年糕汤的做法有哪些？_年糕营养成分列表


详情回答:怎么做年糕汤简单做法 隐藏详情: 牡蛎年糕汤的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理牡蛎年糕汤的制作材料：主料：白年糕600g﹐酱油3小勺* 汤﹕鲥鱼酱汤10杯* 调料﹕牡蛎200g﹐豆腐100g﹐鸡蛋1个﹐紫菜2张* 肉佐料酱﹕酱油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺教您牡蛎年糕汤怎么做，如何做牡蛎年糕汤才好吃(1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。 (2)牡蛎去皮洗净后除水份。 (3)鸡蛋煎成黄﹐白鸡蛋并切成丝﹔紫菜烤后揉碎。 (4)豆腐切成萝卜块模样。 (5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕﹐漂上来时放豆腐和生牡蛎。 (6)盛在碗里后,将鸡蛋﹑紫菜以调料放在上面。 *代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。; 食材主料年糕 200g 辅料油适量盐适量白菜适量火腿适量鸡精适量大葱适量红椒适量步骤 1.清洗准备好食材 2.年糕清水泡几分钟，配料切好备用 3.锅内油热后加入葱花火腿翻炒 4.加入白菜炒软，放盐适量 5.兑入水煮开加入红椒、年糕 6.加盖煮5分钟左右，出锅撒入鸡精即可小贴士年糕不可过多食用，以免造成消化不良; 年糕汤简单做法食材主料年糕 200g 辅料油适量盐适量白菜适量火腿适量鸡精适量大葱适量红椒适量步骤 1.清洗准备好食材 2.年糕清水泡几分钟，配料切好备用 3.锅内油热后加入葱花火腿翻炒 4.加入白菜炒软，放盐适量 5.兑入水煮开加入红椒、年糕 6.加盖煮5分钟左右，出锅撒入鸡精即可; 用料年糕猪肉一块青菜几根高汤或清水适量酱肉的材料：生抽几滴蛋清一个盐、生粉年糕汤的做法：锅里烧水或者用高汤，烧开后放入年糕，扒拉开，煮五分钟。烧水的时候，把猪肉切成肉丝，用蛋清、生抽少许、生粉和一点点盐用手抓匀，腌制一下，肉会更好吃。年糕煮了五分钟后，把肉丝倒进去，扒拉开，再次烧开煮两分钟。青菜洗净，切丝。肉丝煮两分钟后，放入青菜。再次煮开就好了。


详情回答:年糕汤怎么做好吃？ 隐藏详情: 年糕汤：为韩式料理，具体做法如下。兆朗年糕500g，牛排骨和肉300g，葱1棵，蒜4块，鸡蛋1个肉佐料：酱油1大勺，切好的葱1小勺，捣好的蒜1小勺，芝麻1小勺，香油2小勺，胡椒粉1/4小勺 (1) 将白条糕做细抹香油后，用木刀切成兆朗年糕。 (2) 在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。 (3) 把鸡蛋煎出来，切成四方块。 (4) 捞取用凉水洗的年糕放在煮牛排骨的肉汤里，年糕熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放炒好的牛肉和鸡蛋。; 汤年糕的做法步骤 1. 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。 2. 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。 3. 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。 4. 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。 5. 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。 