爆炒羊肝的做法怎么炒养肝好吃


详情回答:羊肝怎么炒好吃？ 隐藏详情: 流肝尖; 把羊肝切片。用水打个水超。就捞出来。配料尖椒。各种佐料。放点醋。可以去煽喂。; 羊肝炒饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食肝调养食谱青少年食谱明目食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒羊肝炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)200克辅料：羊肝100克,黄瓜100克,枸杞子5克调料：料酒15克,姜汁10克,葱汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,鸡精3克,淀粉(玉米)25克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）10克羊肝炒饭的特色：软嫩滑润，咸香味香。教您羊肝炒饭怎么做，如何做羊肝炒饭才好吃 1. 将羊肝、黄瓜切丁； 2. 羊肝丁用料酒5克、葱姜汁5克及胡椒粉拌匀； 3. 再用淀粉25克拌匀上浆； 4. 勺内加油四成熟，下入羊肝丁滑炒至熟； 5. 下入黄瓜丁炒熟； 6. 再下入洗好的枸杞子翻匀； 7. 烹入（料酒、葱姜汁、精盐、味精、胡椒粉、鸡精、蒜米）兑成的汁炒匀； 8. 最后下入米饭炒出味，出勺装盘即成。小帖士-健康提示：营养保健，滋肝明目。小帖士-食物相克：米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。羊肝炒菠菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱明目食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：熟炒羊肝炒菠菜的制作材料：主料：菠菜200克,...羊肝炒饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食肝调养食谱青少年食谱明目食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒羊肝炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)200克辅料：羊肝100克,黄瓜100克,枸杞子5克调料：料酒15克,姜汁10克,葱汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,鸡精3克,淀粉(玉米)25克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）10克羊肝炒饭的特色：软嫩滑润，咸香味香。教您羊肝炒饭怎么做，如何做羊肝炒饭才好吃 1. 将羊肝、黄瓜切丁； 2. 羊肝丁用料酒5克、葱姜汁5克及胡椒粉拌匀； 3. 再用淀粉25克拌匀上浆； 4. 勺内加油四成熟，下入羊肝丁滑炒至熟； 5. 下入黄瓜丁炒熟； 6. 再下入洗好的枸杞子翻匀； 7. 烹入（料酒、葱姜汁、精盐、味精、胡椒粉、鸡精、蒜米）兑成的汁炒匀； 8. 最后下入米饭炒出味，出勺装盘即成。小帖士-健康提示：营养保健，滋肝明目。小帖士-食物相克：米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。羊肝炒菠菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱明目食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：熟炒羊肝炒菠菜的制作材料：主料：菠菜200克,羊肝50克调料：色拉油15克,料酒10克,酱油2克,盐2克,醋3克,味精1克教您羊肝炒菠菜怎么做，如何做羊肝炒菠菜才好吃 1.　将羊肝洗净切成片； 2.　菠菜捡去根、洗净备用； 3.　锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水； 4.　将羊肝、菠菜分别放入盘中； 5.　锅内倒入油烧热，放入羊肝划散炒至变色； 6.　调入酱油、料酒、醋、盐炒熟； 7.　放入菠菜，加少许味精再炒几下即可。; 食材明细羊肝 300g 菜椒 80g 葱 10g 姜 5g 胡椒粉 1g 五香粉 2g 花生油 30ml 淀粉适量美极鲜 15ml 盐少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时高级难度炒羊肝的做法步骤炒羊肝的做法步骤：1 1羊肝用清水浸泡30分钟。炒羊肝的做法步骤：2 2片成薄片。炒羊肝的做法步骤：3 3菜椒去籽洗净切片。炒羊肝的做法步骤：4 4入锅中焯水盛出备用。炒羊肝的做法步骤：5 5片好的羊肝如锅中焯水。炒羊肝的做法步骤：6 6盛出加少许葱花，干淀粉，胡椒粉，五香粉拌匀腌制5分钟。炒羊肝的做法步骤：7 7热锅下油，放入姜丝炝锅。炒羊肝的做法步骤：8 8放入羊肝旺火翻炒10秒钟。炒羊肝的做法步骤：9 9加入菜椒翻炒均匀。炒羊肝的做法步骤：10 10再加盐和美极鲜旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。; 原油爆羊肝特点：软嫩鲜香。主料：生羊肝300克。配料：水发玉兰片25克，水发木耳15克，云豆25克，姜米2.5克，蒜苗15克，水粉芡10 克，蛋清1个。作料：盐水5克，原油15克，味精1克，羊骨头汤，花生油500克（约耗50克）。制法：1、将羊肝在水中洗净，立刀切成4厘米长的薄片，用蛋清、粉芡叠匀，油热六成将羊肝下锅，用勺?开，起锅滗油。 2、锅内留余油少许，放火上，将配料下锅煸炒后，随下羊肝和其他作料、羊骨汤对成的汁，翻几个身出锅即成。荠菜羊肝片原料：羊肝300克，荠菜200克，笋肉50克，、黄酒、葱、姜、老抽、麻油、精盐、白糖、味精。制法: 羊肝洗净血水切薄片，加酒、盐、味精、生粉拌和渍10分钟。精制油烧热爆香姜片，下羊肝片翻炒至泛色即起。余油爆炒笋片，下切成细末的荠菜，见菜煸瘪投入羊肝片，炒和、烹酒、调味，勾芡。特点: 可防止和辅疗口唇干粘、皮炎、、皮肤脱屑等病症。枸杞羊肝羹配方：枸杞子12克羊肝100克绍酒5克姜3克葱3克盐3克素油20克制作：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。 2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。食法：每日1次，每次吃50克羊肝。功效：养肝明目，益精补血。用于慢性肝炎，见目昏，耳鸣，肝肾虚弱患者。参考资料：网络


