脯和干果粒，再炒一会儿，好啦。像八宝饭似的，要是比较正式场合，还可以在一个大碗里摆一层果脯（摆个有创意的图案，嘻嘻），土豆泥盛进去再扣在盘中就好了。也可以旁边加鲜花装饰。另外一种做法：土豆煮熟捻成泥。准备水果，苹果，梨比较好，因为要脆的口感，削皮切成粒。还需要酸奶和沙拉酱。土豆泥要放凉，然后加酸奶，水果粒，拌匀，装盘，上面盖一层沙拉酱，好啦。冰镇一会儿再吃。要是觉得甜度不够可以放糖，但是不推荐。糖分已经很多啦。加酸奶是为了让土豆泥稀一点，其实只要不太过分，什么都可以加。 -- 土豆的四种寻常做法土豆由于好储藏，菜市上一年四季都不缺它。土豆营养丰富，美味可口，若是做菜的方法得当，就是天天吃土豆，只要能天天变出花样来，也百吃不厌。这里介绍平时常做的几样时令土豆菜，供大家参考。鸡汁土豆泥将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。[加一点胡椒粉就更正点了~] 咖喱土豆同样取去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等土豆烧熟后，放上食盐和咖喱粉，[火云心得:因为煮咖喱的时候最好加点椰奶才够味道]再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。青椒土豆丝将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，[火云心得:稍微放点醋会使土豆丝更脆点,也更可口.]然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。豆尖土豆汤将切成片的土豆放入水滚开的锅内，煮上五六分钟后放入豆尖，再煮三四分钟，放入调味品，简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。此外，小小的土豆还可以有红烧土豆、土豆烧牛肉、土豆番茄汤、土豆排骨汤、土豆炒肉丝等等做法。总之含有丰富营养的土豆，只要你用心去做，是能让全家尝到美味的。红烧牛腩土豆的做法：1）姜一块，切末，蒜半头，切末。中号的土豆3个，去皮，切大块。2）锅热油，放入姜蒜末，加入一大勺豆瓣酱翻炒，加牛腩，料酒，老抽，生抽，糖，倒入土豆块儿，炒匀之后，加刚才炖肉锅里的汤，稍微没过锅里的材料，烧开之后，转小火炖，时不时翻动一下。土豆熟了，就好了。; 基本上土豆和什么菜都能炒在一起，介绍2个我的拿手土豆炒菜： 1、土豆片炒火腿：土豆火腿切片，起油锅，下葱姜蒜爆香，下土豆翻炒，加少许水，快熟时加入火腿片，用少许水淀粉勾芡出锅。 2、土豆、芹菜、豆干炒肉丝土豆切丝，芹菜切斜片，豆干、肉切丝，起油锅，下葱姜蒜爆香，下肉丝翻炒，加少许黄酒，熟时把肉盛出；下土豆丝炒至断生，加少许醋，放入芹菜、豆干，快熟时，放入肉丝，翻炒几下出锅。; 放一点辣椒炒土豆丝土豆切大块的丁与排骨一起煲汤也很好啊


详情回答:土豆的100种做法大全 隐藏详情: 土豆松饼脆奶的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点工艺：炸土豆松饼脆奶的制作材料：主料：土豆100克,淡奶1瓶,椰浆1瓶,炼乳1瓶。调料：糖,吉士粉,色拉油各适量。教您土豆松饼脆奶怎么做，如何做土豆松饼脆奶才好吃 1.土豆洗净，切丝，入油锅炸至金黄。 2.淡奶、椰浆、炼乳、糖一起倒入锅中烧，调和制成脆奶浆。 3.脆奶浆入冰箱冻成型，改刀切条，挂吉土粉，下油锅炸至金黄，放入盘中，放上炸土豆丝即可。土豆松饼脆奶的制作要诀：炸脆奶时油温不可太高，不然脆奶会发黑。雀巢土豆松的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜雀巢土豆松的制作材料：主料：土豆400克。调料：雀巢奶粉,白糖,色拉油各适量。教您雀巢土豆松怎么做，如何做雀巢土豆松才好吃土豆去皮，切细丝，油炸至脆，加奶粉、白糖拌匀即可。雀巢土豆松的制作要诀：土豆切丝后用水漂洗，降低其淀粉含量，可使油炸后的土豆丝更显酥脆，不易焦黑。红烧肉炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱红烧肉炖土豆的制作材料：主料：五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。 2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。 3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。德式土豆泥汤的做法详细介绍菜系及功效：其他国家美味粥汤工艺：煮德式土豆泥汤的制作材料：主料：净土豆1500克。辅料：猪板肉200克。调料：火腿皮500克,洋葱200克,胡萝卜150克,芹菜100克,香叶2片,牛肉清汤2500克（见本鲜味型）,精盐15克,胡椒粉1克,熟猪油150克,面粉100克。德式土豆泥汤的特色：腊香浓郁，鲜咸纯厚。教您德式土豆泥汤怎么做，如何做德式土豆泥汤才好吃 1.将洋葱、胡萝卜、芹菜去根、皮，洗净；将胡萝卜、芹菜和150克洋葱切丝，洋葱50克切0.5厘米的小丁。土豆切丝；猪板肉切1厘米的小丁；火腿皮切丝。 2.将锅炙好，下入熟猪油烧至五成热，下入火腿皮丝炒香，下入香叶、胡萝卜丝、洋葱丝、芹菜丝、土豆丝炒透，撒入面粉，炒透出香至色微黄，下入牛肉汤煮透。另起一锅炙好，下入板肉丁，翻炒至吐油，下入洋葱丁，一起炒至微黄，同煮好的汁料一起过箩，入锅内成浆，去掉杂物，调入盐、胡椒粉，烧开盛入汤窝（盅子）内即成。法式土豆鲜蘑沙拉的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱清爽凉菜口味：芥末味工艺：拌法式土豆鲜蘑沙拉的制作材料：主料：净熟土豆750克,鲜蘑（罐头）500克。辅料：鲜黄瓜150克,熟胡萝卜150克,洋葱100克,青椒50克,红椒50克,生菜叶100克。调料：芥末酱25克,醋精15克,精盐15克,红辣椒粉2克,胡椒粉1克,鲜蘑原汁25克,花生油50克。法式土豆鲜蘑沙拉的特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，略有回酸。