啤酒还可以做鲤鱼 你吃过吗?
2020-10-23 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鲤鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 109
- 脂肪(克)
- 4.1
- 蛋白质(克)
- 17.6
- 碳水化合物(克)
- 0.5
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 50
- 核黄素(毫克)
- 0.09
- 镁(毫克)
- 33
- 烟酸(毫克)
- 2.7
- 铁(毫克)
- 1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.05
- 维生素E(毫克)
- 1.27
- 锌(毫克)
- 2.08
- 维生素A(微克)
- 25
- 胆固醇(毫克)
- 84
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 1.1
- 钾(毫克)
- 334
- 磷(毫克)
- 204
- 视黄醇当量(微克)
- 76.7
- 钠(毫克)
- 53.7
- 硒(微克)
- 15.38
鲤鱼大家可能都经常吃的,有人喜欢清蒸,有人喜欢红烧,做法多种多样,根据人的口味不同,选择的做法也会不一样,但是用啤酒做的鲤鱼估计就没有多少人吃过了,让我们一起来看看啤酒;鲤鱼是怎么做的吧!
【配料】
750g鲤鱼一条(最好是河里的,味才更好)、青椒、西红柿、大蒜、小葱、水豆腐。
【做法】
1.鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;
2.水豆腐用油煎成半黄备用;
3.在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐;
4.把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可。
【小窍门】
啤酒烧的鱼很嫩、很鲜,用少许糖和醋是为了更好的提味,只要加一点就可以了,边做边尝尝味,根据自己的口味适当增减调料。
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啤酒
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