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金针菇的营养成分及做法
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项目
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26
脂肪(克)
0.4
蛋白质(克)
2.4
碳水化合物(克)
3.3
膳食纤维(克)
2.7
硫胺素(毫克)
0.15
钙(毫克)
0
核黄素(毫克)
0.19
镁(毫克)
17
烟酸(毫克)
4.1
铁(毫克)
1.4
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
0.1
维生素E(毫克)
1.14
锌(毫克)
0.39
维生素A(微克)
5
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.14
胡罗卜素(微克)
1
钾(毫克)
195
磷(毫克)
97
视黄醇当量(微克)
90.2
钠(毫克)
4.3
硒(微克)
0.28
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