常见兔肉煲汤的做法_兔肉营养成分列表


详情回答:如何煲兔肉汤 隐藏详情: 一、清炖兔子的做法【原料】鲜兔肉1500克。水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。【制法】兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。【特点】兔肉酥烂，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱。二、淮杞炖兔肉汤主料：兔肉。辅料：淮山药、枸杞、桂圆。调料：盐、鸡精、料酒、姜。做法： 1.将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块待用； 2.坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 3.将枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可食用。; 将兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，将肉切成块，加水熬成半黏稠状。加入生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各少许。煮沸即成。; 冬瓜薏苡仁兔肉汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱防暑食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：炖冬瓜薏苡仁兔肉汤的制作材料：主料：兔肉250克,冬瓜500克辅料：薏米30克调料：姜5克,盐5克教您冬瓜薏苡仁兔肉汤怎么做，如何做冬瓜薏苡仁兔肉汤才好吃 1. 将冬瓜连皮，去瓤，洗净，切成大块； 2. 生薏苡仁洗净； 3. 兔肉洗净，切块，去肥脂，用开水拖去血水； 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。小帖士-健康提示：利水、消暑、减肥；防治高脂血症，动脉硬化症及肥胖病，亦可用于暑湿水肿，症见身体倦怠，小便短少，口渴，肢体浮肿，脉细濡；肾亏尿频者不宜饮用本汤。黄芪川芎兔肉汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱活血化瘀食谱补虚养身食谱中风食谱口味：咸鲜味工艺：炖黄芪川芎兔肉汤的制作材料：主料：兔肉250克辅料：黄芪60克,川芎10克调料：姜5克,盐3克教您黄芪川芎兔肉汤怎么做，如何做黄芪川芎兔肉汤才好吃 1. 将黄芪、川芎、生姜洗净； 2. 兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水； 3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。小帖士-健康提示：补气、活血、通络；中风后遗症属气虚血瘀者，症见半身不遂，口眼歪斜，语言蹇涩，下肢痿废，脉细涩；高血压病或中风属阴亏阳亢者不宜饮用本汤。小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。


详情回答:兔子肉做汤怎么做好吃 隐藏详情: 兔肉汤太多了给你介绍几种简单的做法，做好了我也想喝一碗淡兔汤组成：兔子1只，黄酒2匙，酱油适量。简介：【制作】将兔子宰杀，剥皮、去爪，剖腹去内脏，洗净，切大块，放入砂锅内，加冷水至使肉块浸没，先用中火烧开，加入黄酒，再用小火炖煮4小时，至肉烂骨离即成。【服法】饮汤，食肉。每日3-4次，每次1大碗。兔肉蘸少量酱油食用。【功效】清补脾肺、养胃利肠、解热止渴。适用于糖尿病。山药兔肉汤菜系及功效：家常菜谱补气食谱青少年食谱老人食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：原炖山药兔肉汤的制作材料：主料：兔肉800克辅料：山药200克调料：盐10克,味精2克,料酒15克,大葱15克,姜10克山药兔肉汤的特色：汤味鲜美，入口润滑。制作： 1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块； 2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用； 3. 兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸； 4. 撇去浮沫，转用文火炖煮； 5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。太子参兔肉汤菜系及功效：肺调养食谱胃调养食谱滋阴食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：煮太子参兔肉汤的制作材料：主料：兔肉100克辅料：太子参30克,麦门冬30克调料：姜3克,盐2克,味精1克制作：将太子参、麦冬、兔肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至兔肉熟烂为度，调味即可。小帖士-健康提示：清养肺胃、生津止渴；糖尿病属肺胃气阴两虚者，症见口渴多饮，善食易饥，虽是多食，但却形体消瘦，神疲乏力，小便频数，大便如常，舌嫩红，苔白薄或苔少，脉细而虚；古代医籍记载的太子参是指五加科植物人参之小者，目前应用的太子参是指百竹科植物，两者非为一物，本汤所用之太子参是指后者。小帖士-食物相克：麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。奶油兔肉汤特点 :鲜嫩味浓．原料：净兔肉500克，葱头75克，土豆75克，火腿皮150克，面粉40克调料：黄油50克，蒜瓣10克，鲜奶油50克，白葡萄酒50克，百里香粉、黑胡椒粉各少许，精盐、鸡清汤各适量。【制作过程】 (1)将兔肉洗净，葱头、土豆、蒜瓣洗净切粗末；火腿皮洗净；黄油，面粉炒成油面粉；备用。 (2)将兔肉、火腿皮一起放入锅内煮沸，除去浮沫，放入葱头、土豆、蒜末用文火煮至兔肉熟酥，取出兔肉切块，汤汁过箩，汤汁倒回原锅，放入兔肉块、鸡清汤煮沸，倒入油炒面粉调匀，加入精盐,胡椒粉,鲜奶油调好口味即可食用. 木耳腐竹兔肉汤主料：黑木耳10克，腐竹1条（约120克），生姜2片，枸杞10克，兔肉250克。做法：将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。药用价值：健脾养血凉血。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。杜仲核桃兔肉汤用料：兔肉200克，杜仲、核桃肉各30克，生姜2片。做法： (1)兔肉洗净，斩件；杜仲、生姜洗净；核桃肉用开水烫去衣。 (2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。功效：补肾益精，养血乌发。适应症：须发早白属肾精不足者，症见腰膝酸软，头晕耳鸣，筋骨瘦弱。亦可用于高血压病。注意和禁忌：感冒发热者不宜用本汤。二参兔肉汤原料：兔肉 250 克，西洋参 20 克，沙参 15 克，红枣 10 枚，姜片 15 克，精盐适量。做法： 1.把兔肉斩成几大块，放进沸水中氽过，沥去水分；西洋参切片；沙参洗净切段；红枣去核。 2.兔肉、西洋参、沙参、红枣、姜片连同清水放进汤煲内，先用旺火浇开，然后转小火连续煲 2 小时，加入精盐调味即成。功效：西洋参具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效，对咽干口渴、虚热烦倦失眠烦躁者尤为适宜。沙参具有润肺止咳、养胃生津的功效，多用于肺燥干咳、阴虚内热、烦躁不安，心悸失眠等症。兔肉具有补脾益气、滋阴养胃的功效，对气阴两虚所致的失眠者更为适宜。; 用料原料兔肉 500克萝卜两个葱 15克姜 15克调料生抽 15ml 老抽 15ml 料酒 30ml 兔肉萝卜煲的做法兔肉泡水一天，（买回来的兔肉如果体肉血比较多，一定要多泡一会儿，去掉血水，这样不会腥。）锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净沙锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可小贴士 1、兔肉营养丰富，有机会的话，大家可以多吃一吃。


详情回答:兔肉汤怎么做最好吃 隐藏详情: 材料用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。做法1、兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。 2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。小诀窍: 特点兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，含矿物质、钙丰富，是孕妇、儿童的理想营养食品。; 材料用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。做法1、兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。 2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。小诀窍: 特点兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，含矿物质、钙丰富，是孕妇、儿童的理想营养食品。; 不知道你喜欢用什么食材做兔肉汤，我就选一个我自己喜欢的给你说一下吧，冬瓜兔肉汤：菜品口味：咸鲜主要工艺：煮制作难度：简单所用厨具：煮锅砂锅炖盅瓦煲电子瓦煲食材：冬瓜500克、兔肉250克、姜5克、绍酒15克、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量步骤： 1、把兔肉用开水汆烫捞出。 2、另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。 3、把兔肉煮熟后撒入少许盐。 4、再撒入少许味精和胡椒粉调味。 5、汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用。温馨提示： 1、兔肉一定要焯水，这样可去除肉的土腥味。 2、汤要最后用盐调味，如提前调味肉不易煮烂。希望采纳


详情回答:如何煲兔肉汤 隐藏详情: 一、清炖兔子的做法【原料】鲜兔肉1500克。水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。【制法】兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。【特点】兔肉酥烂，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱。二、淮杞炖兔肉汤主料：兔肉。辅料：淮山药、枸杞、桂圆。调料：盐、鸡精、料酒、姜。做法： 1.将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块待用； 2.坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 3.将枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可食用。; 冬瓜薏苡仁兔肉汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱防暑食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：炖冬瓜薏苡仁兔肉汤的制作材料：主料：兔肉250克,冬瓜500克辅料：薏米30克调料：姜5克,盐5克教您冬瓜薏苡仁兔肉汤怎么做，如何做冬瓜薏苡仁兔肉汤才好吃 1. 将冬瓜连皮，去瓤，洗净，切成大块； 2. 生薏苡仁洗净； 3. 兔肉洗净，切块，去肥脂，用开水拖去血水； 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。小帖士-健康提示：利水、消暑、减肥；防治高脂血症，动脉硬化症及肥胖病，亦可用于暑湿水肿，症见身体倦怠，小便短少，口渴，肢体浮肿，脉细濡；肾亏尿频者不宜饮用本汤。黄芪川芎兔肉汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱活血化瘀食谱补虚养身食谱中风食谱口味：咸鲜味工艺：炖黄芪川芎兔肉汤的制作材料：主料：兔肉250克辅料：黄芪60克,川芎10克调料：姜5克,盐3克教您黄芪川芎兔肉汤怎么做，如何做黄芪川芎兔肉汤才好吃 1. 将黄芪、川芎、生姜洗净； 2. 兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水； 3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。小帖士-健康提示：补气、活血、通络；中风后遗症属气虚血瘀者，症见半身不遂，口眼歪斜，语言蹇涩，下肢痿废，脉细涩；高血压病或中风属阴亏阳亢者不宜饮用本汤。小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。; 一、清炖兔子的做法【原料】鲜兔肉1500克。水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。【制法】兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。【特点】兔肉酥烂，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱。二、淮杞炖兔肉汤主料：兔肉。辅料：淮山药、枸杞、桂圆。调料：盐、鸡精、料酒、姜。做法： 1.将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块待用； 2.坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 3.将枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可食用。


详情回答:家庭兔肉汤怎么做 隐藏详情: 山药的营养价值: 1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； 5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 6. 抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。菜系及功效：家常菜谱补气食谱青少年食谱老人食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：原炖山药兔肉汤的制作材料：主料：兔肉800克辅料：山药200克调料：盐10克,味精2克,料酒15克,大葱15克,姜10克山药兔肉汤的特色：汤味鲜美，入口润滑。教您山药兔肉汤怎么做，如何做山药兔肉汤才好吃 1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块； 2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用； 3. 兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸； 4. 撇去浮沫，转用文火炖煮； 5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。; 第一种用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。做法 1、兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。 2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。小诀窍特点兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，含矿物质、钙丰富，是孕妇、儿童的理想营养食品。第二种制作方法原料：兔1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各少许。制法：1、将兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，将肉切成块，加水熬成半黏稠状。 2、加入上述五味调料，煮沸即成。食品特点兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。是孕妇、儿童的营养食品。市面上的兔肉罐头中兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。本产品只含1%的盐,可根据自己口味作成各种菜肴,营养美味!


详情回答:兔肉汤的做法,兔肉汤怎么做好吃,兔肉汤的家常 隐藏详情: 用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。做法 1、兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。 2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。


详情回答:煲汤的做法,兔肉煲汤怎么做好吃,兔肉煲汤的家常做法 隐藏详情: 菜谱简介健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气。材料主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法 1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。; 兔肉煲汤的食材：主料：　　兔肉300g　　红枣50g 辅料：　　鸡精适量　　盐适量　　胡椒粉适量　　姜片适量　　兔肉煲汤的做法图解步骤：　　1.准备好兔肉和大枣。　　2.将兔肉洗净，斩成块。　　3.用清水泡至1小时。　　4.将兔肉焯水。　　5.把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。　　6.大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。　　7.将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐鸡精胡椒粉调味即可。


详情回答:兔肉煲汤的做法,兔肉煲汤怎么做好吃,兔肉煲汤的家常 隐藏详情: 菜谱简介健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气。材料主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法 1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。; 材料五香兔肉200克，山药300克，油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量。做法 1、山药洗净去皮切片，五香兔肉切片。 2、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药片刻。 3、放兔肉、料酒和2碗水，小火焖煮5分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。