乌鸡紫菜汤的做法_紫菜营养成分列表


详情回答:乌鸡汤怎么做营养高？ 隐藏详情: 乌鸡汤的做法乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。一、乌鸡白凤汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。二、乌鸡天麻汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。三、五彩乌鸡丝原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。四、补品三套禽原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。做法： 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。五、五味乌鸡补血汤原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。做法： 1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。; 最简单的和最香的鸡汤：三七全鸡汤（三七====一种中药，在医药店有售40克够了）主料：光鸡一只（要土鸡或乌鸡）洗净配料：三七（要蚊帐包好），一小根党参，干桂圆肉6--8粒，红杞小许红枣8--10个，香菇4--6个（用温水泡10分钟）调料：盐，味精，黄酒一两，姜，葱条一起洗净放入一只碗备用。首先：把调料放入鸡肚，再把配料放进去最后把三七包放入。其次：取一只大沙锅（也可以用铁锅，味道差点）把鸡放入，加满水，上煤气炉烧沸放入红枣和香菇后移到炭炉上煲四个钟头即可。记住水如果不够必须加水。特点：鸡肉入口即化，鸡汤香甜，提神补气，三七是一味很好的药材紫菜素有“长寿菜”之称。每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，氨基酸含量也很高，还含有丰富的维生素A、C、糖类及钙、磷、铁、锌、碘等营养成分。紫菜中的蛋白质和其它营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。所以，老年人要经常喝些紫菜汤，它丰富的营养物质，能使您健康长寿。海带紫菜汤海带、紫菜、海藻、龙须菜、昆布皆15克。制法：煎汤。药用：代茶饮。说明：清热养阴、消瘿瘤；对甲状腺肿大有疗效。何首乌紫菜炖豆腐配方：何首乌10克紫菜30克豆腐100克鲜虾仁50克绍酒1O克姜5克葱5克盐5克素油30克制作：1．把何首乌打成细粉；紫菜发透。洗净，撕成小块；豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净；姜切片，葱切段。 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成。食法：每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。功效：滋补肝肾，益气和中，清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用; 原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克。调料：盐适量。制作方法：　　1、将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。 2、将何首乌、熟地煎约30分钟，取汁备用。 3、用首乌、熟地汁与使蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。备注：可以不放盐及其它调料; 想要营养高关键是掌握火候~`其次就是对症做~跟平常做发一样,不要无谓的去做那写新鲜玩意,加药材是好,但是对孕妇来说不一定好,按照平常炖鸡的做发就很好,对孕妇更好,花椒,八角,大蒜,姜等,小火炖40分钟左右,让孕妇吃最理想...


详情回答:怎么做紫菜汤？详细点,步骤清晰点~谢了~ 隐藏详情: 放水，烧开，放紫菜，放少量盐，在加上个鸡蛋更好。; 是紫菜蛋汤吗?; 首先把油烧热，然后放入姜末和蒜末，煸出香味放入适量的水，加入紫菜，待沸腾后放入蛋液，放葱花香菜末点入香油，即可出锅。


详情回答:乌骨鸡汤的做法 隐藏详情: “枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。　　乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。; 乌骨鸡汤做法如下：乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗。仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗去血水及油，剁块备用。锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。


