紫菜蛋花汤怎么做？_紫菜营养成分列表


详情回答:请问烹饪紫菜汤都放什么调料会更鲜美呢？具体比例是多少 隐藏详情: 如果是1升的水，要加一汤匙海鲜大喜大，半汤匙味精，半汤匙牛肉大喜大，少许蒜沫和几片薄薄的猪五花肉，在淋上点香油，即可。这是纯正的韩式紫菜汤。海鲜大喜大，牛肉大喜大一般韩式商店有售。; 先放一汤碗冷水，把姜，大蒜切碎各放一点到水里，然后加点食盐，一小勺就好。开火煮开，这时把紫菜放进去，待水再次沸开，打两个鸡蛋下去，再放点鸡精就好。还有，剩汤前，放点葱花，香香的一碗紫菜汤就出炉咯！再看看别人怎么说的。; 嗯,要加鸡蛋.紫菜蛋花汤可是绝配.然后是盐和鸡精.如果有虾皮是最好不过的了.撒一小把就好,.


详情回答:如何做出色香味俱全的紫菜蛋花汤？ 隐藏详情: 你好！！比较简单啦。把紫菜撕成一块一块的,放上盐,味精,虾米,葱花,再加点醋,然后用开水一冲,倒点麻油,保证美味。把紫菜与清水一起下锅，放一小块生姜，烧开后煮约五分钟，把搅拌好的鸡蛋汁倒下去，鸡蛋很快就在锅里四散开来，煞是好看。起锅前放少许盐、香油和胡椒，紫菜蛋花汤便做好了。谢谢！1; 你好！！比较简单啦。把紫菜撕成一块一块的bai,放上盐,味精,虾米,葱花,再加点醋,然后用开水一冲du,倒点麻油,保证美味。把紫菜与清水一起下zhi锅，放一小块生姜，烧开后dao煮约五分钟，把搅拌好的鸡蛋汁倒下去，鸡蛋很快就在锅里四散开来，煞是好看。起锅回前放少许盐、香油和胡椒，紫菜蛋花汤便做好了答。谢谢！1 如有疑问，请追问。; 清水烧开后把紫菜、小虾皮一起下锅，放一些生姜末，煮约三分钟，把搅拌好的鸡蛋液倒下去（倒鸡蛋汁可是关键，如果喜欢大片的蛋花，就轻搅两三下即可；如果喜欢满锅的蛋絮，象卖的一样，就边倒边快速的搅动，记得火要小点哦），起锅前放少许盐、高汤精、香油和胡椒（最好是美美椒），喜欢的话还可以勾点薄芡。你大有食欲的色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。有空抓紧时间实践一下吧！


详情回答:紫菜蛋花汤每天喝有什么好处和坏处 隐藏详情: 你为什么要每天只喝这一种汤呢？这个应该没有标准答案，你可以先看一看每天吃紫菜有什么好处和坏处，再看一看每天吃1个熟鸡蛋有什么好处和坏处，结合一下就行了。另外我想问一下：你已经连续喝了几天了？不觉得腻吗？; 好外就是去热，清凉！多喝紫菜蛋花汤也能补充体内水分，对健康是有好处的。目前暂时没有发现坏处，毕竟紫菜是绿色植物！; 说白了就是紫菜和鸡蛋的营养：主要有蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等等。上面都是好处，坏处可以说几乎没有。因为就算你每天早中晚喝三碗，加到一起最多用一个鸡蛋。几克紫菜。长期喝能保证你的微量元素。我想你不可能每碗都是一个鸡蛋一大把紫菜吧？那就不是汤了，是粥了。如果你一定要每天三顿那样的粥的话。胆固纯会高。碘会过量。不过正常人是没有人那么喝的。我的回答还满意吧？纯手打要给分啊。; 紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。鸡蛋营养丰富，含有铁，钙等人体所需的营养元素，所以孕妇每天都应当吃一两个鸡蛋; 紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量紫菜蛋花汤居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称宜食人群 1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。 2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用；忌食人群 1.胃肠消化功能不好的人应少量食用。 2.腹痛便溏的人不宜食用。; 紫菜蛋花汤饭前喝一些，对消化有好处，产生一定的饱腹感，不会吃太多。紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。但是《本草拾遗》中说：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。吃任何东西都不能太多。


