吃酸豆奶上火吗？酸豆奶的营养价值有哪些


详情回答:喝豆奶粉啊有什么营养的啊？ 隐藏详情: 补充丰富的蛋白质; 豆奶粉的营养价值豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直场?双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。黑芝麻糊的营养价值中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。 1．补脑益智食品：因此，人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。 2．减肥轻身食品：减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。 3．味觉食品：味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。; 豆奶蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。; 一、豆奶粉比豆浆和牛奶营养，它将大豆与牛奶的营养成分即动物性营养物质与植物性营养物质科学地调配，完美地实现了营养互补，而豆浆和牛奶不可多吃、不可空腹饮用。因豆奶粉含有膳食纤维，更利于消化、吸收，所以没有量的性质，至于能吸收多少，那要根据身体的内在需要决定，各人的情况不同没有标准。二、各种牌子的豆奶粉其实都大同小异，如雅士利、维维、惠天力、华士、康保等都很好，具体可参照其品质规格按需求来选择；唯一要注意的是看成分中是否含有防腐剂，如山梨酸钾等等。如含有，不要给小孩及代谢能力差的人食用。


详情回答:喝豆奶有什么好处？ 隐藏详情: 豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。


详情回答:吃酸的上火吗？ 隐藏详情: 经常吃酸的好，它可以美容，还可以软化血管…不过要看是什么样的酸，使用醋就是好东西，多吃没事的…; 不会; 嗯嗯是啊特别的容易上火; 食醋有益，但食醋过量和干脆大量喝醋对人体健康是极为不利的。醋又名苦酒。中医认为，醋有散瘀、敛气、消肿、解毒、下气、消食的作用，适量吃点醋有益健康。但若把醋当保健饮料来喝则绝对不行。因为大量喝醋不但会引起胃脘嘈杂泛酸，还会影响筋骨的正常功能。即中医所说的“醋伤筋”。从醋的化学成份分析，其主要成分是醋酸、不挥发酸、氨基酸、糖等。因此，醋有消毒灭菌，降低辣味，保护原料中维生素C少受损失等功效；还可助消化，改善胃里的酸环境，抑制有害细菌的繁殖。因此适当吃点醋对于人体健康是有好处的。但机体健康的首要条件是保持器官的正常工作。当大量喝醋时，大量的醋进入人体，将改变胃液的PH值，对胃粘膜造成损伤。身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎；而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重，有溃疡的人可诱使溃疡发作。同时，由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。正常情况下，人体血液、体液的酸碱度多应保持在PH7．35－7．45之间，呈弱碱性。酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度。从生理学角度看，酸性食物摄入过多，将会引起血液、体液的酸度增高，发生酸中毒。人体内呈酸性，短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等，如长期处于多酸状态，将会引起体内电解质紊乱，易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。而鸡、鸭、鱼、肉、蛋、糖、酒等食物在体内也会代谢分解成酸性氧化物，如与醋同时大量进食将更容易使机体环境的酸碱度发生改变，使血液和体液呈酸性，从而危害人体健康。因此，人们在食醋的同时应注意添加些碱性食物，使酸碱摄入量达到平衡。大部分碱性食物中都富含钙、锌、镁、钠等金属离子，大部分水果和蔬菜、大豆等都属于此类，尤其以橙、芦柑、苹果、香蕉、香菇、木耳、茄子、西红柿等为最佳。这类食品在人体内氧化分解后会产生带阳离子的碱性氧化物，能中和酸性物质，维持人体血液和体液的正常酸碱平衡。; 不会的; 不容易容易引起上火的原因: 1.饮食搭配不合理:接连几天只吃烧烤,油煎油炸或者火锅麻辣之类的东西会上火,不吃主食只吃零食也会上火,如雪糕,薯片,巧克力等,因为这些东西里含有干燥剂,经常吃会让肠胃很干燥，引起便秘上火.这时候就要调整，吃些调料味道清淡的东西,多吃蔬菜和水果. 2.吃饭以及生活作息不规律:熬夜(上网,打麻将)很容易引起上火,不在一日三餐的时间准时吃饭,以及半夜突然惊醒后睡不着也容易上火,因为这些都破坏了平时常规的作息规律. 3.个人原因:爱吃肉的人和脾气急噪的人相对来说,自身的火气很大,如果不注意调节,很容易上火. 4.食物本身:水果当中,荔枝,橘子火气比较大.肉类里牛肉羊肉狗肉火气比较大.面粉的火气比米饭要大.饮食当中要注意调节.