6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。; 年糕汤材料及料理法作为年夜饭，愿长寿而吃的年糕汤是已作成的年糕变得僵硬的时候，再把它放进热的酱汤里吃的食品。年糕汤以汤为主，是用牛骨头或牛百叶等做为材料熬出来的。不知道其中的奥妙，年糕汤的味道会千次万别的。即将到来的春节以年糕汤准备丰盛的餐桌吧。给爱的家人带来欢乐。*材料年糕800g，筛骨500g，牛肉(牛百叶)200g，大葱1根，大蒜2片，鸡蛋1个，少量食用油、酱油、食盐。[牛肉(牛百叶)用作料]2小勺酱油，1大勺切成的葱，1/8大勺蒜泥，香油、芝麻盐1/2大勺，1/8小勺胡椒面。*做法1.筛骨和牛百叶泡浸凉水里去除血。把筛骨用热水冲洗后放入锅里，到入充分的水加火。2.（1）里放入牛百叶和大葱、大蒜加火，等到牛百叶煮透之后捞上来，给汤去温。数小时后，去掉汤的表面涂上的一层油。3.把牛百叶撕成拌作料。4.把鸡蛋分成黄白两部分，切片。5.汤里放入酱油和食盐沸腾后，把用凉水洗好的年糕倒入汤里。6.年糕煮透后，盛出来放牛百叶和鸡蛋。


详情回答:粘糕汤怎么做？ 隐藏详情: 菜系及功效：韩国料理粘糕汤的主料：年糕 200克,牛肉 70克,紫菜半张,精盐 2克,酱油 10克,鸡蛋丝,辣椒丝各少许粘糕汤的做法: 1、把年糕切成厚0.3的柳叶模样，用凉水冲洗后挤出水。 2、将牛肉在小锅中煮熟以后，切成片备用，在煮开的汤水中放入精盐和酱油调味，然后放入切好的年糕。将年糕汤盛到汤碗里，上面放上牛肉片和弄碎的紫菜，最后上面放鸡蛋丝、辣椒丝。


详情回答:年糕汤怎么做 隐藏详情: 杂锦年糕汤材料：年糕片高汤裙带菜各式酸泡菜少许圆白菜香菜蒜盐白灵菇（这些是我用的材料，也可以根据自己的喜欢搭配一些适合做汤的自己喜欢的蔬菜）做法：1.大蒜切末酸泡菜切小丁圆白菜切碎白灵菇切丁裙带菜泡发后切小点香菜切末备用 2.锅内加少许油烧热后倒入蒜末煸香加入酸泡菜炒香，再继续加入白灵菇炒出香味来 3.把准备好的高汤加入（根据人的多少加高汤，没有高汤的可以用鸡精、浓汤宝之类的代替）烧开 4.将年糕片放入烧开的汤中，随后加入裙带菜，烧开，煮3分钟左右至年糕熟透即可 5.烹入适量的盐，加盐前请尝尝味道，盛出，在碗内撒上香菜即可。; 青菜肉丝年糕汤的做法年糕切片，青菜切段（将菜叶和菜梗分开），猪肉切丝，香菇切片。猪肉用料酒和盐腌一下，也可以加一点酱油。锅中倒油加热，下猪肉炒到半熟盛起，下香菇和青菜梗稍稍翻炒。倒入热高汤或者热水，煮开后把刚才的猪肉丝倒回锅里，加入年糕片，用盐调味，盖上锅盖大火焖煮。年糕快熟时放入青菜叶，煮至年糕软身，关火。; 年糕汤：为韩式料理，具体做法如下。兆朗年糕500g，牛排骨和肉300g，葱1棵，蒜4块，鸡蛋1个肉佐料：酱油1大勺，切好的葱1小勺，捣好的蒜1小勺，芝麻1小勺，香油2小勺，胡椒粉1/4小勺 (1) 将白条糕做细抹香油后，用木刀切成兆朗年糕。 (2) 在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。 (3) 把鸡蛋煎出来，切成四方块。 (4) 捞取用凉水洗的年糕放在煮牛排骨的肉汤里，年糕熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放炒好的牛肉和鸡蛋。; 食材明细年糕4条生菜1颗鸡蛋1个葱1根盐适量鸡精适量芝麻油适量清淡口味烧工艺十分钟耗时简单难度年糕汤的做法步骤 1 年糕条，都丁在一起了，要把每天分开来。注；我买的年糕条是火锅专用的。 2 切小段。 3 放入碗中备用。 4 生菜洗净待切。 5 切成细细的丝。 6 准备好所用的食材。 7 葱切小段。 8 2杯水。 9 水开放入年糕。 10 煮年糕的时候，做好勾芡。待用。 11 淋入鸡蛋液。注；可以放在碗中打匀。 12 放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味。注；生菜容易熟，太烂就会变的很难吃的。 13 出锅。没看到年糕吧，都在碗底了。 14 捞一个年糕看看，很软，有嚼劲。小窍门另注；没有放植物油，喜欢的也可以放，少吃油还是有利于健康的。


