吃眉豆上火吗？眉豆的营养价值有哪些


详情回答:吃兰花豆上火吗？有什么好处呢,豆壳能吃吗？ 隐藏详情: 上火是肯定的。但吃兰花豆好处很多，一是口感享受，二是补充营养，三是健齿。豆壳能吃。; 会上火，壳如果吃的下可以吃的


详情回答:饭豆放置一年多了,还能吃吗？ 隐藏详情: 这要看你的那些红豆（小豆）是在什么环境保存的了。如果在比较干燥而且通风的地方那现在食用起来应该没有什么问题。如果你家那豆子用塑料袋装了一年多，里面只是有些小虫（活的）用开水煮一会儿灭菌是也是可以食用的。但口感不会太好见意包小豆包用。如里面有死的小虫还有其它干粉状的物质粉沫，那你就别吃了。干粉状的物质很可能是曲霉菌，人吃了以后轻的会闹肚子。我是一名兽医，知道鸡吃了以会死的。; 最后不要食用哦因为经过一年的时间，都变质了。颜色变了就是一个最好的证明可能是因为空气的原因吧; 可以吃的、只要弄熟了就可以吃、而且味道还不是一般的棒噢像我就比较喜欢吃、活了22了、除了每天缺那么几碗饭外，什么都不缺。健康得很; 一. 烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为饭豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不适吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。二. 成熟豆粒可以煮食或制作成豆沙馅。做法: 眉豆煲猪手(适合女性) 1. 花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起； 2. 红枣洗净； 3. 猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净； 4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净； 5. 陈皮，花生放入锅内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。; 只要没有变质就可以食用。发黑腐烂，长毛的话就属于变质。　　眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称"此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品"。　　眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。


详情回答:红豆薏米眉豆绿豆扁豆可以一起吃吗 隐藏详情: 可以; 可以.; 红豆薏米眉豆绿豆扁豆可以一起吃，因为这些食品互相不相克，营百养价值高，食品富含度人体必需植物蛋白质以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用内，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。食品具有健脾养容胃、清热解毒、除湿润肺、抗衰老的功效。


详情回答:吃花生糊上火吗 隐藏详情: 吃多了上火的，要搭配着吃哦！; 花生炒着吃应该是会上火，煮来吃营养，连红皮吃，营养价值非常高。


详情回答:眉豆为什么煮不熟 隐藏详情: 用冷水泡一夜，第二天换水后再煮，这样煮出来的豆子又沙又面，熟的也快。不行就用高压锅煮把 ~; 教你一个我用过的小方法：把眉豆放在有装有开水的热水瓶里面，浸泡一晚上，第二天再用电饭煲或别的东西煮，很快就可以煮好，并且香滑可口。不过要注意的是：如果你要炒，烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，不熟就吃可能导致食物中毒。还有啊，白眉豆是吃的，黑的不能吃，红的主要是要用


详情回答:吃豇豆上火吗豇豆是热性还是凉性 隐藏详情: 吃豇豆会上火吗1 吃豇豆不会上火。从中医的角度来看，食物有：寒、凉、平、温、热五性，其中温热两性的食物食用不当容易出现上火现象，而豇豆是平性的食物，食用之后不仅仅不会引起上火，也不会引起寒症，适合任何人食用。吃豇豆上火是怎么回事2 豇豆是一种适合多种烹饪方法的食材，其中一爆炒豇豆和酸豇豆最为好吃，这两种烹饪的方法都需要放很多的辣椒来提味，有的人甚至还会加花椒、茴香、生姜的等其他辛辣食物，这些辛辣的调料都属于热性，而豇豆性平，不能起到降火作用，食用过多就容易上火。吃豇豆上火怎么办3吃寒凉性的食物豌豆在烹饪时添加了过多的辛辣热性调味料，食用过多是有引起上火的可能，这时候需要吃一些寒凉性的食物来中和一些体内的热气，起到降火的作用。常见的寒凉性的食物有：绿豆、苦瓜、黄瓜、鸭肉、西瓜、冬瓜等。豇豆怎么吃不会上火4 豇豆通过正常的烹饪方法烹饪，不放太多的辣椒、花椒、茴香等热性的辛辣调味品，食用都不会引起上火；另外，生豇豆具有一定的毒性，一定要确保其充分熟透方可食用，避免引起食物中毒。; 吃豇豆不会上火。豇豆是平性的食物，食用之后不仅仅不会引起上火，也不会引起寒症，适合任何人食用。豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。扩展资料：豇豆的功效与作用 1、促进胃肠蠕动维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 2、提高机体免疫力豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 3、健脾补肾肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。 4、防治糖尿病糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。参考资料来源：搜狗百科-豇豆; 性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。再看看别人怎么说的。; 吃豇豆不会上火。豇豆是平性的食物，食用之后不仅仅不会引起上火，也不会引起寒症，适合任何人食用。每100克豇豆含热量28千卡、蛋白质2.7 克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A 20 微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07 毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克。豇豆中植物蛋白质较高，有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”。营养学建议，老年人或长期吃素者，宜多以豇豆佐餐，加之它易于消化，富含纤维素，可促进胃肠蠕动。扩展资料：豇豆的药用功效 1、豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。 2、豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 3、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 4、豇豆热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。参考资料来源：百度百科－豇豆人民网－豇豆——“素菜中之肉品” 人民网－吃豇豆有四大好处健脾补肾


