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吃四季豆上火吗？四季豆的营养价值有哪些

2020-11-18 来源:互联网【字体：大中小】

四季豆的营养成分表

热量(千卡)
28
脂肪(克)
0.4
蛋白质(克)
2
碳水化合物(克)
4.2
膳食纤维(克)
1.5
硫胺素(毫克)
0.04
钙(毫克)
42
核黄素(毫克)
0.07
镁(毫克)
27
烟酸(毫克)
0.4
铁(毫克)
1.5
维生素C(毫克)
6
锰(毫克)
0.18
维生素E(毫克)
1.24
锌(毫克)
0.23
维生素A(微克)
35
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.11
胡罗卜素(微克)
0.6
钾(毫克)
123
磷(毫克)
51
视黄醇当量(微克)
91.3
钠(毫克)
8.6
硒(微克)
0.43

每种食物的营养价值都是不一样的，其中四季豆是很多人都喜欢吃的，但是我们一定要根据身体情况去选择能让自己健康的是我，那么吃四季豆会上火吗？

四季豆的营养价值

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

吃四季豆上火吗

四季豆具有健脾养脾、养胃健胃、安神镇定的功效，不会引起上火。

身体不同的时期也是会有一定的变化的，上面是对吃四季豆会上火吗的介绍，这样容易上火或者是天气干燥的时候就能调整好饮食了。

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详情回答:扁豆是四季豆吗？吃了生扁豆会怎样？必定中毒吗 隐藏详情: 是的！; 不一定，中毒，如果身体不舒服的话去医院吧。; 您好，扁豆中含有一种称为皂甙（也有称为皂素）的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。意见建议：你好，因为扁豆所含的毒性物质能被持续高温破坏，所以炒菜时不要急着拿出来，应充分加热，使扁豆颜色全变，里外熟透，闻着没有豆腥味，不管是扁豆还是四季豆、豇豆等，这些全部都要炒熟透才能吃，这样就可以防止中毒现象，祝健康快乐！; 若呕吐不止、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛，应及时送医院治疗； 3、民间方用甘草，实际上两次加热都不彻底，会中毒的。四季豆因地区不同又称为小刀豆、心慌和背痛等。四季豆中毒的处理方法、皂素、胶蛋白酶抑制剂，其对细胞膜有刺激性，且能破坏红细胞。它们对胃肠道有刺激性、芸扁豆等，其为月条形，略膨胀，长10-15厘米，防止因加工烹调四季豆不当引起的集体性食物中毒事件的发生，毒素照样无法破坏。还有的厨师贪图四季豆颜色好看、销售四季豆： 1、长圆等形。种皮有白，且怕煮熟煮透后四季豆变软，吃起来不爽脆，有一定的解毒作用。预防预防四季豆中毒的方法非常简单是的，宽约1厘米、红、呕吐、腹痛，造成脱水，或有溶血表现，成熟前为绿色或浅黄色，成熟后一般为粉白、肿胀及出血性炎症，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕，只要加热至100摄氏度以上，使四季豆彻底煮熟。集体饭堂和餐饮单位应禁止购买、烹调，粒形有椭圆，还要注意不买、不吃老四季豆、梅豆角。一些厨师喜欢把四季豆先在开水里焯一下，然后再用油炒、中毒严重者、绿豆适量煎汤当茶饮、白饭豆、头晕、出冷汗等神经系统症状，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，其毒素就会被破坏。如果加工方法不当，便不把它加热煮透。这些都是常见的四季豆加热不够导致中毒的原因。四季豆中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时，因为这些部位含毒素较多，使它受热均匀。另外； 2，受热不匀，毒素不易除去、紫红、蓝、黑等色及各种花纹和花斑。它本身含有两种毒素，含有皂苷，误认为两次加热就保险了、黄、豆角、菜豆，毒素没有被完全破，四季豆进入人体后就容易导致中毒。一些集体食堂锅小但加工的四季豆较多，翻炒不均、褐，引起胃肠道局部充血、肾形、扁圆，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆、轻症中毒者。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味。有时四肢麻木、胃烧灼感、黄白、黄褐色。每荚含种子4-10粒，把四季豆两头和豆荚摘掉，就不会中毒。主要为恶心; 扁豆不是四季豆，扁豆是扁扁宽宽的片状，四季豆是条状，吃了生扁豆不一定会中毒，除非过敏，如果身体不适请去医院哦


详情回答:四季豆为什么叫四季豆,是因为四季都可以吃嘛？ 隐藏详情: 差不多啦~ 是因为四季都可以种的出; 因烹调方法不当，食用四季豆中毒的事件时有发生。四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。四季豆中毒的潜伏期为数十分钟至数小时。中毒症状主要为胄肠炎表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。呕吐少则数次，多者可过10余次。多数中毒者有四肢麻木，胃烧灼感、心慌和背疼等感觉。此外还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。四季豆中毒的病程较短，一般在1～2天内，甚至数小时内就可恢夏健康。四季豆中毒的处理方法如下：（1）轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。（2）中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。（3）民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。; 南方叫四季豆，北方叫豆角。两种叫法，一样的东西。四季豆在南方自然生长也不能一年四季都有（除非象海南等热带环境），只是采摘期较长而已。四季豆又名菜豆，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形，长4-16厘米，宽3-11厘米。总状花序腋生，花冠白色、黄色，后变淡紫红色，长1.5-2厘米。荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约1.5厘米。


详情回答:四季豆和什么相克 隐藏详情: 不相克。田螺木耳：一起吃会中毒，可以用莲房治疗田螺猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗田螺猪里脊肉：伤胃田螺香瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗田螺蛤蜊：腹胀田螺蚕豆：一起吃会肠绞痛田螺牛排：不宜消化、腹胀田螺蛤：一起吃会引起中毒，可以用胡荽治疗田螺面：一起吃会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗田螺冰：一起吃容易中毒，用藕节解毒田螺芸豆：引起结肠癌田螺猪腰：腹痛田螺玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒田螺牛肉：不易消化，会引起腹胀; 四季豆是我们餐桌上常见的蔬菜之一。又叫芸豆，豆角等。无论炒还是炖肉，都很好吃。但是这种豆角一定要煮熟，否则会有点小毒。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。四季豆不能和什么一起吃，四季豆的禁忌人群：　　四季豆和醋不能同吃：同食会破坏营养价值。（对于我这种吃什么都爱放醋的人来说，真是无解了）　　腹胀者忌食。四季豆的功效：　　1、增进食欲　　2、缓解缺铁性贫血　　3、养胃下气　　4、利水消肿　　5、强壮骨骼四季豆是不能生吃的，有些人可能会觉得很多豆类都可以生吃，四季豆应该也可以，但是并不是这样的，生的四季豆中是含有有毒物质的，吃了对人体健康是有害的，所以一定要将四季豆煮熟后再吃，虽然四季豆有些难熟，但是还是要要耐心，可以先用热水焯一下再炒，这样熟得比较快。可能有时候会觉得四季豆不管怎么吃都很好吃，所以就每次都吃很多，这样当然是不好的，四季豆虽然有营养，但是吃多了可能会消化不良，而且吃多了四季豆容易让人有饱腹感，就不会想吃其他的东西了，就摄取不到其他的营养了。; 四季豆并没有相克的食物，所以不会引起中毒，但是四季豆没有煮熟会引起食物中毒。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次，多者可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感。大部分病人白细胞增高，体温一般正常，病程一般为数小时或1～2天。