详情回答:年糕汤怎么做 隐藏详情: 牡蛎年糕汤的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理牡蛎年糕汤的制作材料：主料：白年糕600g﹐酱油3小勺* 汤﹕鲥鱼酱汤10杯* 调料﹕牡蛎200g﹐豆腐100g﹐鸡蛋1个﹐紫菜2张* 肉佐料酱﹕酱油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺教您牡蛎年糕汤怎么做，如何做牡蛎年糕汤才好吃(1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。 (2)牡蛎去皮洗净后除水份。 (3)鸡蛋煎成黄﹐白鸡蛋并切成丝﹔紫菜烤后揉碎。 (4)豆腐切成萝卜块模样。 (5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕﹐漂上来时放豆腐和生牡蛎。 (6)盛在碗里后,将鸡蛋﹑紫菜以调料放在上面。 *代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。; 杂锦年糕汤材料：年糕片高汤裙带菜各式酸泡菜少许圆白菜香菜蒜盐白灵菇（这些是我用的材料，也可以根据自己的喜欢搭配一些适合做汤的自己喜欢的蔬菜）做法：1.大蒜切末酸泡菜切小丁圆白菜切碎白灵菇切丁裙带菜泡发后切小点香菜切末备用 2.锅内加少许油烧热后倒入蒜末煸香加入酸泡菜炒香，再继续加入白灵菇炒出香味来 3.把准备好的高汤加入（根据人的多少加高汤，没有高汤的可以用鸡精、浓汤宝之类的代替）烧开 4.将年糕片放入烧开的汤中，随后加入裙带菜，烧开，煮3分钟左右至年糕熟透即可 5.烹入适量的盐，加盐前请尝尝味道，盛出，在碗内撒上香菜即可。


详情回答:年糕汤的做法,年糕汤怎么做好吃,年糕汤的家常做法 隐藏详情: 材料：年糕辅料：里脊肉、青菜、冬笋、胡萝卜、葱、姜、油、盐、味精制做方法：1.里脊切薄片，加料酒、盐腌片刻；青菜洗净；冬笋切片；胡萝卜洗净切片；葱切段；姜切片；年糕切片2.炒锅加油烧热，葱、姜爆锅，下里脊炒至变色后即放入冬笋片和胡萝卜片翻炒加热水3.煮沸后加入年糕片煮至年糕熟软，放入青菜开锅后，加盐、味精即可特点：色艳、滑糯适口、肉鲜、菜嫩、笋脆、味香，汤鲜美无比，有汤有菜有主食。温馨提示：1.老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。2.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。3.做青菜汤年糕最好选择优质晚梗米做的年糕; 汤年糕的做法步骤 1. 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。 2. 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。 3. 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。 4. 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。 5. 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。 6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。