详情回答:豆奶有什么营养？ 隐藏详情: 所有豆制品都有营养啊蛋白质啊; 就是有营养！; 蛋白质跟钙; 豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等其独特的营养价值由科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。中国人历来就有喝大豆饮品的习惯。豆奶的营养丰富，含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，长期饮用能调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维功能。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。豆奶和牛奶比较豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。且牛奶含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻。所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。; 蛋白质; 植物性蛋白


详情回答:豆奶有什么营养成分 隐藏详情: 豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。; 豆奶是利用现代加工技术，以大豆为原料生产出的一种没有豆腥味的白色乳状液，其外观几乎与牛乳相同，但其味道缺乏牛奶的独特香气。经过调配的豆奶，其营养成分可与牛奶相当，且不含乳糖，是乳糖不耐受者饮用的佳品。豆奶不同于我国传统的豆浆。豆浆带有豆腥味和苦味，而豆奶因在生产过程中采用近代工艺和技术，使产品脱去豆浆固有的豆腥味和苦味，口味良好，使消费者乐于饮用。因此.豆奶的生产在我国获得迅速发展，生产企业遍及大定要充分加热煮熟，使其中的皂角素完全被破坏才行。由于以上原因，豆浆必须煮沸后才能喝。家庭中煮豆浆时，锅中不要装得太满，待烧到80℃左右时，皂角素受热嘭胀.形成泡沫上沸，造成假沸，此时应撇去泡沫，继续煮2～3分，待豆浆反复沸腾后，使所含有害因子均被破坏后，即可放心饮用。豆奶是利用现代加工技术，以大豆为原料生产出的一种没有豆腥味的白色乳状液，其外观几乎与牛乳相同，但其味道缺乏牛奶的独特香气。经过调配的豆奶，其营养成分可与牛奶相当，且不含乳糖，是乳糖不耐受者饮用的佳品。豆奶不同于我国传统的豆浆。豆浆带有豆腥味和苦味，而豆奶因在生产过程中采用近代工艺和技术，使产品脱去豆浆固有的豆腥味和苦味，口味良好，使消费者乐于饮用。因此.豆奶的生产在我国获得迅速发展，生产企业遍及大江南北，并出现了某些名牌产品。豆奶是一种营养丰富的饮料，它不含胆固醇，含有多不饱和脂肪酸.是高血脂患者的良好蛋白质饮料。现将每100克豆奶、牛奶、豆奶粉、牛奶粉的几种主要营养素的含量加以比较，以便了解豆奶与牛奶这两种奶晶之间所含营养素的差别。表4豆奶、牛奶、豆奶粉、牛奶粉几种主要营养素含量（每100克）豆奶铁的含量显著高于牛奶。但钙的含量则远不如牛奶，所以豆奶制品均应强化钙盐。为了防止钙盐引起蛋白质凝固沉淀，影响产品的感观质量，一般均选用溶解度低的碳酸钙（CaCO3），使豆奶的钙含量接近牛奶。或许有的读者会提出疑问：既然碳酸钙（CaCO3）不易溶解，是否会影响它在人体内朗消化吸收呢?现有的实验资料表明，碳酸钙的生物利用率与乳酸钙及其它市售商品补钙剂没有什么差别，是一种价廉物美的钙源，是国内外广泛应用的补钙剂。市售豆奶的花色品种很多。有各种营养豆奶，在豆浆中加入牛奶，并补充各种微量元素和维生素。这种豆奶的营养成分较全，呈乳白色，有豆香和乳香，是一种营养丰富的蛋白质饮料。还有一种维他豆奶，补充了维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E等，使豆奶的营养素含量达到规定的质量标准。此外，各生产企业还根据需要调制不同风味的豆奶，例如可可豆奶等，它们的感观性质良好，受到消费者的青睐。豆奶还可以加工制成速溶豆奶粉，即便于贮藏运输。又饮用方便。; 植物蛋白; 对身体发育很有帮助; 豆奶粉主要成分是大豆粉和奶粉,较好的体现了动植物蛋白的优势互补，适合中国人的饮食习惯大豆含有４０％的蛋白质，而牛肉、鸡肉、鱼肉的蛋白质含量分别为２０％、２１％、２２％，这仅仅是大豆所含蛋白质的一半，而大豆其他营养成分多不饱和脂肪酸、溶解性膳食纤维，这些丰富的营养物质容易帮助人体消化吸收，而奶粉所含的营养成分是动物蛋白、脂肪、乳糖、钙质、这些营养成分是人体必需营养来源物质。因此，大豆奶粉营养均衡是十分科学的。食品卫生研究所对１０个县２２所中小学生调查表明，饮用豆奶的男生贫血率由２１．７９％下降至１３．８０％，女生贫血率由２６．４０％下降至１７．９０％。身高增加０．３～０．９厘米。日本政府大力提倡吃豆食品的结果，使日本人摆脱了“矮”的历史。香港的维他豆奶７０年代便有产品供应香港居民，而近年香港青少年身高明显提高，身体素质也不错。美国杜邦集团在１９９７年曾申请有关“每天２５克大豆蛋白可以减少心脏疾病”的健康声称被美国食品管理局（ＦＤＡ）正式承认以来，豆奶粉的营养价值正得到全世界各国人民的广泛认可。所以说,长期和豆奶粉没有害处.当然要买合格的有名气的牌子.; 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 100 水分(克) 84.5 能量(千卡) 67 能量(千焦) 280 蛋白质(克) 2.2 脂肪(克) 1.2 碳水化合物(克) 11.8 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.3 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.06 核黄素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0.7 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.11 a-E 0 (β-γ)-E 0.42 δ-E 0.69 钙(毫克) 32 磷(毫克) 22 钾(毫克) 70 钠(毫克) 18.6 镁(毫克) 16 铁(毫克) 0.4 锌(毫克) 0.21 硒(微克) 0.2 铜(毫克) 0.08 锰(毫克) 0.12 碘(毫克) 0