详情回答:羊肝怎么做好吃？ 隐藏详情: 爆炒羊肝的制作材料：主料：羊肝300克辅料：玉兰片25克,木耳(水发)15克,青蒜15克,鸡蛋清38克调料：淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,料酒2克,花生油50克,羊油15克爆炒羊肝的特色：色泽明亮，软润，滑嫩，口味鲜香。教您爆炒羊肝怎么做，如何做爆炒羊肝才好吃 1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。 2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。 3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。爆炒羊肝的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约500克; 原油爆羊肝特点：软嫩鲜香。主料：生羊肝300克。配料：水发玉兰片25克，水发木耳15克，云豆25克，姜米2.5克，蒜苗15克，水粉芡10克，蛋清1个。作料：盐水5克，原油15克，味精1克，羊骨头汤，花生油500克（约耗50克）。制法：1、将羊肝在水中洗净，立刀切成4厘米长的薄片，用蛋清、粉芡叠匀，油热六成将羊肝下锅，用勺?开，起锅滗油。 2、锅内留余油少许，放火上，将配料下锅煸炒后，随下羊肝和其他作料、羊骨汤对成的汁，翻几个身出锅即成。荠菜羊肝片原料：羊肝300克，荠菜200克，笋肉50克，、黄酒、葱、姜、老抽、麻油、精盐、白糖、味精。制法: 羊肝洗净血水切薄片，加酒、盐、味精、生粉拌和渍10分钟。精制油烧热爆香姜片，下羊肝片翻炒至泛色即起。余油爆炒笋片，下切成细末的荠菜，见菜煸瘪投入羊肝片，炒和、烹酒、调味，勾芡。特点: 可防止和辅疗口唇干粘、皮炎、、皮肤脱屑等病症。枸杞羊肝羹配方：枸杞子12克羊肝100克绍酒5克姜3克葱3克盐3克素油20克制作：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。 2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。食法：每日1次，每次吃50克羊肝。功效：养肝明目，益精补血。用于慢性肝炎，见目昏，耳鸣，肝肾虚弱患者。其实像内蒙人吃的手把肉里煮的羊肝蘸调料就很好吃。羊肝的烹饪方法很少，除了上面的吃法外，比较常见的就是卤香羊肝了，蒜泥羊肝，香腊羊肝几种做法了。和其他动物肝脏一样，羊肝里面也富含大量的维生素A，并没有比其他动物肝脏有特别的地方。羊肝煮熟后沾酱油吃好吃（在煮时应加大料、黄酒和姜）。羊肝含有丰富的蛋白质和维生素A。能为人体补充蛋白质和维生素A。但食用过多会造成维生素A中毒，具体会使肝脏受到损伤。; 肝有助于名目清火建议做羊肝粳米粥食用。; http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-YuanLiao/1393/ 天天美食里边有很多做法，你参考一下吧; 凉拌就很好吃。葱丝、酱油、醋; 用泡辣椒泡姜和芹菜一起炒着吃把羊肝切成薄片加淀粉盐姜末少许料酒拌匀腌一会儿锅里焼好油倒入腌好的羊肝翻炒一会儿倒入泡辣椒泡姜蒜片芹菜一起炒炒好放入葱节味精就好了


