煎黄花鱼的做法 正宗香煎黄花鱼的做法
2023-02-03 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
黄鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 97
- 脂肪(克)
- 2.5
- 蛋白质(克)
- 17.7
- 碳水化合物(克)
- 0.8
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 53
- 核黄素(毫克)
- 0.1
- 镁(毫克)
- 39
- 烟酸(毫克)
- 1.9
- 铁(毫克)
- 0.7
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.02
- 维生素E(毫克)
- 1.13
- 锌(毫克)
- 0.58
- 维生素A(微克)
- 10
- 胆固醇(毫克)
- 86
- 铜(毫克)
- 0.04
- 胡罗卜素(微克)
- 1.3
- 钾(毫克)
- 260
- 磷(毫克)
- 174
- 视黄醇当量(微克)
- 77.7
- 钠(毫克)
- 120.3
- 硒(微克)
- 42.57
鱼是很多人的最爱,不同的鱼在制作方法上都是有着很大区别,而且一些鱼制作后,含有的营养元素也是不同,因此对鱼选择的时候,也是可以根据自身需求进行,这样对身体各方面帮助,才会有很好效果,使得身体可以健康发展,那煎黄花鱼的做法如何呢,也是很多人不太了解的。
煎黄花鱼的做法是怎么样的呢,这样的鱼在制作上,也并不是很复杂,我们在选择它的时候,也是可以放心进行,它对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,它是一个放心之选。
煎黄花鱼的做法:
1. 将小黄花鱼去内脏,洗净,在鱼身两侧剞一字花刀,用精盐拌匀,腌20分钟。
2. 炒锅置火上,放入植物油,烧至七成热,把腌过的鱼拍匀干面粉,放入油中煎制,待前透,两面呈金黄色时,取出即成。
干煎黄花鱼的制作要诀:
1. 要掌握好煎制火候,先中火,再小火,火大易焦,火小易硬,外酥香,里鲜嫩为佳。
2. 因有过油煎制过程,需准备植物油300克。
3. 此菜可配食白米饭。
食物相克:小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
干煎黄花鱼的特色:色泽金黄,外酥里嫩,咸鲜诱人,颇能增进食欲。
通过以上介绍,对煎黄花鱼的做法也是有着一些认识,因此对它制作的时候,都是可以按照以上的方法进行,但是要注意的是,在对它制作的过程中,一些调料选择,也是不能随意的进行,否则对人体健康,也是有着很大危害。