教您法式土豆鲜蘑沙拉怎么做，如何做法式土豆鲜蘑沙拉才好吃将熟土豆、胡萝卜去皮，鲜黄瓜去皮、籽，青红椒去蒂、籽，与洋葱及200克鲜蘑一起切成1厘米的方丁，盛入容器，加入芥末酱、醋精、精盐、红辣椒粉、胡椒粉、鲜蘑原汁、花生油拌匀。将生菜叶洗净，搌干入盘垫底。将拌好的沙拉盛入盘中央生菜叶上，推成丘状，周围摆上余下的整鲜蘑即成。; 主料：茄子300克、土豆1个。辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。 1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。 2、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。 3、倒入土豆，翻炒均匀。 4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。 5、倒入茄子，翻炒至茄子软烂。 6、盐2g，翻炒均匀即可。 7、成品图如下。


详情回答:火腿煲汤怎么做好吃,金华火腿煲汤的家常做法 隐藏详情: 1.金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片 2.排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干 3.处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键 4.约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋 5.接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间，视各自电饭锅性能而定，只是汤要煲出白色


详情回答:火腿汤用什么煮好吃？ 隐藏详情: 火腿竹笋汤材料火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐做法1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许 2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。 3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟 4.放进枸杞，加少量盐调味即可小诀窍: 1 火腿要选择瘦的来炖汤较好，我以为竹笋能吸油，放了一些肥的火腿，腻了一些。 2 由于家中没有炖汤的红枣，我放了一些蜜饯红枣，汤偏甜，所以不推荐用蜜饯红枣，当然，如果你喜欢甜的口味例外。 3 火腿以浙江金华和云南宣威的为佳，我用的是云南宣威火腿。 4 笋以冬春两季的为佳，我嘴馋，等不及冬季来临，秋季也吃秋笋了，你若想吃更美味的笋，可再等等。 5 竹笋切丝要顺着纤维切，这样才能更好发挥排毒功效番茄火腿汤材料火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜做法1、先烧一锅热水（加上佐料、先不放盐，一起煮沸。） 2、把火腿切成方方正正的丁或小片，洗净。 3、先前已经煎过火腿，加入生姜，和佐料一起。 4、水沸腾后，加番茄一起沸腾，数十分钟，汤水形成变浓，成红色。 5、可略加点盐，完成。龙骨火腿番茄汤材料龙骨（脊骨），500克，土豆，一个，番茄，一个，黄豆，150克，姜，两片，宣威火腿，150克做法黄豆提前用冷水泡一下，土豆，番茄切片；骨头焯水除去血沫；把所有材料放入锅中（除了番茄），加入适量的水；最后加番茄，再煲30分钟就好了。小诀窍: 火腿可以根据自己的喜好添加，有咸味，所以汤里就可以不加盐了；番茄要最后加。火腿娃娃菜汤8位厨友加分平均3.6 1分 2分 3分 4分 5分材料 2-3人份调味料：生抽：1/2汤匙油：1.5汤匙盐：适量淀粉：少许娃娃菜：1颗金华火腿：40克瑶柱：10克瘦肉：100克罐装高汤：3碗水：2碗做法1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开； 2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好； 3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟； 4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。土豆火腿浓汤材料土豆（马铃薯）中个三个，包菜（圆白菜）1/6个，洋葱一个，火腿，香菜适量，调料：鸡精，盐，胡椒等做法土豆去皮切条或丁、包菜切丝、洋葱切丁。上述三种蔬菜入锅加水（和菜平齐了就可以）炖熟，然后分次倒入搅拌机打碎。再还回锅里，加切好丁或片的火腿，加鸡精、盐、胡椒等调料调味，最后撒香菜碎。小诀窍: 第一次做时水最好少放一些，如果汤太稠了可以加些开水，可是如果水多打出来的汤稀了，就没有办法了。; 火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。　　火腿冬瓜汤怎么做　　1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。　　2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。　　3．高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。　　山药火腿汤的原料：　　主料：山药一根、火腿肉一小块　　调料：色拉油少许、盐少许、白醋1勺、味淋1勺　　山药火腿汤的详细做法：　　1、山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。　　2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。　　3、锅子中放入少量的色拉油，烧热后火腿肉清炒。　　