详情回答:做法,洋葱炒羊肝怎么做好吃,洋葱炒羊肝的家常做法 隐藏详情: 爆炒羊肝的做法 1.材料：羊肝干红辣椒洋葱花椒粒胡椒粉盐淀粉植物油青辣椒姜大蒜 2.做法：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水 3.羊肝切薄片 4.加一点老抽，淀粉拌匀 5.下开水锅焯熟后 6.用清水冲去浮沫 7.洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡 8.热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香 9.放青辣椒洋葱翻炒一会 10.倒入羊肝，料酒，继续翻炒 11.加盐鸡精翻炒均匀 12.加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。; 1.烤箱低温预热。洋葱对切，去皮、切片。大片鼠尾草叶洗净沥干，切丝。 2.羊肝洗净，用纸巾拍干。盘内撒上面粉，加胡椒调味，每片羊肝裹上面粉。 3.煎锅内下橄榄油一汤匙，加入洋葱，中火煎4—5分钟至呈浅棕色。 4.余下的面粉及鼠尾草叶丝倒入锅中，与洋葱一同拌炒一分钟。加入羊肉清汤烧开，不时搅拌。煮沸后转小火煨煮，汁液盛出备用。 5.煎锅内放入剩下的一汤匙橄榄油，加入腌熏猪肉，每面煎1—2分钟。盛出后放入烤箱保温。锅内放入羊肝，用中高火每面煎两分钟至呈浅棕色。 6.腌熏猪肉回锅，加入汁液，搅拌时刮起锅底沉淀物。煨煮3—4分钟。羊肝须煮熟而中央呈淡红色。 7.酸奶油倒入锅中搅拌，调味（熏肉味咸，盐可酌量减少）。继续煨煮1—2分钟，加热奶油。 8.盛入预热的餐盘中。用小片鼠尾草叶点缀后上桌。


详情回答:炒羊肝的做法,有机花菜炒羊肝怎么做好吃 隐藏详情: 爆炒羊肝的做法 1.材料：羊肝干红辣椒洋葱花椒粒胡椒粉盐淀粉植物油青辣椒姜大蒜 2.做法：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水 3.羊肝切薄片 4.加一点老抽，淀粉拌匀 5.下开水锅焯熟后 6.用清水冲去浮沫 7.洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡 8.热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香 9.放青辣椒洋葱翻炒一会 10.倒入羊肝，料酒，继续翻炒 11.加盐鸡精翻炒均匀 12.加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。; 主料有机花菜400克羊肝300克辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量卤汁适量姜适量小葱适量蒜头适量香菜适量红椒适量步骤有机花菜炒羊肝的做法步骤11.有机花菜洗净，并用手掰成小朵小朵的花。有机花菜炒羊肝的做法步骤22.姜切丝，蒜头切片，葱切细，红椒切丝。有机花菜炒羊肝的做法步骤33.这是一会儿要用的卤汁。有机花菜炒羊肝的做法步骤44.热油炒香姜蒜。有机花菜炒羊肝的做法步骤55.倒入羊肝大火翻炒有机花菜炒羊肝的做法步骤66.加入花菜一起翻炒。有机花菜炒羊肝的做法步骤77.淋入卤汁，生抽，料酒，盐炒匀。（羊肝一定要炒至断血丝才可以出锅）有机花菜炒羊肝的做法步骤88.加入红椒一起翻炒，炒至羊肝熟没有血丝，花菜入味，撒上葱花即可。有机花菜炒羊肝的做法步骤99.装盘上菜了！小贴士 1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。 2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好