详情回答:求紫菜汤详细做法 隐藏详情: 紫菜蛋花汤【材料】紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯调味料盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许【作法】 1.高汤放锅内煮开，小白菜洗净放入汤内，改小火，并加盐调味。 2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可。冬天气温干燥、寒冷，便秘者日见增多。尤其是老年人，肠道蠕动缓慢，直肠肌肉萎缩，张力减退，排便无力，加上气候干燥，就造成了老年人便秘。小孩子食物过于精细，又爱吃零食，喝水又少，也容易造成便秘。而以上原因造成的便秘，无论大人和小孩，只可润治，不可泻治。润肠最好的食物是紫菜。紫菜是很好的营养性食物，除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外，还有柔软的粗纤维，用其做菜汤，不但味道鲜美，还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物。如能每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤，增强肠蠕动功能，便能治疗便秘清理肠腔。清肠紫菜汤的做法如下：紫菜10克，香油2小勺，酱油数滴，味精0.5克，每晚饭前半小时，用开水冲泡1碗，温服，第二天即可解除便秘。豆腐紫菜汤菜名：豆腐紫菜汤主料：豆腐1块，紫菜2块，番茄1个，大头菜1两（约40克），素上汤8杯，盐少许。做法： 1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件。 2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。备注： 1、豆腐可先用沸水略烫，再用冷水冲净，以去豆腥味。 2、紫菜放汤中一滚即成，切勿煮太久。 3、素上汤的做法参看书后附录。如用荤上汤，味道自然更美去脂减肥的紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。; 黄瓜紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱口味：清香味工艺：煮黄瓜紫菜汤的制作材料：主料：黄瓜300克,紫菜(干)25克调料：姜5克,小葱5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克,香油5克黄瓜紫菜汤的特色：汤汁鲜醇，口味清淡。教您黄瓜紫菜汤怎么做，如何做黄瓜紫菜汤才好吃1.紫菜浸泡至发涨，淘洗干净，切成细丝；黄瓜洗净切片；生姜切片；小葱切细末。 2.汤锅内加入适量清水烧沸，然后加入胡椒粉、姜片、紫菜，水再烧开后，加黄瓜片，食用前以味精和盐调味，撒入葱花并加少许香油。小帖士-健康提示：本汤含碘、钙、磷、铁及维生素C、B1等，对身体燥热、头痛、口苦、烦燥等有食疗作用。海带紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：水肿食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮海带紫菜汤的制作材料：主料：海带(鲜)50克,海藻20克,紫菜(干)20克调料：香油10克,盐2克教您海带紫菜汤怎么做，如何做海带紫菜汤才好吃 1. 将海带发好，洗净，切丝； 2. 将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿； 3. 再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可。小帖士-健康提示： 1. 本品具有软坚散结之功效； 2. 适用于高脂血症患者食用。小帖士-食物相克：海藻：海藻不能与甘草同食。紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：水肿食谱咳喘食谱脚气食谱高血压食谱甲状腺疾病食谱口味：本味咸鲜工艺：煮紫菜汤的制作材料：主料：紫菜(干)25克调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克教您紫菜汤怎么做，如何做紫菜汤才好吃 1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分； 2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸； 3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。小帖士-健康提示：此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。; 第一种　　将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。　　第二种　　葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。　　如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。随你。　　紫菜汤　　一、原料：　　1. 主料：干紫菜25 克。　　2. 调料：精盐、味精、葱花、麻油。　　二、制法：　　将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，有关紫菜汤图片(19张)加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。　　按：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢其他紫菜汤图片(20张)俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发; 先把底料做好加汤，汤开后把用清水泡过的紫菜丢进锅里，汤开后然后丢搅拌均匀的鸡蛋，关火！


详情回答:紫菜汤要怎么做,过程全部？ 隐藏详情: 紫菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克调料：盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克紫菜鸡蛋汤的做法： 1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀； 2. 汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内； 3. 开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出; 最简单紫菜汤：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油各适量。将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。蛋花紫菜汤：葱花爆锅，加水后放入紫菜，等紫菜浮起时，放盐调味，倒入蛋花即成。如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。随你。蛋液中加少许水淀粉，煮好的蛋花会形成片状，很好看。虾米紫菜汤：紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。海米紫菜汤：干紫菜25克、海米15克。黄瓜15克，精盐、味精、酱油、香油各适量。将紫菜和黄瓜均切成菱形片；海米用温水洗净。锅内添适量清水，烧开，放入黄瓜片、海米、盐酱油，撇去浮沫，下入紫菜，淋入香油，撒入味精，即可出锅。; 主料虾皮紫菜辅料蛋黄适量香油适量盐适量步骤1.最后的紫菜汤简单啊！清水烧开后加紫菜、虾皮、适量盐。2.再开后加入煎馒头剩的蛋黄液，滴几滴香油，出锅。真是鲜汤。。。; 我都是放碗里洗过一次，直接煮水，沸腾以后加紫菜进去，打好鸡蛋，搅拌均匀，沸腾以后加入拌好的鸡蛋倒进锅里，快速搅拌，加油盐，起锅就可以了。


