青豆怎么做汤呢_青豆营养成分列表


详情回答:炸青豆做法 隐藏详情: 油炸酥脆豌豆（青豆）工艺：100斤豌豆加200斤水，水中添加0.3%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将豌豆浸泡20-50小时，时间越长越好。第一次泡完以后，捞出豌豆，再次放入豆欣脆溶液（护色）浸泡5-10分钟，捞出清洗1-2遍，然后用离心机脱水或晾干表面水分，就可以油炸了。油炸时，刚开始油温170-180度，炸起来以后改小火，油温120-130度，再把豌豆内部水分炸干就可以出锅了，然后趁热拌入调味品。豆欣酥是按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定科学复配而成，并经山东省质量技术监督局审查批准使用，由国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》（简称QS证），证件齐全、安全合法、无任何有害物质，不超范围、不超标。; 1. 炸青豆的做法有很多，比如香酥青豆粒，做法如下： 2. 食材：材料：干豌豆粒蒜头盐细白砂糖 3. 做法： 1、干豌豆粒用冷水泡一整晚或者大半天，切一点蒜末放水里一起泡； 2、蒜头切末，泡好的豆料用菜盆沥干表面水份； 3、锅里放油，将蒜末放里面小火慢慢熬出香味后将蒜末盛出来，倒入豌豆粒开小火慢慢炸，担心油溅出来的话将锅盖盖上； 4、炸的过程中偶尔用勺子抄动一下，炸15分钟左右后将豌豆捞起来，将油沥干净； 5、冷却后，将盐和白砂糖洒在上面，筷子拌匀即可吃了。; 材料：干豌豆粒200g，蒜头3瓣，盐 10g，细白砂糖6g。　　做法：　　1、干豌豆粒用冷水泡一整晚或者大半天，切一点蒜末放水里一起泡；　　2、蒜头切末，泡好的豆料用菜盆沥干表面水份；　　3、锅里放油，将蒜末放里面小火慢慢熬出香味后将蒜末盛出来，倒入豌豆粒开小火慢慢炸，担心油溅出来的话将锅盖盖上；　　4、炸的过程中偶尔用勺子抄动一下，炸15分钟左右后将豌豆捞起来，将油沥干净；　　5、冷却后，将盐和白砂糖洒在上面，筷子拌匀即可吃了。


详情回答:怎么做汤园才不糊汤 隐藏详情: 等水沸腾后在去下汤圆，煮的不能太多火得大; 糊辣汤吧，你把名字都记错了呀。我也不知道，是怎么做的，但是这个小食，可是我们那里的特色哟，呵。。。你是哪里的？？？; 水多加点汤圆煮开后要不断的加少量冷水上去这样才不会把汤圆煮烂; 水滚放入汤圆，煮至汤圆浮起，如果看不出汤圆是否有浮起，就在水煮开时加一碗冷水，再煮开，如此动作做两次，那汤圆就可以捞起，备用。再将汤圆倒入煮好的糖水中稍煮片刻，即可，这样汤圆就不会糊汤。; 快熟、水要开锅的时候加冷水进去，既能使汤圆更有嚼劲，也可以不糊汤···; 一定要等谁煮沸了之后才能把汤圆下下去，因为水不沸腾的话呢，那个汤圆的粉末是要会融的，晓得伐？还有就是煮沸水了之后，把汤圆下去了就把火调为文火的状态好了。这样子不会糊啊。对了，还有一个关键点，就是冰糖别下得太早，否则也很容易糊的。


详情回答:怎么做,如何做,家常牛展汤的做法大全视频 隐藏详情: 我不会~~~但还是要微笑~~~：）


详情回答:速冻青豆的做法步骤图,速冻青豆怎么做好吃 隐藏详情: 用料青豆 500g 速冻青豆的做法将青豆清洗，浸水一晚。泡好的青豆捞出，放入清水煮熟，时间20分钟，试吃熟透即可。将煮熟的青豆放入冷水中放凉。控干水放入密封袋中，放入冰箱冷冻室即可。; 自制速冻青豆评分煮其它口味15分钟主料未知青豆500克辅料水350克自制速冻青豆步骤1? 青豆剥出豆米，洗净步骤2? 入锅倒入冷水煮5分钟步骤3 煮好的青豆过冷水两遍步骤4 滤干水步骤5 装入保鲜密封袋步骤6 封口处留个小口步骤7 再对折，轻轻按一下袋子，使里面的气排出步骤8 再封好袋口，就能起到真空的作用，放入冰箱冷冻即可，随用随取步骤9 成品自制速冻青豆成品图烹饪技巧袋子里的气要排出才能起到真空的作用，放冷冻一个月都没问题密封袋用小号的分装，用起来比较方便