详情回答:吃什么东西上火,豆奶、牛奶、黑芝麻糊上火不？ 隐藏详情: 牛奶上火，豆奶、黑芝麻清火; 我知道牛奶上火; 最佳答案说上火, 要先了解什麼是上火: 上火的科学说法是血液酸碱度偏酸. 原因是吃了蛋白质和油脂性食物, 在消化后成为氨基酸和脂肪酸, 被身体吸收, 所以血液就偏酸性了. 所以你饮牛奶上火, 酸奶、豆奶也是有蛋白质和油脂, 也会上火. 难道不吃蛋白质和油脂? 解决方法: 多吃含矿物质性食物, 如蔬菜生果, 其中的矿物质都是偏碱性, 可以中和酸性, 就可以降火. 那你现在明白" 为什麼补身的东西, 都是上火了? 因为都是含大量的蛋白质和油脂. 为什麼凉茶降火, 就是植物类, 含大量矿物质


详情回答:酸豆乳跟酸豆奶的区别 隐藏详情: 酸豆乳里面没有奶酸豆奶里面有奶; miss face是sana的中国山寨版,sana的豆乳在日本火了,中国人就开始跟风了,就跟当时兰芝的睡眠面膜一样. 至于两者的成份及功效,我没用过miss face的,所以也无从比较,还是推荐sana的产品,毕竟她才是豆乳的祖师奶奶.; 豆乳是大豆经过清选、脱皮、浸泡、磨浆、浆渣分离、真空脱味、调制、均质、杀菌、灌装制成的。豆乳是通过现代科学技术和设备，用工业化生产出的豆浆深加工的豆制品。在豆乳中再加一定量的奶，称之为豆奶。豆奶有“人造乳”之称。其营养成分比牛奶丰富。豆奶色、香、味俱佳，经调味后，可有各种口味的豆奶，不但营养丰富，而且营养素组成合理，可用工业化生产，有通用的标准。


