墨鱼干贝粥怎么做
2020-07-09 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
墨鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 83
- 脂肪(克)
- 0.9
- 蛋白质(克)
- 15.2
- 碳水化合物(克)
- 3.4
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 15
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 39
- 烟酸(毫克)
- 1.8
- 铁(毫克)
- 1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.1
- 维生素E(毫克)
- 1.49
- 锌(毫克)
- 1.34
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 226
- 铜(毫克)
- 0.69
- 胡罗卜素(微克)
- 1.3
- 钾(毫克)
- 400
- 磷(毫克)
- 165
- 视黄醇当量(微克)
- 79.2
- 钠(毫克)
- 165.5
- 硒(微克)
- 37.52
很多人都知道,干贝是有名的八珍之一,我就特别的喜欢。干贝的味道及其鲜美,并且也很容易保存,制作也很方便,并且可以做成种类繁多的很多名肴。干贝做成的粥也是特别的鲜美,那么今天小编就为大家带来一款墨鱼干贝粥的做法吧。
菜系及功效:美味粥汤
干贝粥的制作食材:
干贝,黄酒。
干贝粥的做法详细步骤
1,将干贝二、三大粒,用刀背敲成细丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。
3,瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
4,盛粥在碗,加入少许葱花、盐,滴入几滴香油即成美肴。
干贝粥内可加入白萝卜、或海米、或海带、或皮蛋、或鸡丝、或肉糜、或蟹黄、或红枣.....等等,作成五花八门的干贝粥,就可以尽情享受!
鲜虾干贝墨鱼面
材料
墨鱼义大利面150g,大草虾3只,新鲜干贝3粒,蒜末20g,洋葱碎20g,鱼高汤100㏄,白酒80㏄,新鲜蕃茄酱100㏄,盐少许,胡椒少许,橄榄油适量
做法
1.取一深锅煮水至滚沸时,放入墨鱼义大利面煮至八分熟后捞起,拌入橄榄油后备用。
2.将草虾去壳,但保留头尾,挑去肠泥再洗净备用。
3.取一平底锅倒入适量的橄榄油,放入作法2的草虾及新鲜干贝以中火煎至草虾熟,干贝上色时即起锅备用。
4.热锅,放入适量的橄榄油炒香大蒜及洋葱,加入鱼高汤、白酒煮至酱汁略收干时,加入蕃茄酱拌匀。
5.将作法1的墨鱼义大利面放入作法4的锅中拌炒,再加入盐、胡椒调味后盛盘。
6.将作法3的草虾及干贝摆至作法5的义大利面上即可。
以上就是为大家带来的墨鱼干贝粥的作法了,大家看了以上文章之后是不是应该都学会了呢?干贝有着凉血、解暑的功效,并且也有着减肥美容的称号,所以女性朋友可以多多食用一些哦。