详情回答:西红柿紫菜蛋花汤怎么做好吃,西红柿紫菜蛋 隐藏详情: 西红柿紫菜鸡蛋汤怎么做？锅中加入油，西红柿丁，抄一下加水，烧开后加入紫菜，香油胡椒粉。; 番茄紫菜蛋花汤的做法 1.紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花 2.热油锅，爆香姜片 3.放进虾米爆香 4.放进番茄，翻炒几下 5.倒入适量的高汤 6.煮开后，放入紫菜 7.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花 8.撒入葱花即可; 主料番茄2个辅料紫菜25克鸡蛋1个盐适量葱花适量步骤番茄紫菜蛋花汤的做法步骤11.番茄洗净，切成块备用；番茄紫菜蛋花汤的做法步骤22.煲里放入约三碗的水，水开后下番茄煮约15分钟；番茄紫菜蛋花汤的做法步骤33.下洗净的紫菜煮开；番茄紫菜蛋花汤的做法步骤44.加盐调味，最后打入鸡蛋液，撒葱花即可


详情回答:蛋花汤的蛋花怎么做 隐藏详情: 关键点是提前把鸡蛋充分打散啊~~~~ 推荐你做紫菜蛋花汤。水煮开放几片干紫菜，加点盐，再次煮开后，小火，把提前打散的鸡蛋缓缓沿着锅转，边转边倒，尽量均匀一点，全倒完了，拿个勺子在汤里搅搅，蛋花就更均匀了。这个过程要短，蛋花一浮上来就关火，这样蛋才嫩哦~~~~最后关火的时候加点碎葱花，香死了。哈哈~; 蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。


详情回答:怎样做紫菜蛋花汤没腥味？ 隐藏详情: 紫菜蛋花汤用料：鸡蛋 2枚紫菜 3张葱花 1茶匙（5g）虾皮 1茶匙（5g）盐少许做法： 1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。小贴士： 1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。 2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。减肥紫菜蛋花汤小奶锅里放凉水（大概350～400ml），放入一些免洗紫菜（根据自己喜好多试几次便知到放多少合适了）、虾皮（有虾米更好咯，要用刀切碎）、胡椒粉、盐、味精（鸡精更好），还可以放点沙茶酱增加香味。如果不放沙茶酱，可以滴几滴植物油进去。等锅里的东东开了以后，小火煮一会儿，使虾米变熟，紫菜变软点。用一个小碗放点淀粉，用水化开，可以用芡粉、面粉或酒米粉，目的是使汤变浓，蛋花嫩滑（多试几次便知道应该用多少了）。把一个鸡蛋敲进碗中打散（不要加盐），把化开的淀粉水缓缓倒入烧开了的锅中(淀粉水容易沉淀，要搅拌一下再倒入)，边倒边把锅中的汤搅拌成很稀的糊（有点象米汤那样）。让糊烧开着，把打散的鸡蛋缓缓倒入汤中，边倒边向一个方向搅拌，让蛋呈丝、片状（这可是手艺哦），这时只要锅中一开立即离火（老煮，蛋花就会脱水变老）。; 菜蛋花汤是深受众多老百姓喜欢的一种汤，其制作简单，方便快手，很多早餐店都会有卖，而紫菜和鸡蛋本就是价值都非常丰富的食材，将其搭配在一起煮汤喝更是不错的选择，可以更好为人体补充营养元素，这道紫菜蛋花汤不管是家里的大人还是小孩都可以放心喝，早餐亦或是作为饭后汤品都是不错的选择，这道汤的制作用料简单，成本还实惠，符合大众的饮食习惯，对于一些人不喜欢鸡蛋的腥味，便可以用上小技巧做，蛋汤便会鲜香味美，我每次用这个方法做的紫菜蛋花汤，家人便都非常喜欢喝。导语：做紫菜蛋花汤时，牢记3点小技巧，汤鲜香味美不腥，蛋花还好看天热身体比较缺水，别只会逼着让孩子多喝白开水，做一些汤让孩子能更好接受，紫菜蛋花汤便是我常会做的一种，将紫菜和鸡蛋做搭配，这样做好的汤鲜香又味美，我每次做的紫菜蛋花汤上桌后总能得到家人的好评，不一会一锅汤就被喝光了，汤的这个做法简单好学，而且不用慢炖，是一份美味还营养的快手汤，夏天更是不能错过学习做，紫菜蛋花汤的做法也需要技巧，掌握好其中的方法，做好的汤鲜香还没有腥味，而且蛋花还特别好看，下面我便会将紫菜蛋花汤的做法详细分享给大家。打开网易新闻查看更多图片紫菜蛋花汤的做法：第二步，鸡蛋磕入在碗中，用筷子将其打散成液，同时准备出紫菜，如果不是免洗的便需要简单淘洗下，准备好所有的食材后即可开始煮汤；第三步，在锅中添上水，冷水直接放入紫菜开始煮，待将水烧开后，将打散的蛋液用筷子一边搅拌一边转圈淋入在开水锅中，别急着搅拌；第四步，看到蛋花自动成型了，将腌制好的葱花放入在锅中，简单煮一下，加上一点点白醋，同时根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味，煮开后即可关火；第五步，淋入少许的香油，喜欢吃虾皮的还可以放上少许的虾皮，便可以上桌享用了。烹饪小技巧： 1、香葱事先加上食盐和香油腌制一会，会使其口感更加丰富，而且别有一番的风味，这样处理的香葱吃着也不会有太重的葱味，所以这点大家需要注意下； 2、蛋花想要好看，一定是在保证锅开的状态下转圈淋入锅中，并且让其自然成型，这样的蛋花看上去便会特别美观，淋蛋液的这个方法适用于做其他汤，非常实用； 3、想要蛋汤没有腥味，便可以在煮汤的时候加上一点点白醋，白醋便能起到很好的去腥效果，注意不要太多了，香油需要在关火后再放，其他调味料可以根据个人的喜好来搭配。掌握3点小技巧，汤鲜香味美，蛋花还好看，如果你认为紫菜蛋花汤的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！; 紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。注意事项 1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。 2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。制作步骤 1.　鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用； 2.　锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻； 3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可）准备的材料共9张制作步骤（2）姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜（3）锅里下少许油煸炒肉末至变色（4）加入适量的水煮开（5）水开后下紫菜（6）下适量的盐（7）最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀（8）搅拌均匀即可关火（9）可撒上一些木鱼花味道更鲜; 紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素[1]等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。制作方法做法一食材准备紫菜蛋花汤主料：紫菜、鸡蛋、虾米辅料：精盐、味精、葱花、香油制作步骤第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油[2]即可。注意事项 1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。 2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。做法二紫菜鸡蛋汤原材料加入蛋花4张紫菜蛋花汤食材准备鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许制作步骤 1.　鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用； 2.　锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻； 3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。


