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吃紫花豆上火吗？紫花豆的营养价值有哪些

2020-11-18 来源:互联网【字体：大中小】

花豆的营养成分表

热量(千卡)
317
脂肪(克)
1.3
蛋白质(克)
19.1
碳水化合物(克)
57.2
膳食纤维(克)
5.5
硫胺素(毫克)
0.25
钙(毫克)
38
核黄素(毫克)
0
镁(毫克)
17
烟酸(毫克)
3
铁(毫克)
0.3
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
1.22
维生素E(毫克)
6.13
锌(毫克)
1.27
维生素A(微克)
72
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.94
胡罗卜素(微克)
2.1
钾(毫克)
358
磷(毫克)
48
视黄醇当量(微克)
14.8
钠(毫克)
12.5
硒(微克)
19.05

每一个人的饮食习惯和口味都是不一样的，但是一定要调整好饮食能让身体变得更加的健康，紫花豆就是平时经常吃的，下面一起了解下吃紫花豆会上火吗？

紫花豆的营养价值

紫花豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、猛、锌、铜、磷、硒等营养成分。

吃紫花豆上火吗

不上火。

保证健康的身体才能更好享受生活，上面就是对吃紫花豆会上火吗的介绍，这样在吃紫花豆的时候也能结合自己的身体情况选择了。

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详情回答:白豆的营养价值 隐藏详情: 肾脏有疾病的话，可能会出现尿液的性状不好（如血尿，蛋白尿等等），尿量改变，有可能会出现疲倦，无力，颜面部浮肿，肾区叩击痛等等，最好去医院做个尿常规，B超，生化，检查一下，比较放心！肾不论男女老少，都是很重要的。肾不好身体就不好，身体不好心情就不好，心情不好就会导致变得比实际年龄更老。而且会导致更多的疾病发生。所以不管你是年轻还是年老的，不论你是男是女，都要好好的珍惜肾。它是不容忽视的一个部位。它跟肝脏功能等同，只要是与生俱来，你就没有理由把它排斥。最好的方法是注意每天的营养搭配，注意锻炼身体。一定要吃早餐，而且要补充一定的水量，也就是要多喝开水。当然心情也要保持轻松愉快。闲暇时间要经常褒些乌鸡汤之类的。身体是很重要的一个环节，请大家重视。请珍惜生命我国中医理论，对食品的天然颜色与其功能早有独到的见解：白色食品润肺，黄色食品益脾，红色食品补心，青色食品补肝，黑色食品补肾。而“肾为人先天之本”，通过以“黑补肾”，即可达到强身健体、补脑益精、防老抗衰的作用。我国民间早就有“逢黑必补”之说，长期以来，把黑米称做“补血米”“长寿米”，黑米还是历代宫廷御用的“贡米”。《本草纲要》一书中记载着：黑米滋阴补肾，明目活血，暖胃养肝，乌发养颜，延年益寿。可见，对黑色食品的应用，在我国已有悠久历史。那么，什么是“黑色食品”呢？在国外，“黑色食品”是指两个方面：一是具有黑颜色的食品；二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。现代科学测试表明，食物的营养成分含量与它天然的颜色密切相关。同属豆类的白豆、黄豆、青豆、黑豆，它们的蛋白质含量分别为23％、36％、39％、49％；黑米的蛋白质、赖氨酸、不饱和脂肪酸的含量比白米高30—6－0％，各种维生素含量高1倍左右，人体必需的微量元素铁、铜、锌、硒等含量高1—3倍；白萝卜、红萝卜、紫萝卜，它们的蛋白质和维生素含量也依次增高。这些例子说明，食物的天然颜色越深，其营养成分的含量就越高，营养价值也就越大。有的营养学家根据食品的天然颜色和营养的关系，把食物分成四大类：一是以白米、白面和白糖等为代表的白色食品，其营养成分主要是高淀粉、高糖等碳水化合物；二是以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和兔肉等为代表的红色食品，其主要成分为高蛋白、高脂肪；三是以青莱、青瓜、青果等为代表的青色食品，其主要成分为多种维生素和纤维素；四是以黑米、黑豆、甲鱼、黑木耳、黑蘑菇等为代表的; 和这些豆不能一起吃的食物豆腐和蜂蜜——引发耳聋花生和黄瓜——伤害肾脏狗肉*绿豆——会中毒田螺玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆 ;豆腐蜂蜜、香椿、菠菜;羊肉红豆羊肝狗肉蒜、;鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆这样吃才科学 1、豆浆：物兼价美深受欢迎的豆浆在我国已成为大众的早餐食品。