紫菜蛋花汤的做法有哪些?
2020-11-12 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
紫菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 207
- 脂肪(克)
- 1.1
- 蛋白质(克)
- 26.7
- 碳水化合物(克)
- 22.5
- 膳食纤维(克)
- 21.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.27
- 钙(毫克)
- 264
- 核黄素(毫克)
- 1.02
- 镁(毫克)
- 105
- 烟酸(毫克)
- 7.3
- 铁(毫克)
- 54.9
- 维生素C(毫克)
- 2
- 锰(毫克)
- 4.32
- 维生素E(毫克)
- 1.82
- 锌(毫克)
- 2.47
- 维生素A(微克)
- 228
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.68
- 胡罗卜素(微克)
- 15.4
- 钾(毫克)
- 1796
- 磷(毫克)
- 350
- 视黄醇当量(微克)
- 12.7
- 钠(毫克)
- 710.5
- 硒(微克)
- 7.22
紫菜蛋花汤在日常生活当中都是比较常见的一种食用方式,但是这样平常普通的食材其实对我们的身体保健也是比较有利的,所以平时有时间的话,那么可以多去认识,了解一下紫菜蛋花汤的做法。
做法一
主料:紫菜、鸡蛋、虾米
辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。
第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;
2.锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;
3.蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。
做法三
(1)准备的材料
(2)姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
(3)锅里下少许油煸炒肉末至变色
(4)加入适量的水煮开
(5)水开后下紫菜
(6)下适量的盐
(7)最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀
(8)搅拌均匀即可关火
(9)可撒上一些木鱼花味道更鲜