详情回答:吃爬山豆有什么好处？ 隐藏详情: 豆类富含植物蛋白，豆皮含有大量膳食纤维，适当进食炒豆对人体健康很有好处。但最好不要空腹吃炒豆，否则会影响食欲，如果一次进食过多，还可能引发肚胀。所以，肠胃不好的人及老人应少吃。; 巴山豆又叫做爬山豆、竹豆、饭豆、眉豆等别名，各地名称不一。根可入药，叫做爬山豆根，主治感冒发热；湿热痢疾；黄疸；肠风下血；风湿痹痛；水肿；跌打损伤；乳痈，贵州民间药物》：解热，止血。治高热，赤痢，肠风下血，吹乳，跌打损伤，月家病。眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外眉豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃眉豆，有一定的辅助食疗功效。眉豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。


详情回答:白豆的营养价值 隐藏详情: 肾脏有疾病的话，可能会出现尿液的性状不好（如血尿，蛋白尿等等），尿量改变，有可能会出现疲倦，无力，颜面部浮肿，肾区叩击痛等等，最好去医院做个尿常规，B超，生化，检查一下，比较放心！肾不论男女老少，都是很重要的。肾不好身体就不好，身体不好心情就不好，心情不好就会导致变得比实际年龄更老。而且会导致更多的疾病发生。所以不管你是年轻还是年老的，不论你是男是女，都要好好的珍惜肾。它是不容忽视的一个部位。它跟肝脏功能等同，只要是与生俱来，你就没有理由把它排斥。最好的方法是注意每天的营养搭配，注意锻炼身体。一定要吃早餐，而且要补充一定的水量，也就是要多喝开水。当然心情也要保持轻松愉快。闲暇时间要经常褒些乌鸡汤之类的。身体是很重要的一个环节，请大家重视。请珍惜生命我国中医理论，对食品的天然颜色与其功能早有独到的见解：白色食品润肺，黄色食品益脾，红色食品补心，青色食品补肝，黑色食品补肾。而“肾为人先天之本”，通过以“黑补肾”，即可达到强身健体、补脑益精、防老抗衰的作用。我国民间早就有“逢黑必补”之说，长期以来，把黑米称做“补血米”“长寿米”，黑米还是历代宫廷御用的“贡米”。《本草纲要》一书中记载着：黑米滋阴补肾，明目活血，暖胃养肝，乌发养颜，延年益寿。可见，对黑色食品的应用，在我国已有悠久历史。那么，什么是“黑色食品”呢？在国外，“黑色食品”是指两个方面：一是具有黑颜色的食品；二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。现代科学测试表明，食物的营养成分含量与它天然的颜色密切相关。同属豆类的白豆、黄豆、青豆、黑豆，它们的蛋白质含量分别为23％、36％、39％、49％；黑米的蛋白质、赖氨酸、不饱和脂肪酸的含量比白米高30—6－0％，各种维生素含量高1倍左右，人体必需的微量元素铁、铜、锌、硒等含量高1—3倍；白萝卜、红萝卜、紫萝卜，它们的蛋白质和维生素含量也依次增高。这些例子说明，食物的天然颜色越深，其营养成分的含量就越高，营养价值也就越大。有的营养学家根据食品的天然颜色和营养的关系，把食物分成四大类：一是以白米、白面和白糖等为代表的白色食品，其营养成分主要是高淀粉、高糖等碳水化合物；二是以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和兔肉等为代表的红色食品，其主要成分为高蛋白、高脂肪；三是以青莱、青瓜、青果等为代表的青色食品，其主要成分为多种维生素和纤维素；四是以黑米、黑豆、甲鱼、黑木耳、黑蘑菇等为代表的; 和这些豆不能一起吃的食物豆腐和蜂蜜——引发耳聋花生和黄瓜——伤害肾脏狗肉*绿豆——会中毒田螺玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆 ;豆腐蜂蜜、香椿、菠菜;羊肉红豆羊肝狗肉蒜、;鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆这样吃才科学 1、豆浆：物兼价美深受欢迎的豆浆在我国已成为大众的早餐食品。豆浆含的维生素A、维生素D和核黄素比牛奶少，尤其含钙只有牛奶的五分之一。但是含铁量却比牛奶多。　　我国有许多人喜欢吃牛奶冲鸡蛋，这是一种营养很好的食品。