详情回答:家常汤的100种做法有哪些？ 隐藏详情: 鸡蛋豆腐汤原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口 .牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜口。雪菜豆腐汤原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。; 家常汤的2113100种做法：草鱼豆腐汤、5261紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火4102腿1653洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡片汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤、菠菜肉丸汤、双菇肉丝汤、酿鲫鱼豆腐汤、花生凤爪汤、麻辣猪肝薯片汤、白贝冬瓜排骨汤。肉丸三丝汤、雪菜肉丝汤、芥菜成蛋汤、虾丸蘑菇汤、枸杞叶猪肝汤、花瓣鱼丸汤、虾丸银耳汤、青菜蛋花汤、酸菜炖烤鸭、健脾栗子汤、菜蛋汤、木耳菠菜鸡蛋汤、苦瓜豆腐汤、青豆蛋黄菜花汤、丝瓜鲜菇鱼尾汤。沙玉猪肺汤、鸽蛋白菜汤、丝瓜瘦肉汤、三鲜汤、金针菇鸡丝汤、酸辣鳝丝汤、菠菜肉末汤、五香豆腐干汤、淮山鱼片汤、苦瓜瘦肉汤、苦瓜黄豆田鸡汤、塘葛菜猪肉汤、杏仁青红萝卜汤、鱼滑浸油麦菜、金蒜双丸汤。


详情回答:做扬州炒饭用的青豆是事先煮熟的吗,具体改怎么做？干青豆都可以怎... 隐藏详情: 青豆就是豌豆，如果是干豌豆你需要事先用水泡发开，就像泡干黄豆一样，然后下锅用水汆烫30秒，捞起过冷，沥干水备用。; 水泡; 要的。普通青豆，开水煮3-5分钟（或者再次开锅）就熟了干青豆，先用水泡开，再开水煮熟煮好的青豆，沥干水份待用; 扬州炒饭的青豆要先用开水焯熟，放在一边备用。只靠炒饭的时间，生青豆是不会完全熟的。干青豆可以油炸，可以炖青豆汤，也可以泡开之后蒸熟做豆泥。


详情回答:火头鱼怎么做汤 隐藏详情: 1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。 2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。 3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。 4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。总结一下，做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。; 火头鱼怎样做汤营养; 需要提前准备好的材料包括：火头鱼 950g、豆腐 200g、油适量、盐适量、当归 5g、胡椒粉 2g、黄酒 10g、香菜适量、香葱适量、糖 2g。 1、第一步将火头鱼宰杀好，然后清洗干净。 2、将鱼斩寸段，放盐、胡椒粉和黄酒，放一旁腌制20分钟。 3、锅内放油加热，放入腌好的鱼块。 4、煎至定型后翻面再煎，如下图所示。 5、两面煎好后加入适量的开水。 6、豆腐切片，葱切段，放入锅中，如下图所示。 7、放入姜丝、当归、胡椒粉、黄酒和糖，小火炖半小时。 8、加盐搅拌均匀，炖6分钟。 9、时间到后出锅装盘，撒香葱和香菜碎，这样火头鱼汤就做好了。