详情回答:紫菜汤的做法大全如何拜托了各位谢谢 隐藏详情: 泡发海带也有类似的变色情况。紫菜属于藻类，生长在浅水域，本就是绿色或褐色的，脱水后颜色加深成为平时所见的紫色。如果绿的不正常也有可能是你买的紫菜有质量问题没事的，绿的话应该是被水泡的时间过长所致。不信的话你可以拿一包紫菜（紫色的）放在清水里泡一到二个小时，在观察一下颜色就会发现是绿色的，泡的水会变成绿色和紫色之间的颜色; 紫菜蛋花汤用料：鸡蛋2枚紫菜3张葱花1茶匙（5g）虾皮1茶匙（5g）盐少许做法： 1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。小贴士： 1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。 2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。减肥紫菜蛋花汤小奶锅里放凉水（大概350～400ml），放入一些免洗紫菜（根据自己喜好多试几次便知到放多少合适了）、虾皮（有虾米更好咯，要用刀切碎）、胡椒粉、盐、味精（鸡精更好），还可以放点沙茶酱增加香味。如果不放沙茶酱，可以滴几滴植物油进去。等锅里的东东开了以后，小火煮一会儿，使虾米变熟，紫菜变软点。用一个小碗放点淀粉，用水化开，可以用芡粉、面粉或酒米粉，目的是使汤变浓，蛋花嫩滑（多试几次便知道应该用多少了）。把一个鸡蛋敲进碗中打散（不要加盐），把化开的淀粉水缓缓倒入烧开了的锅中(淀粉水容易沉淀，要搅拌一下再倒入)，边倒边把锅中的汤搅拌成很稀的糊（有点象米汤那样）。让糊烧开着，把打散的鸡蛋缓缓倒入汤中，边倒边向一个方向搅拌，让蛋呈丝、片状（这可是手艺哦），这时只要锅中一开立即离火（老煮，蛋花就会脱水变老）。


详情回答:紫菜鸡蛋汤的做法和里面的蛋花怎么打谢谢 隐藏详情: 首先根据自己喝汤的量，往锅里放入自来水，等水开后，放入油和洗干净的紫菜，然后根据自己的口味，拿两个或三个鸡蛋，打入碗里，搅拌均匀。等汤再次开时，将鸡蛋液均匀的倒入紫菜汤里，不要搅拌，煮一分钟，再搅拌。然后，根据自己的口味放入盐，即可起锅。紫菜蛋花汤就做好了。; 材料紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量做法 1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。 2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。 3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。 4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。 5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。 6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。 7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。 8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。


