眉豆鸡脚汤的做法是什么呢?
2020-09-14 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
眉豆的营养成分表
- 热量(千卡)
- 320
- 脂肪(克)
- 1.1
- 蛋白质(克)
- 18.6
- 碳水化合物(克)
- 59
- 膳食纤维(克)
- 6.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.15
- 钙(毫克)
- 60
- 核黄素(毫克)
- 0.18
- 镁(毫克)
- 171
- 烟酸(毫克)
- 2.1
- 铁(毫克)
- 5.5
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 2.14
- 维生素E(毫克)
- 12.29
- 锌(毫克)
- 4.7
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.86
- 胡罗卜素(微克)
- 2.7
- 钾(毫克)
- 525
- 磷(毫克)
- 310
- 视黄醇当量(微克)
- 12
- 钠(毫克)
- 86.5
- 硒(微克)
- 2.89
汤类,自古以来就是大补的食品。每当身体出现不适或者大病过后,家里的长辈都喜欢让我们多喝汤。说是补补元气。其中除了鸡汤鱼汤之外的,最受欢迎的就是眉豆鸡脚汤。不仅营养价值高而且美味总是让人欲罢不能啊。小编不是很会做到,那么,还是让我们一起去学习一下到底眉豆猪脚汤是怎样做的吧。
做法
1、花生、眉豆洗净,温水浸泡1小时
2、冬菇温水泡发后适当切小块
3、鸡脚洗净,斩去脚趾,在鸡掌处划开一刀,用开水汆烫五分钟捞出,过冷水备用
4、锅内加清水,放入所有材料大火烧开煮10分钟,转小火,再煮约1.5小时,关火,撇去浮油,加盐调味即可
鸡爪的功效与作用
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪的营养价值
1.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。
2.日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
3.鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
光是看看做法就让人食指大动啊。营养又补身的东西总是如此的让人喜爱。眉豆猪脚汤不止含有丰富的营养,而且还有美容功能。听到这句话,那些美女们是不是都坐不住了呢。但是在烹饪的过程中也要注意安全,不要烫到自己。