豆浆含的维生素A、维生素D和核黄素比牛奶少，尤其含钙只有牛奶的五分之一。但是含铁量却比牛奶多。　　我国有许多人喜欢吃牛奶冲鸡蛋，这是一种营养很好的食品。不过要先将豆浆煮沸煮透，在正沸的豆浆中倒入搅匀的鸡蛋，继续煮沸片该使、鸡蛋变成细块，这样才不会影响消化吸收。 2、豆腐：豆腐的凝固剂一般是石膏（即硫酸钙），所以豆腐中的钙质含量比豆浆中要多许多倍，经过凝固、豆腐也更容易消化。豆浆蛋白质的消化率在８５％左右，而豆腐可达９５％左右。　　在豆腐或豆制品里稍加运动蛋白质制成各种菜肴，可以提高豆腐蛋白质的营养价值，像肉未豆腐、鸡蛋烩豆腐、锅塌鸡蛋豆腐、肉丝豆腐干丝以及“焖荤素”等，都比单吃肉蛋好。３、豆芽：在新鲜蔬菜缺少的季节或地区，提倡多吃豆芽以代新鲜蔬菜，因为各种干豆子里不含维生素Ｃ，但是在干豆发芽过程中，常见的豆芽有黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽等。４、发酵豆制品：包括豆鼓、豆瓣酱、酱油、各种腐乳如酱豆腐、臭豆腐、糟豆腐等到，在发酵过程中，多种微生物的综合作用使得某些蛋白质预先被消化分解，所以制品更容易被人体吸收，同时豆中的谷氨酸游离出来，味道更为鲜美。发酵豆制品中维生素Ｂ２和维生素Ｂ１２的含量增加，所以，除了味道鲜美易消化外，还是一种营养价值很高的食品。; 保健食品——豆鼓豆鼓在我国作为一种食品，历史极为悠久，它是一种特制的豆制品，不仅营养十分丰富，含有大量蛋白质、维生素和矿物质，而且味道鲜美，佐餐食用，香味浓郁，令人胃口大开，风味殊佳。有人担心，豆鼓必须经发霉才能制成，那么会不会致癌呢？完全不必担心。豆鼓是用黄豆或黑豆作原料，经洗涤、浸渍、蒸煮后冷却，加入曲菌，发霉后再置缸中发酵、盐渍，最后取出淋洗、晒干制成。这个过程中加入的是对人体有益无害的曲菌，其他致病菌，包括黄曲霉菌就无法生长了，因而豆鼓的发霉不会导致黄曲霉菌的生成。日本人极其喜爱食用豆鼓，日本专家还对豆鼓做了深入研究，结果发现豆鼓对人体具有十大好处：助消化，防疾病，减缓衰老，增强脑力，提高肝脏解毒功能，防止高血压，消除疲劳，预防癌症，减轻醉酒，减轻疼痛


详情回答:油豆角有什么营养价值 隐藏详情: 豆角的营养：豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。扁豆：多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。刀豆：味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。豇豆：也就是我们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豌豆：豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量参考资料： http://zhidao.baidu.com/question/10707670.html?fr=qrl3; 含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。


详情回答:黄豆可以煲糖水吗？黄豆有营养价值吗？ 隐藏详情: 可以; 黄豆是好东西，有大量的植物蛋白。是很不错的食物。; 可以，但比较少用来煲糖水。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18％，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。我国劳动人民在几千年以前，就会利用黄豆做营养食品；我国科学工作者已研究出以黄豆为主要原料生产各种代乳品，因此，黄豆也是婴儿平衡膳食中必不可少的食品。; 　黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。　　黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。　　黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等　　现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以境地人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能. 　　祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.; 不可以营养是有的; 不可以

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