黑色的菱角的做法与功效有哪些
2020-12-13 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
菱角的营养成分表
- 热量(千卡)
- 98
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 4.5
- 碳水化合物(克)
- 19.7
- 膳食纤维(克)
- 1.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.19
- 钙(毫克)
- 7
- 核黄素(毫克)
- 0.06
- 镁(毫克)
- 49
- 烟酸(毫克)
- 1.5
- 铁(毫克)
- 0.6
- 维生素C(毫克)
- 13
- 锰(毫克)
- 0.38
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.62
- 维生素A(微克)
- 2
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.18
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 437
- 磷(毫克)
- 93
- 视黄醇当量(微克)
- 73
- 钠(毫克)
- 5.8
- 硒(微克)
- 0
你听说过菱角吗?如果从水里把刚刚摘出来的菱角当做食物,它会带着一点深绿色的样子,很鲜嫩的情况下可以用手剥开,吃起来脆甜可口,当菱角老了,颜色也会发生改变,可能会出现黑色的菱角,那是因为颜色变深,如同黑色一般,老了的黑色菱角没有那么甜了,但是淀粉含量增加了,希望大家增加对菱角的了解。
菱角有青色、红色和紫色,皮脆肉美,算是佳果,亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之亦可。
方法是:
用生菱角肉20个,或者菱角肉100克,洗干净。
把菱角肉放入锅,加适量水用文火熬成浓褐色汤既可。
方法二:把菱角肉晒干,然后后剁成细粒,熬粥食之。
菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
黑白菱角的区别:
黑色菱角是没去壳,白色菱角是去壳的。
菱角的做法及营养知识详细介绍 别名:水菱 使用提示: 每次50~80克 菱角知识介绍:菱角是我国著名特产之一,距今已有3000多年的栽培历史了。菱角有青色、红色和紫色,皮脆肉美,算是佳果,亦可做为粮食之用。
菱角的作用功效极多,成为了老年人朋友非常热爱的佳品,当我们了解了菱角那么多作用之后,忍不住敬佩这样具备药用价值、食疗功效的佳品,我们可以在生活中经常进食菱角,搭配各种不同的做法来吃,相信口感也是不一样的。黑色菱角也是可以吃的,希望大家可以多多品尝。