详情回答:谁知道‘’紫菜蛋花汤‘’的制作方法？ 隐藏详情: 材料：紫菜半包，鸡蛋一个，高汤（没有可就用清水)一汤碗，盐味少许，油少许，小葱切细少许。制作流程：先将紫菜清洗一下备用，先将一汤碗清水烧开，放入紫菜，等水再开时关至小火，将搅拌好的鸡蛋液从锅中心由里向外慢慢倒入锅内，放入盐味，关火。然后直接把锅端起倒入汤碗，撒上切好的葱花，淋几滴食用油装点一下即可!; 行不行啊你，哥教你; 很簡單。先把紫菜洗下、然後鍋裏的開水沸騰了就直接丟下去、用筷子攪拌幾圈打個雞蛋下去在攪拌幾圈、就好了。下點雞精湯更好喝。祝你幸福、一樣被採納哦。; 海米紫菜蛋花汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：烧海米紫菜蛋花汤的制作材料：主料：紫菜(干)25克辅料：虾米25克,香菜20克,鸡蛋50克,黄瓜25克调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒2克,香油1克海米紫菜蛋花汤的特色：汤鲜味美，色泽鲜艳。教您海米紫菜蛋花汤怎么做，如何做海米紫菜蛋花汤才好吃 1. 紫菜洗净用手撕成小片； 2. 汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱姜末，调好口味； 3. 加热烧开去浮沫； 4. 把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中； 5. 淋入麻油，倒入大汤碗中，放入香菜，撒上胡椒粉即成。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