详情回答:年糕汤的做法步骤？ 隐藏详情: 先用年糕煮一下、软一点才好切，在把年糕放入肉汤里滚一下，放下一些鸡蛋白、肉类、辣椒酱，好了就可以了...; 年糕汤：为韩式料理，具体做法如下。兆朗年糕500g，牛排骨和肉300g，葱1棵，蒜4块，鸡蛋1个肉佐料：酱油1大勺，切好的葱1小勺，捣好的蒜1小勺，芝麻1小勺，香油2小勺，胡椒粉1/4小勺 (1) 将白条糕做细抹香油后，用木刀切成兆朗年糕。 (2) 在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。 (3) 把鸡蛋煎出来，切成四方块。 (4) 捞取用凉水洗的年糕放在煮牛排骨的肉汤里，年糕熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放炒好的牛肉和鸡蛋。年糕放普通的就可以了; 牡蛎年糕汤的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理牡蛎年糕汤的制作材料：主料：白年糕600g﹐酱油3小勺* 汤﹕鲥鱼酱汤10杯* 调料﹕牡蛎200g﹐豆腐100g﹐鸡蛋1个﹐紫菜2张* 肉佐料酱﹕酱油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺教您牡蛎年糕汤怎么做，如何做牡蛎年糕汤才好吃(1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。 (2)牡蛎去皮洗净后除水份。 (3)鸡蛋煎成黄﹐白鸡蛋并切成丝﹔紫菜烤后揉碎。 (4)豆腐切成萝卜块模样。 (5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕﹐漂上来时放豆腐和生牡蛎。 (6)盛在碗里后,将鸡蛋﹑紫菜以调料放在上面。 *代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。炖年糕的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理炖年糕的制作材料：主料：条糕500g﹐牛肘腐肉300g﹐牛胃300g﹐水10杯﹐肉汤1杯﹐萝卜300g﹐胡萝卜200g﹐牛肉100g﹐香菇3个﹐银杏10粒﹐鸡蛋2个﹐松子1大肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐碎葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量。炖佐料﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐碎葱4大勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量炖年糕的特色：炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料﹐然后與白年糕一起放在肉汤里熬﹐再加胡萝卜﹑香菇﹐洋葱﹑水芹﹑银杏﹑栗子﹑松子炖熟的一种炖食。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素﹐有着与维生素A一样的效果﹐并有抗癌效果﹐是含有丰富的无机物和维生素的食品。教您炖年糕怎么做，如何做炖年糕才好吃(1)去掉牛胃的黑膜﹐把牛肘腐肉洗净﹐并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时候把萝卜和胡萝卜整个放进去煮至半生不熟。 (2)把牛肉切好，然后将泡好的香菇去除水份﹐切成条并以肉佐料调味。 (3)把白年糕切成5cm大小﹐在年糕上划出刀印﹐在开水里烫一下拿出来冷凉后﹐放上用佐料调好的肉。 (4)把萝卜﹑胡萝卜切成4cm左右的大小﹐割角﹐并切牛肘腐肉和牛胃。 (5)轻炒银杏后去皮﹐鸡蛋分成蛋清﹐蛋黄后煎出来﹐切成丸子形或骨牌形。 (6)把牛肘腐肉﹑萝卜﹑胡萝卜放在平锅里炖后﹐用佐料酱调味﹐倒加佐料的肉汤﹐以不大不小的火炖至烂糊。 (7)肉和蔬菜入味时﹐放准备好的年糕和佐料酱﹐炖至几乎没有汤为止﹐快炖好的时候﹐加银杏再炖一会儿。 (8)炖完盛在碗里﹐在上面放鸡蛋和松子。; 先把水烧开再放年糕等年糕浮上来就熟了; 先用年糕煮一下，让其软一点，主要是好切，年糕要拿来跟雪菜一起煮，越简单越好~; 年糕汤的做法菜系及功效：精品主食肺调养食谱利尿食谱清热解毒食谱工艺：煮年糕汤的制作材料：主料：赤小豆100克辅料：年糕150克,银耳(干)5克调料：白砂糖25克年糕汤的做法： 1. 将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖； 2. 红豆汤快熟时放入年糕条； 3. 等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。


详情回答:年糕汤是怎么做的 隐藏详情: 去超市买个高汤料做汤底，然后加香菇、贡丸、青菜、黑木耳、香肠，最后放年糕，煮开就行了; 年糕汤的制作材料：主料：赤小豆100克辅料：年糕150克,银耳(干)5克调料：白砂糖25克 1. 将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖； 2. 红豆汤快熟时放入年糕条； 3. 等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。; 用米粉做的啊。; 年糕汤：为韩式料理，具体做法如下。兆朗年糕500g，牛排骨和肉300g，葱1棵，蒜4块，鸡蛋1个肉佐料：酱油1大勺，切好的葱1小勺，捣好的蒜1小勺，芝麻1小勺，香油2小勺，胡椒粉1/4小勺 (1) 将白条糕做细抹香油后，用木刀切成兆朗年糕。 (2) 在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。 (3) 把鸡蛋煎出来，切成四方块。 (4) 捞取用凉水洗的年糕放在煮牛排骨的肉汤里，年糕熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放炒好的牛肉和鸡蛋。; 　　三鲜年糕汤 [编辑本段]菜谱简介　　每到春节，不少人会有吃年糕的习惯，它还有“年年糕”之称，与“年年高”谐音，是带有喜庆寓意的食品。在年糕中，以宁波年糕最受欢迎，它有长条形和骨牌形，其外观洁白如玉、柔软滑糯，还有久煮不糊、入口不粘牙的特点。三鲜年糕汤是用瘦肉、鲜虾、虾皮和香菇等食材，与年糕一同炖煮而成，是一道可以做主食的年菜。 [编辑本段]烹制材料　　主料：　　宁波年糕(1包，500克)、瘦肉(130克)、基围虾(122克)、干香菇(5朵)、清鸡汤(250ml)、虾皮(20克)、青蒜(1根)、葱(1根) 　　调料：　　油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、香油(1/3汤匙) [编辑本段]烹制工艺　　1、瘦肉洗净切成薄片，青蒜切成细丝，葱切成葱花；虾皮用清水浸泡30分钟，捞起挤干水待用。　　2、干香菇用清水泡发，去蒂切成片；基围虾剪去须和刺，洗净拭干水。　　3、烧热3汤匙油，放入香菇丝和虾皮炒至香气四溢，倒入年糕片拌炒1分钟。　　4、注入250ml清鸡汤和1碗清水搅匀，以大火煮至年糕变软身，倒入瘦肉片拌匀再煮1分钟。　　5、加入1/5汤匙盐、1/8汤匙白胡椒粉和1/3汤匙香油拌炒均匀，让锅内食材煮入味。　　6、倒入基围虾搅匀，煮至虾身蜷曲变红，洒入青蒜丝和葱花，即可装盘。 [编辑本段]厨师贴士　　1、年糕倒下锅后，应与香菇丝、虾皮拌炒一下，才注入清鸡汤和清水煮至变软，经拌炒的年糕会更入味，更好吃。　　2、煮年糕的水量可以多一些，因为年糕煮软后会吸收很多水分，水量过少的话，汤汁会过于浓稠。　　3、在烹煮年糕的过程中，要不时翻炒一下锅内的年糕，以免年糕粘底烧糊。　　4、鲜虾久煮易老，要想吃到鲜嫩的虾肉，应先给年糕汤调味，再放入鲜虾煮至虾身变红，便可出锅。