详情回答:紫菜汤的烧制方法,越多越好！ 隐藏详情: 鲜蚕豆紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱减肥菜谱口味：咸鲜味工艺：煮鲜蚕豆紫菜汤的制作材料：主料：蚕豆160克,紫菜(干)50克调料：盐3克,味精2克,香油5克教您鲜蚕豆紫菜汤怎么做，如何做鲜蚕豆紫菜汤才好吃 1. 蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。 2. 炒锅洗净上火，放入清水、蚕豆，用中火烧沸，待蚕豆煮熟，放入紫菜，稍开，撤去浮沫，加入适量盐、味精，淋入麻油，装入汤碗即成。小帖士-健康提示：含维生素、兼纤维素、减肥瘦身小帖士-食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。; 1、菜名：紫菜豆腐汤主料：紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵（或葱二条）切碎。配料：腌料：生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙。调味：水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1／4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。做法： 1、猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。 2、虾米浸软，滴干水。 3、紫菜放落镬中（不落油），慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。（烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉） 4、下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。 5、用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。 2、紫菜南瓜汤原料：紫菜10 克，老南瓜100 克，虾皮20 克，鸡蛋1 个，猪油、黄酒、酱油、醋、味精、香油适量。制法：1.将紫菜撕碎，洗净备用。 2.将鸡蛋打入碗内；虾皮用黄酒浸泡。 3.火上坐铁锅，放少许猪油，油热后放入酱油炝锅，加水适量，放入虾皮、老南瓜（切块）煮30 分钟。 4.将紫菜加入，10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。特点：营养丰富，味道鲜美。功效：凉血益肝。紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美，有清热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效，所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质，提高抵抗力的功效，也很适合肝炎病人食用。 3、紫菜虾米汤原料：紫菜20克，虾米40克，盐、葱、姜各适量，香油少许制作方法（1）将虾皮用清水洗一下（2）锅置火上，放清水、虾皮、紫菜、水烧开后稍煮片刻，淋上香油即成。功效：汤鲜、味淡、利口。紫菜营养丰富，除富含蛋白质、维生素A、维生素C外，还富含钙、碘、能促进骨骼、牙齿生长，其中还含有较多的铁，可防治孕妇贫血。虾米有营养强壮作用，能补肾，对孕妇保健及胎儿生长发育有益，最适宜妊娠早期食用。 4、紫菜鸡汤配方：紫菜30克枸杞10克鸡肉200克姜5克葱10克盐5克素油30克制作：1．把紫菜发透洗净，枸杞洗净，去杂质；鸡肉洗净，切4厘米见方块状。 2．锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入鸡肉，炒变色，加入枸杞、水1000毫升，煮30分钟，加入紫菜，再煮5分钟即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：补气血，降血压。高血压肝肾阴虚患者食用。 5、玉板紫菜汤特色此汤含碘及多种矿物质，维他命。主料豆腐一块，紫菜20-30克调味料味精（味素）1/2小匙，姜丝少许，酒少许，盐1/2小匙，香油1小匙，香菜梗少许制法 1、豆腐用水洗净切长条块（形状如玉板） 2、锅中加水烧开加豆腐，紫菜、姜丝，汤烧滚后，加滴酒、盐、味精、香油、香菜即可。注：酒可去腥味，烧制此汤时用素高汤更佳，不食味精者可用少许甘草加些胡椒粉亦可。; 　第一种　　将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。　　第二种　　葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。　　如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。随你。　　紫菜汤　　一、原料：　　1. 主料：干紫菜25 克。　　2. 调料：精盐、味精、葱花、麻油。　　二、制法：　　将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。　　按：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。; 给你网址自己看吧 http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu.asp?choose=菜谱&s=紫菜希望能帮到你; 紫菜蛋花汤【材料】紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯调味料盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许【作法】 1.高汤放锅内煮开，小白菜洗净放入汤内，改小火，并加盐调味。 2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可。冬天气温干燥、寒冷，便秘者日见增多。尤其是老年人，肠道蠕动缓慢，直肠肌肉萎缩，张力减退，排便无力，加上气候干燥，就造成了老年人便秘。小孩子食物过于精细，又爱吃零食，喝水又少，也容易造成便秘。而以上原因造成的便秘，无论大人和小孩，只可润治，不可泻治。润肠最好的食物是紫菜。紫菜是很好的营养性食物，除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外，还有柔软的粗纤维，用其做菜汤，不但味道鲜美，还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物。如能每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤，增强肠蠕动功能，便能治疗便秘清理肠腔。清肠紫菜汤的做法如下：紫菜10克，香油2小勺，酱油数滴，味精0.5克，每晚饭前半小时，用开水冲泡1碗，温服，第二天即可解除便秘。豆腐紫菜汤菜名：豆腐紫菜汤主料：豆腐1块，紫菜2块，番茄1个，大头菜1两（约40克），素上汤8杯，盐少许。做法： 1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件。 2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。备注： 1、豆腐可先用沸水略烫，再用冷水冲净，以去豆腥味。 2、紫菜放汤中一滚即成，切勿煮太久。 3、素上汤的做法参看书后附录。如用荤上汤，味道自然更美去脂减肥的紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。; 鸡蛋 2枚紫菜 3张葱花 1茶匙（5g）虾皮 1茶匙（5g）盐少许做法： 1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。


详情回答:烹饪：乌鸡汤的做法？还有海带汤做法？ 隐藏详情: 乌鸡汤用一些药膳包比较好，超市会有小包装的炖汤料卖，最基础的有薏米、淮山片、枸杞、红枣等。海带炖排骨汤不错，清清爽爽的。不管哪汤，煮之前先把肉上面血水弄干净汤才好喝。; 清炖乌鸡汤用料乌鸡 1只葱 2棵生姜 1小块料酒盐做法 1.乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿 2.把乌鸡放沸水中焯水，除去血水 3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。（喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