高粱米饭的做法与好处
2020-09-12 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
米饭的营养成分表
- 热量(千卡)
- 116
- 脂肪(克)
- 0.3
- 蛋白质(克)
- 2.6
- 碳水化合物(克)
- 25.6
- 膳食纤维(克)
- 0.3
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 7
- 核黄素(毫克)
- 0.03
- 镁(毫克)
- 15
- 烟酸(毫克)
- 1.9
- 铁(毫克)
- 1.3
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.58
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.92
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 0.3
- 钾(毫克)
- 30
- 磷(毫克)
- 62
- 视黄醇当量(微克)
- 70.9
- 钠(毫克)
- 2.5
- 硒(微克)
- 0.4
高粱米高粱又称红粮,是一种粗粮。据现代营养学研究发现,多吃粗粮更有益于我们的身体健康。所以现在越来越多的人倾向于粗料的食用。而高粱米富含多种微量元素以及碳水化合物,它更加有利于我们人体的吸收。那么如何用高粱米做饭呢?今天我们就来学习一下高粱米饭的做法。
用料:高粱米 红芸豆 白砂糖(根据自己所需进行添加)
做法:1.将适量的高粱米和红芸豆淘洗干净,加清水后放入冰箱浸泡一夜。2.第二天从冰箱中取出来后,倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍。3.将米饭放入煮锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开,小火约煮半个小时,然后把锅盖留一点缝,防止水扑锅,煮至水分吸收的差不多了的时候,盖上锅盖,关火焖十几分钟即可。4.然后将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清澈即可。5.装碗即可食用。如果想吃甜的,可以加入适量的白砂糖进行调味。
温馨提示:1. 如果一下子不太习惯粗粮米饭,可以用多一点大米。2. 要想米饭软一点,可以在煮之前浸泡30分钟-1小时。
由于在日常生活中多数的人们吃惯了精细的大米,对糙米都不太适应。所以在吃全用高粱米焖成的米饭的时候,可能会感觉口感不是很好,这时我们可以加入适量的大米。但是无论如何高粱米是一种非常不错的粗粮,所以大家不妨在日常生活中试着吃些粗粮,从而提高我们身体的各项机能。