肉丝芥菜汤的做法是什么
2020-08-19 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
芥菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 24
- 脂肪(克)
- 0.4
- 蛋白质(克)
- 2
- 碳水化合物(克)
- 3.1
- 膳食纤维(克)
- 1.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 230
- 核黄素(毫克)
- 0.11
- 镁(毫克)
- 24
- 烟酸(毫克)
- 0.5
- 铁(毫克)
- 3.2
- 维生素C(毫克)
- 31
- 锰(毫克)
- 0.42
- 维生素E(毫克)
- 0.74
- 锌(毫克)
- 0.7
- 维生素A(微克)
- 52
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.08
- 胡罗卜素(微克)
- 1.4
- 钾(毫克)
- 281
- 磷(毫克)
- 47
- 视黄醇当量(微克)
- 91.5
- 钠(毫克)
- 30.5
- 硒(微克)
- 0.7
芥菜当中含有大量的维生素,所以非常适合人们食用。多吃一些芥菜能够起到提神醒脑的作用,而且芥菜当中含有非常多的抗坏血酸,能够让大脑当中的含氧量大幅度增加,可以缓解人们的大脑以及身体疲劳。所以说,平时多吃一些芥菜对身体的好处非常多。那么,肉丝芥菜汤怎么做呢?
用料
芥菜 一棵(中)
猪肉 一块
生姜 两片
盐 适量
淀粉 一勺
油 适量
水 适量
胡椒粉(可选) 适量
芥菜肉丝汤的做法
猪肉切成丝用淀粉,油,适量的盐腌制备用
芥菜洗干净,切成自己喜欢的大小,生姜切片备用
锅里放水顺便放入生姜片,盖好锅盖侍水烧开,水开后加入洗好的芥菜放一点点的油,再次盖上锅盖大火焖烧5一8分钟(也可以随意个人喜欢菜的口感),但是还是煮透一点好吃!中途可以翻动一下
芥菜煮好后,可以加入肉丝啦!这时候把火调到中小火,拿筷子轻松翻动一下,肉丝再煮两分钟后加适量的盐即可关火,最后出锅撒上胡椒粉开吃…
小贴士
食用方法
1.芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。
2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜也很美味。
3.将芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。
4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。
放肉丝的时候,把火凋到中小火是可以预防肉丝会变老!
芥菜能够让人的免疫力得到提升,而且会增加人们对于疾病的抵抗能力,同时还可以发挥出解毒消肿的功效。尤其是受到外伤的人,多吃一些芥菜能够促进伤口的愈合,还可以防止细菌的感染,起到辅助治疗的作用。如果食欲不好,多吃一些芥菜还能够起到开胃消食的作用。