详情回答:炒羊肝怎么做好吃,青蒜炒羊肝的家常做法 隐藏详情: 、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润； 2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢； 3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。(收起) 食材主料青蒜 180g 羊肝 300g 辅料油适量盐适量糖适量料酒适量鲜抽适量姜适量辣椒适量胡椒粉适量鸡精适量步骤 1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片 2.青蒜洗净切段 3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出 4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒. 5.加料酒煸匀，闷煮5分钟 6.放下青蒜煸炒. 7.待青蒜发蔫，加盐，糖 8.加适量鲜抽 9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。小贴士 1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食. 2.喜欢辣的，加些辣油。


详情回答:羊肝怎么做好吃,炒羊肝的家常做法 隐藏详情: 任务占坑; 爆炒羊肝的做法 1.材料：羊肝干红辣椒洋葱花椒粒胡椒粉盐淀粉植物油青辣椒姜大蒜 2.做法：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水 3.羊肝切薄片 4.加一点老抽，淀粉拌匀 5.下开水锅焯熟后 6.用清水冲去浮沫 7.洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡 8.热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香 9.放青辣椒洋葱翻炒一会 10.倒入羊肝，料酒，继续翻炒 11.加盐鸡精翻炒均匀 12.加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。


详情回答:爆炒羊肝怎么做？ 隐藏详情: 材料：生羊肝、油、精盐、酱油、生姜、青红椒、胡萝卜做法： 1、新鲜羊肝洗净切薄片、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。羊肝切片后用清水浸泡可去除部分血渍。 2、捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。羊肝切薄片后用油腌渍一段时间，这样炒出的羊肝要比用水焯过的软嫩。 3、青红椒择洗干净后切大片。 4、起油锅，油热后放入姜片爆香。倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。 5、锅里留底油，放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。倒入适量酱油。 6、倒入羊肝，大火爆炒，调入精盐即可出锅。羊肝先用油滑炒后再爆炒，这样烹制的羊肝吃起来口感滑嫩，不涩。小贴士： 1、羊肝切片后用清水浸泡可去除部分血渍。 2、羊肝切薄片后用油腌渍一段时间，这样炒出的羊肝要比用水焯过的软嫩。 3、羊肝先用油滑炒后再爆炒，这样烹制的羊肝吃起来口感滑嫩，不涩。


详情回答:怎样做爆炒羊肝 隐藏详情: 主料：羊肝300克辅料：玉兰片25克,木耳(水发)15克,青蒜15克,鸡扒8克调料：淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,料酒2克,花生油50克,羊油15克爆炒羊肝的特色：色泽明亮，软润，滑嫩，口味鲜香。爆炒羊肝的做法： 1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，扒濉⒎壑妥ピ取 2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。 3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。爆炒羊肝的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约500克。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。; 1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。　　2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。　　3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。


详情回答:爆炒羊肝爆炒羊肝的做法怎么炒养肝好吃 隐藏详情: 同问。。。; 食材主料生羊肝 300g 辅料油适量盐适量酱油适量青红椒适量生姜适量胡萝卜适量步骤 1.新鲜羊肝洗净切薄片。 2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。 3.捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。 4.青红椒择洗干净后切大片。 5.起油锅，油热后放入姜片爆香。 6.倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。 7.锅里留底油，放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。 8.倒入适量酱油。 9.倒入羊肝片。 10.大火爆炒，调入精盐即可出锅。