详情回答:鸡蛋汤怎么做好喝窍门 隐藏详情: 1. 虾皮用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜摘洗干净，切成小段;葱切成葱花;紫菜撕碎， 2. 放入汤碗内。紫菜鸡蛋汤紫菜鸡蛋汤怎么做 3. 炒锅上火，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量清水和虾皮，用小火煮片刻，放精盐，淋入鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成一碗美味营养快捷的紫菜蛋花汤。; 鸡蛋汤主料：鸡蛋50g 辅料：大料适量，盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量步骤： 1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮。 2.调一小碗芡粉。 3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌。 4.鸡蛋搅碎。 5.水开后倒入打碎的鸡蛋。 6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可。


详情回答:紫菜蛋花汤的做法 隐藏详情: 紫菜汤就是要喝清清爽爽的。做法: 1.烧水。 2.水滚加调味料；少许盐、鸡精粉。 3.乾紫菜看你要较有口感的话就不用撕太小块，紫菜大小依个人喜好处理。 4.蛋打散，水大滚后入锅马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。 5.起锅时看你个人喜爱是否加葱花或香油。就完成清爽美味的紫菜蛋花汤了!!; 材料：紫菜鸡蛋虾皮配料: 盐味精葱　　紫菜蛋花汤做法：把紫菜撕成片状后洗净备用，把蛋打散后备用。在打散的鸡蛋液中放入适量的盐，把鸡蛋液打匀。在锅里倒入清水，烧开后倒入蛋液并不停的搅拌，改用小火，烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜再次烧开后，放入盐和葱花即可起锅。特别说明：可以在蛋液中加入一些水淀粉，这样的蛋花就会形成片状了，更加好看。可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油，合得汤的品更加鲜美。喜欢葱的朋友可以在事先在汤碗中放入一些葱花紫菜和鸡蛋营养丰富，两都一起配制成了可口清淡的鲜汤。; 这汤做太简单了，经常做一小锅自己全部解决掉~ 我做汤向来不放油(番茄汤需要呛锅除外),做好水(如果有高汤更佳),放紫菜,慢慢把打散的鸡蛋滑进锅,放盐,鸡精提味.想喝清淡水感就不放淀粉,想喝浓稠润滑的感觉就放点水淀粉.喜欢点香油也可以来点~OK了其实什么都是按自己的口感来做,没有固定的,你喜欢什么就放什么,不要一味按要求,吃的东西没有固定,我吃蛋炒饭还放醋呢.做汤要是有喜欢吃的蔬菜也可以放进去煮.~ 如同那部动画美食总动员里说的:Anyone can cook; 鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐，起锅烧水，等水开了，把紫菜放下去，稍稍煮一下，用筷子拨拉开紫菜（因为我不知道你的紫菜是什么样的），然后往汤里加适量盐和鸡精，搅拌一下，觉得紫菜熟了，就关火，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈，这个时候不要去搅汤，等蛋花慢慢浮上来了，再用汤勺轻轻搅一搅。出锅的时候，把金龙油当成香油，加一茶匙在汤里他说的很对，但是有一点需要质疑的，相信吃过紫菜蛋花汤的都知道那汤是很鲜的，这碗汤如果少了味精的话味道绝对不好吃。正确做法是起锅前加入适量味精。即可当然大家有条件的话还可以加如少量胡椒粉那就更完美了，本人只是个小厨师。谢谢！; 把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐，起锅烧水，等水开了，把紫菜放下去，稍稍煮一下，用筷子拨拉开紫菜（因为我不知道你的紫菜是什么样的），然后往汤里加适量盐和鸡精，搅拌一下，觉得紫菜熟了，就关火，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈，这个时候不要去搅汤，等蛋花慢慢浮上来了，再用汤勺轻轻搅一搅。出锅的时候，把金龙油当成香油，加一茶匙在汤里，就OK了（有葱花就撒点葱花）。; 食材：紫菜少许、鸡蛋一个、食盐少许。要点：要做一碗漂亮的蛋花汤，关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中，同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。 1、适当的水烧开； 2、一个鸡蛋打碎； 3、水开了以后，将打碎的鸡蛋慢慢的倒入锅里，一定要慢； 4、紫菜少许，用水泡一下备用； 5、放入紫菜，少许加入一点点淀粉，如果家里没有可以不放，放是为了更浓稠，口感好一点； 6、关火，齐活，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。参考资料：搜狗百科-紫菜蛋花汤