详情回答:酸奶、牛奶、豆奶哪个营养价值最高？早上喝哪种最好？ 隐藏详情: 早上应该是喝豆浆最好，牛奶第二; 牛奶吧，哈哈为什么，因为我从小就喝牛奶，长大哥，; 牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。　　酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。但有一点我们必须弄清———那就是，酸奶的营养价值很高，但是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其营养成分也只有酸奶的1/3。　　豆奶与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。　　保健功效平分秋色　　虽然从营养价值来看，鲜奶最高，但正由于各自的营养成分不同，保健功效也随之各有侧重。　　一般来说，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒、修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其他营养素也都是补充钙质的良好来源。　　再来看酸奶。由于酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的。所以酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫。　　最后来看豆奶。因为豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。　　时间选择各有不同　　通常，我们都习惯于早晨起来倒上一杯鲜牛奶，再来上一两片面包，看似是营养又美味的早餐其实却弄错了喝鲜奶的时间。　　据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是具有类似麻醉镇静作用的物质。所以，如果在早晨喝鲜奶，很容易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响我们白天的工作和学习。因此营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。　　相对来说，酸奶和豆奶的时间就不是那么明确了，只是如果要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外最好先喝一些白开水。　　而如果是习惯喝豆奶的老人，建议每天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。　　大众适宜豆奶为最　　俗话说“一个萝卜一个坑”，对于这三大奶制品的取舍也是如此。如果不是适宜的人群，或者天生体质对之会过敏，那么就算营养价值再高也不要盲目选择。　　对于绝大多数人，鲜奶无论从其营养价值、功效还是口感都胜于另外两种，但其不适宜的人群却也最多。对于患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，因为鲜奶中含有大量耐受性较差的乳糖，常喝就很容易引起他们的腹泻。所以中老年人一般不宜多喝鲜奶。　　另外，有些宝宝对鲜奶中的某些蛋白质成分也会产生过敏反应，比如呕吐、暴躁或者湿疹、贫血等，这些宝宝也不适合喝鲜奶。　　而被大肆宣扬为“老少皆宜”的酸奶，其实在适宜人群方面也有很多禁忌。　　比如胃肠道手术后的病人因为失去了加工食物的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，很容易引发他们出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕等症状。对于糖尿病人，只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用。　　另外，3岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶，因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。　　至于豆奶，虽然其钙的含量较低但由于其铁的含量较高又不太会出现什么不良反应，所以一般禁忌人群并不多，但总体来看豆奶最为适合身体比较肥胖的中老年人。; 牛奶是容易消化吸收的食品，营养丰富，含蛋白质为3％～4％，并含有人体全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，一般可达97％左右。牛奶中含有3.5％左右的乳脂肪，是消化吸收率很高的食用脂肪。牛奶中含有的乳糖被人体消化吸收时，可转化成一个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖，还能促进肠道内有益乳酸菌生长，乳酸菌的生长有利于老人对钙和其他矿物质的吸收，对防治骨质疏松起到积极作用。牛奶中含有多种矿物质，尤以钙磷更为突出。牛奶中含有人体所需要的多种维生素，这些维生素对保持老人身体健康，防治疾病，促进钙质的吸收等都起着非常重要的作用。豆奶与牛奶相比较，蛋白质的含量相近，但维生素B2只有牛奶的1／3.豆奶中的尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶一半。但是，1千卡热量的牛奶中，有183毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低。也就是说喝豆奶要比喝牛奶更有利于预防心脑血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、维生素D、维生素B、维生素C以及尼克酸等营养素就会减少。因此，老年人还是应该常喝牛奶。但是，牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻，所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。


详情回答:喝豆奶会上火吗？ 隐藏详情: 一般不会; 不会，但街上有添加剂的会上火; 不会上火，如果是劣质的会上火。豆奶粉它由食用大豆粉、鲜奶、食用油和混合、喷雾干燥而成。豆奶粉含有大豆、鲜奶的各种营养成份，同时具有调节肠胃成份，且不上火，为集食疗保健于一体的豆奶制品。; 豆奶粉它由食用大豆粉、鲜奶、食用油等混合、喷雾干燥而成。豆奶粉含有大豆、鲜奶的各种营养成份，同时具有调节肠胃成份，为集食疗保健于一体的豆奶制品，喝豆奶上不上火因人而异，因为豆奶粉是经过高温烘烤而成的，多少都会有点火气，体质敏感者容易显现。喝煮熟透的豆浆则一般不会上火，但豆浆滋阴，脾胃不好的人喝多了，更会造成脾胃气虚，中气虚则生“阴火”，根据李东垣的理论，会出现口疮、咽痛等一系列阴火上冲症状。因此，不要太浓、一定煮熟、每日不要喝太多。至于牛奶，多少会上点火，液态奶好点，奶粉冲的容易上火，可加点葡萄糖减轻上火。有人提出喝牛奶的两个原则： 1，身体寒湿较重，手指甲上的半月白比较少的，而且脾胃虚寒的，容易腹胀的，大便不成形的，还有经常腰酸悲痛的，舌苔经常发白的，不论大人小孩都要少喝牛奶，特别是稀薄的鲜奶。 2，手指甲上半月白较多，平时吃荤食，鱼虾较多的人，还抽烟喝酒的人，平时吃蔬菜，水果不多的人，则建议他们经常喝牛奶，能起到滋阴，润燥的作用。