鲤鱼的营养价值-鲤鱼的功效与作用
2020-09-02 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鲤鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 109
- 脂肪(克)
- 4.1
- 蛋白质(克)
- 17.6
- 碳水化合物(克)
- 0.5
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 50
- 核黄素(毫克)
- 0.09
- 镁(毫克)
- 33
- 烟酸(毫克)
- 2.7
- 铁(毫克)
- 1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.05
- 维生素E(毫克)
- 1.27
- 锌(毫克)
- 2.08
- 维生素A(微克)
- 25
- 胆固醇(毫克)
- 84
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 1.1
- 钾(毫克)
- 334
- 磷(毫克)
- 204
- 视黄醇当量(微克)
- 76.7
- 钠(毫克)
- 53.7
- 硒(微克)
- 15.38
鲤鱼又称鲤拐子,有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种。其营养价值非常丰富。
鲤鱼的营养价值-鲤鱼的功效与作用
鲤鱼的营养价值
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
3、鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,核黄素0.09克,尼克酸2.7毫克,维生素总E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
鲤鱼的功效
煮食,可治咳逆上气、黄疸、口渴,通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋,有温补作用,去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末,能发汗,治咳嗽气喘,催乳汁和消肿。用米饮调服,治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨,可治反胃及恶风入腹。
鲤鱼的食疗作用
鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经。
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
鲤鱼适宜人群
1、适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
2、凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。