详情回答:年糕汤的制作方法？ 隐藏详情: 牡蛎年糕汤　　原料：白年糕、鲫鱼、牡蛎、豆腐、鸡蛋、紫菜做法：1、把鲫鱼放在水里熬酱汤。牡蛎去皮洗净去除水份。　　2、煎蛋黄，白鸡蛋切成丝，紫菜烤后揉成碎末，豆腐切成萝卜块模样。　　3、在煮熟的酱汤里放切好的白年糕，熟后放豆腐和生牡蛎。　　4、盛在碗后，将鸡蛋、紫菜作调料放在上面即可。彩虹年糕汤　　窈窕Y点：　　年糕含有较高的碳水化合物，以及钾、锰、镁、钙等矿物质。青豆、胡萝卜、油菜心等为植物蛋白质、碳水化合物、矿物质、B族维生素丰富的食品，与年糕同煮有营养互补的功效。　　原料：　　白年糕30 g、胡萝卜50 g、香菇2朵(20g)、蟹棒1根(20g)、油菜心50 g、青豆10 g。　　调料：　　酱油3 ml、香油5 ml、盐4 g、鸡精2 g、白糖2 g，葱花、蚝油、辣椒酱各适量。　　奇思妙制：　　1.年糕用清水泡透，切0.5 cm宽的均匀薄片；　　2.油菜心和香菇洗净用热水焯一下，胡萝卜切丝，蟹棒切段；　　3.起油锅，葱花爆香后，加入胡萝卜丝、青豆、香菇、油菜心翻炒，加盐、酱油、香油；　　4.将年糕倒入锅中，加入辣椒酱、白糖，倒入水，加盖闷煮5分钟，加入蚝油收汁(约2分钟)。汁浓时，洒上香...牡蛎年糕汤　　原料：白年糕、鲫鱼、牡蛎、豆腐、鸡蛋、紫菜做法：1、把鲫鱼放在水里熬酱汤。牡蛎去皮洗净去除水份。　　2、煎蛋黄，白鸡蛋切成丝，紫菜烤后揉成碎末，豆腐切成萝卜块模样。　　3、在煮熟的酱汤里放切好的白年糕，熟后放豆腐和生牡蛎。　　4、盛在碗后，将鸡蛋、紫菜作调料放在上面即可。彩虹年糕汤　　窈窕Y点：　　年糕含有较高的碳水化合物，以及钾、锰、镁、钙等矿物质。青豆、胡萝卜、油菜心等为植物蛋白质、碳水化合物、矿物质、B族维生素丰富的食品，与年糕同煮有营养互补的功效。　　原料：　　白年糕30 g、胡萝卜50 g、香菇2朵(20g)、蟹棒1根(20g)、油菜心50 g、青豆10 g。　　调料：　　酱油3 ml、香油5 ml、盐4 g、鸡精2 g、白糖2 g，葱花、蚝油、辣椒酱各适量。　　奇思妙制：　　1.年糕用清水泡透，切0.5 cm宽的均匀薄片；　　2.油菜心和香菇洗净用热水焯一下，胡萝卜切丝，蟹棒切段；　　3.起油锅，葱花爆香后，加入胡萝卜丝、青豆、香菇、油菜心翻炒，加盐、酱油、香油；　　4.将年糕倒入锅中，加入辣椒酱、白糖，倒入水，加盖闷煮5分钟，加入蚝油收汁(约2分钟)。汁浓时，洒上香油和鸡粉调味，即可出锅。　　瘦身私语：　　这道菜甜香，多种材料的口味混合在一起，很讨好味觉。年糕、胡萝卜的营养还能为你带来削脸的效果。韩式家常菜香菇年糕汤　　主材料　　年糕300g 　　香菇2朵,平菇1束　　蘑菇3朵,酱油1/2大匙　　麻油1小匙,竹盐少许,海苔一张　　副材料　　汤底-香菇3朵　　昆布1张(10cm),白萝卜3cm 　　大酱（Doenjang）,酱油1大匙　　香菇粉1大匙,水6杯做法：　　01做汤底1 　　在冷水中放入香菇,昆布,白萝卜　　煮大约一个小时　　将香菇捞起拿掉根部　　在放进锅里煮　　02做汤底2 　　一旦煮开就将昆布捞起　　并将大酱慢慢的溶入汤里(如图) 　　并放点酱油和香菇粉煮　　03泡年糕　　将年糕放进冷水里泡　　04整理材料　　将01里捞起的香菇切片, 　　放进酱油,麻油炒　　平菇撕成适当大小　　蘑菇切片　　05煮　　将01内的材料都捞起　　放入年糕下去煮　　06放香菇　　将香菇,平菇　　蘑菇放下去一起煮　　07最後步骤　　将海苔前後烤一下　　并弄碎撒在年糕汤上; 牡蛎年糕汤　　原料：白年糕、鲫鱼、牡蛎、豆腐、鸡蛋、紫菜做法：1、把鲫鱼放在水里熬酱汤。