详情回答:青豆的功效与作用你知道吗 隐藏详情: ，说起来生活中的豆类还真的是很多，豆类的营养一般都很丰富，可以补充蛋白质和脂肪，青豆的功效与作用是有很多，我们日常饮食中应该均衡的饮食，所以可以适当的吃一些青豆了。青豆中含有很多的营养，像是不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；同时青豆中还含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。青豆的适用人群：青豆食物性味平，适合一般人食用，吃青豆有健脾宽中，润燥消水的作用；另外还可以治疗疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等问题。青豆的功效与作用有记下两点： 1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用; 青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。人变老的时候身体自由基会越来越多的，自由基和衰老是正相关的关系，青豆中的营养可以抵抗自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。中医提醒青豆虽然好但是不宜吃多，因为豆类不是很好消化的。 2、青豆有抗癌的作用：青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。青豆汤的做法准备材料：青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤，另外还需要盐、胡椒两种调料第一步：锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，用大火烧开即。第二步：用黄油将面粉炒香成浆，慢慢倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。最后：用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。青豆的功效与作用已经说完了，另外还介绍了一种青豆的制作方法，如果你真的是想要用青豆来补充身体营养的话，可以试试煮青豆汤哦。; 青豆可以打豆浆吗青豆不仅能打豆浆，而且青豆打的豆浆营养也是十分丰富的，它含有丰富的蛋白质和钙质，并含有多种抗癌成分，比青豆更容易被人体消化和吸收。也有人说青豆打出来的豆浆香味和口感都不如黄豆浆，个人觉得，青豆打出来的豆浆味道还是蛮不错的，而且颜色很好看，有兴趣的朋友们可以试一试哦！不过要注意的是，痛风病人和胃酸过多的人不宜喝青豆浆，容易加重病情。青豆的功效 1、青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂，该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的功效； 2、青豆中富含卵白酶抑止剂、皂角苷、异黄酮、钼、硒等多种营养元素，对于肠癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用。青豆的作用青豆具有和中化湿、健脾胃、消暑解毒、止泻痢等作用，青豆花能够清暑化湿、治下痢脓血。青豆中含有大量的蛋白质、脂肪油、糖类、烟酸、氨基酸、维生素a、c、生物碱。青豆的营养价值丰富，经常食用对身体健康有非常大的帮助。因此，小编建议大家可以经常食用青豆哦。青豆的食用禁忌青豆的功效与作用大家都有知道了，下面我就来看看青豆的食用禁用吧。青豆的营养价值丰富，可是大家在食用的时候需要注意。青豆中含有比较多的淀粉，因此在食用的时候一次性不能够食用的太多，吃多太多容易引起胃胀、胃痛等现象。以下人群不适合吃青豆，患有严重肝病、动脉硬化、消化性溃疡、肾病、低碘、痛风等患者不宜食用青豆。青豆的食用方法青豆炒玉米材料：青豆、玉米、猪肉、生抽、料酒、食盐、大蒜、辣椒制作方法： 1、将青豆、玉米粒分别清洗干净，以备用。 2、把猪肉切成小粒状，用生粉、生抽、料酒拌匀使之入味。 3、锅里烧开水把备好的青豆先煮至七成熟。 4、锅里放油，待油烧热以后，先炒肉和大蒜，再放入辣椒爆炒。 5、放入玉米粒青豆翻炒。 6、根据个人口味放入适量的食盐调味，炒熟起锅即可。; 青豆的功效与作用： 1、补充营养青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。能为人体生长发育提供营养。 2、防治心血管疾病青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 3、抗癌青豆中含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 4、抗衰老青豆含有儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂，可抵御自由基对人体的侵害，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。扩展资料：青豆的营养价值青豆含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁等成分。 1.青豆含有蛋白质，不仅量高而且质优，可与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。 2.青豆富含矿物质，镁元素可调节人体生理机能，对儿童骨骼发育也有重要影响。 3.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 4.青豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。参考资料来源：搜狗百科-青豆


详情回答:青豆有哪些做法（以青豆为主材料的） 隐藏详情: 材料：青豆200克、火腿和洋葱少许做法： 1.用牛油将洋葱爆香，放入青豆同炒。 2.加入清汤，开始不断搅拌，直至青豆完全酥融，汤成翠绿色。 3.加盐调味，并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上。营养分析：青豆中富含B族维生素，能促进糖代谢，保证大脑能量供给，可以克服倦怠感，令人思维清晰，保持优良记忆力。主料：鸡蛋400克辅料：香菇（鲜）100克,冬笋100克,青豆500克,番茄150克, 调料：盐3克,酱油5克,醋30克,白砂糖50克,淀粉(豌豆)10克,花生油70克特色:　红、黄、白相映，外酥里嫩，甜酸可口。做法: 1. 把鸡蛋打入碗内，蛋清、蛋黄分装入2碗中； 2. 先将蛋清搅散，加精盐、味精和少许清水搅匀，倒入大碗，上笼用小火蒸5分钟，取出晾凉后切成菱形块； 3. 蛋黄打散后，加干淀粉调制成糊； 4. 把水发香菇择洗干净，挤干水分； 5. 冬笋剥去外壳，剁去老根，切片再切成豆粒大小的丁； 6. 番茄洗净切片； 7. 炒锅置旺火上，加入花生油，烧到四成热，将蛋清块裹蛋黄糊后，放油中，炸到外层发脆时，捞出沥油备用； 8. 炒锅留油，置旺火上烧热，下入番茄片、香菇、笋、青豆煸炒； 9. 加精盐、酱油、白糖、米醋、味精和清水适量，烧沸2分钟； 10. 用水淀粉勾芡，再将炸好的蛋块倒入锅内，颠翻均匀，起锅盛盘即可。; 青豆焖饭，青豆炒牛肉，青豆炒胡萝卜，; 青豆火腿汤; 有一个很好的吃法，很多人都不会知道，那就是用毛豆，也就是青豆抄油条，你可不要以为我在耍你，你试试看就知道了。干炒哦，一定要把油条炒脆，那就不错了。