不过要先将豆浆煮沸煮透，在正沸的豆浆中倒入搅匀的鸡蛋，继续煮沸片该使、鸡蛋变成细块，这样才不会影响消化吸收。 2、豆腐：豆腐的凝固剂一般是石膏（即硫酸钙），所以豆腐中的钙质含量比豆浆中要多许多倍，经过凝固、豆腐也更容易消化。豆浆蛋白质的消化率在８５％左右，而豆腐可达９５％左右。　　在豆腐或豆制品里稍加运动蛋白质制成各种菜肴，可以提高豆腐蛋白质的营养价值，像肉未豆腐、鸡蛋烩豆腐、锅塌鸡蛋豆腐、肉丝豆腐干丝以及“焖荤素”等，都比单吃肉蛋好。３、豆芽：在新鲜蔬菜缺少的季节或地区，提倡多吃豆芽以代新鲜蔬菜，因为各种干豆子里不含维生素Ｃ，但是在干豆发芽过程中，常见的豆芽有黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽等。４、发酵豆制品：包括豆鼓、豆瓣酱、酱油、各种腐乳如酱豆腐、臭豆腐、糟豆腐等到，在发酵过程中，多种微生物的综合作用使得某些蛋白质预先被消化分解，所以制品更容易被人体吸收，同时豆中的谷氨酸游离出来，味道更为鲜美。发酵豆制品中维生素Ｂ２和维生素Ｂ１２的含量增加，所以，除了味道鲜美易消化外，还是一种营养价值很高的食品。; 保健食品——豆鼓豆鼓在我国作为一种食品，历史极为悠久，它是一种特制的豆制品，不仅营养十分丰富，含有大量蛋白质、维生素和矿物质，而且味道鲜美，佐餐食用，香味浓郁，令人胃口大开，风味殊佳。有人担心，豆鼓必须经发霉才能制成，那么会不会致癌呢？完全不必担心。豆鼓是用黄豆或黑豆作原料，经洗涤、浸渍、蒸煮后冷却，加入曲菌，发霉后再置缸中发酵、盐渍，最后取出淋洗、晒干制成。这个过程中加入的是对人体有益无害的曲菌，其他致病菌，包括黄曲霉菌就无法生长了，因而豆鼓的发霉不会导致黄曲霉菌的生成。日本人极其喜爱食用豆鼓，日本专家还对豆鼓做了深入研究，结果发现豆鼓对人体具有十大好处：助消化，防疾病，减缓衰老，增强脑力，提高肝脏解毒功能，防止高血压，消除疲劳，预防癌症，减轻醉酒，减轻疼痛


详情回答:眉豆的功效与作用及禁忌 隐藏详情: 食用营养价值有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效用于消化不良，有理气的作用具有清热泻火、凉血解毒作用可使气血畅通; 眉豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效；　　主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。; 眉豆功效和作用 1、治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。 2、健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女白带过多。 3、化湿消暑用于暑湿伤中，吐泻转筋等症状。 4、治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。眉豆的禁忌 1、特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。 2、患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。扩展资料：眉豆的营养价值 1、眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。 2、眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 3、眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。食疗价值食疗一眉豆糕老年性骨质疏松症治疗比较困难，有时单纯补钙及维生素D效果不明显，因此须中医治疗，因人而异，辨证施治，并充分发挥饮食疗法的积极作用，补其所虚，增其不足，调节其骨质代谢，使其维持在平衡状况，从而达到康复的目的。食疗二怀杞甲鱼汤怀山药10至15克，枸杞子5至10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。食疗三核桃补肾粥核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。参考资料来源：搜狗百科-眉豆