牡蛎去皮洗净去除水份。　　2、煎蛋黄，白鸡蛋切成丝，紫菜烤后揉成碎末，豆腐切成萝卜块模样。　　3、在煮熟的酱汤里放切好的白年糕，熟后放豆腐和生牡蛎。　　4、盛在碗后，将鸡蛋、紫菜作调料放在上面即可。彩虹年糕汤　　窈窕y点：　　年糕含有较高的碳水化合物，以及钾、锰、镁、钙等矿物质。青豆、胡萝卜、油菜心等为植物蛋白质、碳水化合物、矿物质、b族维生素丰富的食品，与年糕同煮有营养互补的功效。　　原料：　　白年糕30 g、胡萝卜50 g、香菇2朵(20g)、蟹棒1根(20g)、油菜心50 g、青豆10 g。　　调料：　　酱油3 ml、香油5 ml、盐4 g、鸡精2 g、白糖2 g，葱花、蚝油、辣椒酱各适量。　　奇思妙制：　　1.年糕用清水泡透，切0.5 cm宽的均匀薄片；　　2.油菜心和香菇洗净用热水焯一下，胡萝卜切丝，蟹棒切段；　　3.起油锅，葱花爆香后，加入胡萝卜丝、青豆、香菇、油菜心翻炒，加盐、酱油、香油；　　4.将年糕倒入锅中，加入辣椒酱、白糖，倒入水，加盖闷煮5分钟，加入蚝油收汁(约2分钟)。汁浓时，洒上香油和鸡粉调味，即可出锅。　　瘦身私语：　　这道菜甜香，多种材料的口味混合在一起，很讨好味觉。年糕、胡萝卜的营养还能为你带来削脸的效果。韓式家常菜香菇年糕湯　　主材料　　年糕300g 　　香菇2朵,平菇1束　　蘑菇3朵,醬油1/2大匙　　麻油1小匙,竹鹽少許,海苔一張　　副材料　　湯底-香菇3朵　　昆布1張(10cm),白蘿蔔3cm 　　大醬（doenjang）,醬油1大匙　　香菇粉1大匙,水6杯做法：　　01做湯底1 　　在冷水中放入香菇,昆布,白蘿蔔　　煮大約一個小時　　將香菇撈起拿掉根部　　在放進鍋裡煮　　02做湯底2 　　一旦煮開就將昆布撈起　　並將大醬慢慢的溶入湯裡(如圖) 　　並放點醬油和香菇粉煮　　03泡年糕　　將年糕放進冷水裡泡　　04整理材料　　將01裡撈起的香菇切片, 　　放進醬油,麻油炒　　平菇撕成適當大小　　蘑菇切片　　05煮　　將01內的材料都撈起　　放入年糕下去煮　　06放香菇　　將香菇,平菇　　蘑菇放下去一起煮　　07最後步驟　　將海苔前後烤一下　　並弄碎撒在年糕湯上; 有道韩国的年糕汤不知道你吃过没有蛮好吃的我们家楼下的餐馆就因为这道菜而出名现在有机会让你看看希望你能喜欢兆朗年糕汤（韩国菜）介绍：是开城别有风味的饮食。传说是正月初为表示吉祥精心做成蚕茧模样﹐兆朗指笊篱。还有一种说法，是做年糕时﹐做成头和身体相连的样子。传说开城人为了给报高丽忠臣报的仇﹐以掐脖子的样子做兆朗年糕。在煮牛排骨和肉的肉汤里放年糕熬熟后加佐料﹐上面放炒好的牛肉和鸡蛋。 [原料/调料] 兆朗年糕500g﹐牛排骨和肉300g﹐葱1棵﹐蒜4块﹐鸡蛋1个肉佐料﹕酱油1大勺﹐切好的葱1小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油2小勺﹐胡椒粉1/4小勺 [制作流程] (1) 将白条糕做细抹香油后﹐用木刀切成兆朗年糕。 (2) 在牛排骨和肉中放足水﹐再加葱﹑蒜熬熟﹐等肉烂煳时捞出撕成细条﹐并以佐料拌好﹐待汤凉后去油﹐把汤留下8杯左右﹐以酱油和盐调味。 (3) 把鸡蛋煎出来﹐切成四方块。 (4) 捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里﹐熟后浮上来时﹐放切好的葱丝﹐再熬一会儿﹐盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋。