吃野兔肉上火吗？野兔肉的营养价值有哪些


详情回答:兔肉的营养价值？ 隐藏详情: 兔肉有“荤中之素”的说法。兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21．6克，比猪肉、羊肉多一倍，比鸡肉多1/3，甚至比蛋白质丰富的牛肉也高出1/6；它的脂肪含量又低，仅为猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。不愿发胖，最宜多吃兔肉，至于高血压、糖尿病患者的老年人，更要吃兔肉，因为兔肉中含有的卵鳞脂，可使脂肪质乳化，从而让身体吸收，减少血管硬化的可能。近年来，兔肉的营养价值越来越被人们所认识。兔肉，成为国际市场高级肉食品，在日本被称为“美容肉”。兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，以干物质计、每百克含66毫克。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂. 兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。对于高血压患者来说，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用，故兔肉又叫保健肉。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐，被称作美容肉。祖国医学认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。; 听说常吃兔肉可以让身材变得很苗条; 【功用主治】补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。 ①《别录，："主补中益气。" ②《千金·食治》："止渴。" ③《本草拾遗》："主热气湿痹。" ④《纲目》："凉血，解热毒，利大肠。" ⑤《本经逢原》："治胃热呕逆，肠红下血。" 参考资料：baike.baidu.com/view/605217.htm; 兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。


详情回答:兔子怎么做好吃？兔肉有营养吗？ 隐藏详情: 熏着吃最好吃阿满食品里就有熏兔肉很好吃的; 营养价值 1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效； 2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性； 3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”； 4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。适用人群一般人群均可食用 1、适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食； 2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。用法用量 1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等； 2、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说； 3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂； 4、兔肉性凉，宜在夏季食用； 5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。食用功效兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。; 兔肉知识介绍：兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。兔肉营养分析：1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效； 2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性； 3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”； 4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。兔肉适合人群：一般人群均可食用 1. 适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食； 2. 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。兔肉食疗作用：兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。兔肉做法指导：1. 兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等； 2. 免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说； 3. 兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂； 4. 兔肉性凉，宜在夏季食用； 5. 主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。


详情回答:野兔子肉有什么营养？ 隐藏详情: 低脂肪，高蛋白


详情回答:有吃过野兔肉的吗,是野兔子的肉.我想知道到底野兔子的肉好吃吗,... 隐藏详情: 不好吃; 傻瓜.好吃那是肯定的了; 人肉好吃; 如果是宠物兔在民安下街和美好家园门口经常有，吃的在广宁市场就有还有切好的拌好作料的，在重百超市也有你想干啥？是吃？是买还是卖？说清楚点; 野兔肉可以，口感比家兔的劲道，香


详情回答:吃野兔肉有什么好处 隐藏详情: 只有坏处,没有好处; 只有坏处,没有好处.


详情回答:兔子肉吃了上火吗？ 隐藏详情: 兔肉味甘性凉，注入脾，胃，长于补中益气，凉血解毒，善于治疗胃热呕吐，便血，因为性凉所以吃了不会上火！; 从医学观念讲，兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用。《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。还有古诗赞誉：“兔肉处处有之，为食品之上味”、“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉纤维细嫩，味道鲜美，适合现代生活对肉质的要求。兔肉与其它畜禽肉相比，营养价值与消化率均居首位，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等微量元素。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。兔肉中磷脂含量较高，磷脂是大脑内的重要组成成分，可以形成一种有助于记忆、信息传递的物质---乙酰胆碱，若能经常食用兔肉，可以提高儿童智商；兔肉中的卵磷脂具体较强的乳化作用，老年人经常食用可以抑制血浆胆固醇保持悬浮而不沉淀，防止和延缓动脉粥化斑点和血栓的形成；兔肉中烟酸含量最高，为12.8毫克，是其它畜禽肉的2-3倍，烟酸又名抗赖皮病维生素，常食用兔肉有益人的肌肤健美，被称为“美容肉”。总之，兔肉具有四高四低的特点。四高：高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量。由以上介绍来看,吃兔子肉不会上火.


详情回答:吃兔子肉有什么好处/鲜活嫩兔子肉 隐藏详情: 野兔简介：野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，为草食性、野生动物，主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤等.野兔成活率高、繁殖能力强；营养价值：野兔肉质鲜嫩，醇香，属山珍海味，被世界兔学协会“钦定”为“美容肉”“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说，更为特色是，兔肉含有人体所需的特殊营养物质，含磷脂量高于胆固醇的25倍，任何家禽不能相比，磷脂可抑制胆固醇沉积，缓解动脉硬化，降低冠心病和高血压病的发病率，同时还是大脑的重要组成部分，兔脑还含有宇航员所需的营养物质，所以长期使用不仅可以健身，还有健脑的作用。通过比较，野兔肉既有高消化率，高蛋白质，高磷脂的“三高优点”，又有低脂肪、低胆固醇、低脲胺的“三低”特点，这“三高三低”对高血压、肥胖症、心脏病和动脉硬化症患者都有十分理想的食疗营养珍品。食用方法：野兔的初步加工是:将宰杀好的整只野兔，须先放冷水盆中浸泡、冲洗，去净淤血，择尽兔毛，掏除腔内脏杂 (保留心、肝)，尔后削去尾部生殖、排泄器官、各种腺体，以兔带有腥骚气味。因野兔肉经加工以后，几乎全是精肉，所以，无论采用哪种烹制方法，都宜多放些油或同肥鸡、猪肉同烹则更增鲜添香。; 吃兔肉的七大好处　　1、兔肉蛋白质含量高，专家据此称其为“保健肉”。　　2、兔肉脂肪少，胆固醇含量也很低。专家以此将其称之为“益智肉”。　　3、兔肉含有丰富的B族维生素，尤其是烟酸的含量高。专家誉其为“美容肉”。　　4、兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。可保持骨骼健康生长使体质健美。　　5、兔肉既能保证人体所需高营养，兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病患者的理想食品。　　6、兔肉肌纤维鲜嫩细腻，易于消化吸收，更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用。　　7、兔肉高营养，低热量。高营养突出表现在其具有较高生物学价值和有丰富的不饱和脂肪酸。兔肉低脂肪、低胆固醇，故热量比其他肉类低。　　兔肉将是现代人的最优选择，并将由此体现出其健脑益智、延年益寿的特殊功效。


详情回答:兔子肉的营养价值？ 隐藏详情: 兔子肉的营养价值居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，对老人，儿童，孕妇，冠心病患者具有滋补作用。兔子肉味甘，性凉，具有补中益气，凉血解毒，清热止渴等作用。; 兔肉身是宝。兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用.兔肉的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，。兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用; 营养价值：野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，”飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。野兔肉质细嫩香醇、味美，含有多种人体所需的营养物质，蛋白质含量高达70%，比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高，脂肪含量低，仅为27%，而猪肉为61%，羊肉为54.12%，牛肉为57.97%，特别是胆固醇含量极低，仅为0.4%，远远低于其它肉类，是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品。野兔肉素有“美容肉”、“保健肉”之称，各国食品结构逐步趋向高蛋白低脂肪，野兔肉恰恰具备了这个特点。; 兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。; 兔肉的营养价值 1、兔肉中的蛋白质：兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。并且，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。 2、兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉，一定程度上减少胆固醇的摄入量。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智。 3、兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。 4、兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。扩展资料：吃兔肉的好处： 1、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。 2、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。 3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。参考资料来源：人民网-兔肉营养价值高兔肉不能和这8种食物同吃人民网-兔肉富含多种营养元素推荐家常吃法


详情回答:野兔子肉的营养价值 隐藏详情: 营养bai价值：野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，”飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿du物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百zhi克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。野兔肉质细嫩香醇、味美，含有多种人体所需的营养物质，蛋白质含量dao高达70%，比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高，脂肪含量低，专仅为27%，而猪肉为61%，羊肉为54.12%，牛肉为57.97%，特别是胆固醇含量极低，仅为0.4%，远远低于其它肉类，是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品。野兔肉属素有“美容肉”、“保健肉”之称，各国食品结构逐步趋向高蛋白低脂肪，野兔肉恰恰具备了这个特点。; 兔肉全身是宝。兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用.兔肉的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的b族维生素复合物，。兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用; 野兔肉有“荤中之素”的说法，瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431366334因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低，还含丰富的卵磷脂，是人们餐桌上的美味。驯化饲养野兔，可为养殖户带来丰厚的收益。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉，一定程度上减少胆固醇的摄入量。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智。兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。扩展资料兔肉食用注意 1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等； 2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说； 3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂。参考资料来源：人民网-兔肉营养价值高兔肉不能和这8种食物同吃参考资料来源：人民网-驯养野兔：发家致富的好门路