太子参无花果瘦肉汤 营养价值要了解
2020-11-02 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
无花果的营养成分表
- 热量(千卡)
- 59
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 1.5
- 碳水化合物(克)
- 13
- 膳食纤维(克)
- 3
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 67
- 核黄素(毫克)
- 0.02
- 镁(毫克)
- 17
- 烟酸(毫克)
- 0.1
- 铁(毫克)
- 0.1
- 维生素C(毫克)
- 2
- 锰(毫克)
- 0.17
- 维生素E(毫克)
- 1.82
- 锌(毫克)
- 1.42
- 维生素A(微克)
- 5
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.01
- 胡罗卜素(微克)
- 1.1
- 钾(毫克)
- 212
- 磷(毫克)
- 18
- 视黄醇当量(微克)
- 81.3
- 钠(毫克)
- 5.5
- 硒(微克)
- 0.67
太子参无花果瘦肉汤可以说是一种羹,这道食物对人体的作用也很大,其中滋养润肠的功效非常明显。太子参无花果瘦肉汤做法不算太难,营养价值丰富。平时可以喝这道汤是可以助消化的。
1.做法
食材:瘦肉400g,太子参20g,无花果50g,蜜枣2颗,盐适量姜3片
做法:
瘦肉,可以用猪腱肉,切适量大小片,并好姜3片;太子参,无花果,蜜枣等洗净备用;把瘦肉,姜片冷水下锅;煮开后去血水,再过清水洗净;砂锅里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入锅;把2备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1.5-2小时;食用前加盐调味即可!
2.营养价值
太子参性平,味甘,入脾、肺经,具有益气健脾,生津润肺之功效。由于其性味平和,不燥不热,广泛用于方剂和饮食疗法上,常用于脾虚体倦,食欲不振,肺燥干咳,病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉,还可用于脾胃虚弱,食难消化,或消化不良。太子参无花果瘦肉汤此汤有滋阴润燥之功效,其营养价值很高,因为无花果果实富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素,以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分。
3.太子参无花果瘦肉汤的宜忌人群
因为无花果性寒,凡脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者也要忌食。但太子参无花果瘦肉汤也有很多适宜人群哦,其适宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔疮肿痛、急慢性咽喉炎、肺热声哑、孕妇产后乳汁缺乏及癌症、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化者食用。