4、加入水，放入山药片，再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。　　5、煮到山药烂后，起锅，装碗，汤就做好啦。　　火腿洋葱汤的材料：　　主料：火腿50克、洋葱100克。　　调料：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。　　火腿洋葱汤的做法：　　1、将火腿切3厘米长；洋葱去皮，洗净，切片，备用。　　2、锅置火上，放植物油烧热，放入火腿煸至香酥，盛出。　　3、原锅中底油烧热，放入蒜末爆香，放入洋葱片，翻炒出香味，倒入适量清水煮沸，转小火加盖焖煮7~8分钟，放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅匀即可　　咸鲜味工艺：烧　　火腿鲫鱼汤的制作材料：　　主料：鲫鱼250克　　辅料：火腿50克　　调料：猪油（炼制）50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克　　教您火腿鲫鱼汤怎么做，如何做火腿鲫鱼汤才好吃　　1. 火腿洗净置汤锅中，加水适量；　　2. 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；　　3. 加料酒，用小火煮熟备用；　　4. 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；　　5. 再用布揩干，花刀；　　6. 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；　　7. 再将整条鲫鱼放入，两面略煎；　　8. 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；　　9. 烧至汤呈乳白色时即成。　　小帖士-健康提示：　　1. 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸；　　2. 它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；　　3. 火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效；　　4. 二物相合，降脂作用尤著；　　5. 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。


详情回答:火腿肠汤怎么吃的做法 隐藏详情: 用料高筋面粉 140克火腿肠 5根水 80克细砂糖 20克黄油 15克鸡蛋液 10克盐 1/4小勺干酵母 1小勺奶粉 1小勺黑芝麻适量热狗面包卷的做法根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看热狗面包卷的做法步骤1 取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条热狗面包卷的做法步骤2 把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上热狗面包卷的做法步骤3 依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液热狗面包卷的做法步骤4 在面团表面撒上一些黑芝麻热狗面包卷的做法步骤5 烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉热狗面包卷的做法步骤6 小贴士 1、将面团搓成长条的时候，面团必须得到足够时间的中间醒发，否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。 2、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学，请点击“面包新手攻略” 3、如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形，则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5cm以上，发酵以后才不会盖住火腿肠。 4、这类热狗面包卷是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的“家常”味儿哈。; 推荐几种吃法：火腿肠紫菜蛋花汤紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。食材主料紫菜20g火腿肠20g鸡蛋1个辅料葱适量盐适量醋适量淀粉适量步骤 1.紫菜洗净沥干水分，鸡蛋加点盐打散，火腿肠切片，切葱花 2.锅内烧开水，放入紫菜再次烧开 3.放入火腿肠 4.取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内，勾芡些淀粉进去煮开，加盐、醋，撒入葱花即可出锅小贴士紫菜蛋花汤不需要放味精萝卜火腿肠汤主料萝卜1个火腿1个辅料葱，蒜一点萝卜火腿肠汤的做法步骤 1. 先把萝卜和火腿肠切丝，葱蒜切沫 2. 锅里放一点油，（如果不做汤可放多一点油）放一点姜蒜沫爆香。 3. 把火腿倒入炒几下在倒入萝卜炒几下，倒入一点水 4. 烧开放一点盐，在烧一1.至2分钟放入蒜沫就好了小贴士火腿肠本来就有点咸，有点鲜就放点点盐就好了。如果炒着吃就要多放点油。番茄火腿肠酸辣汤喜欢这道汤烧出来的油光泛亮的表面光泽,番茄汤只有炖煮到这种火候才会有酸酸的口感,配上胡椒粉的辣,一道酸辣汤就这样点缀了一顿美餐材料：中等大小西红柿三个,土豆一个,火腿肠,木耳适量做法： 1、西红柿洗净,去皮,切小丁 2、土豆,火腿切片 3、木耳泡发后,洗净,撕成小块 4、起油锅,下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用 5、同一锅,继续加热,倒入西红柿丁,中火不断翻炒,加入适量白醋,糖,盐,继续炒至呈糊状,加入足量鸡汤(或水),大火烧沸转中小火煮20分钟左右 6、加入土豆片和木耳,大火烧开,转小火至土豆熟 7、调入胡椒粉,盐,鸡精,香油,撒入香菜,出锅