苦瓜羊肉汤做法有哪些
2020-07-20 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
苦瓜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 19
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 1
- 碳水化合物(克)
- 3.5
- 膳食纤维(克)
- 1.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 14
- 核黄素(毫克)
- 0.03
- 镁(毫克)
- 18
- 烟酸(毫克)
- 0.4
- 铁(毫克)
- 0.7
- 维生素C(毫克)
- 56
- 锰(毫克)
- 0.16
- 维生素E(毫克)
- 0.85
- 锌(毫克)
- 0.36
- 维生素A(微克)
- 17
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 0.6
- 钾(毫克)
- 256
- 磷(毫克)
- 35
- 视黄醇当量(微克)
- 93.4
- 钠(毫克)
- 2.5
- 硒(微克)
- 0.36
苦瓜羊肉汤是一款味道很不错的靓汤,平时多喝一些苦瓜羊肉汤对我们的身体是非常好的,所以大家不妨了解下苦瓜羊肉汤的做法哦!接下来,本文就为大家介绍三种苦瓜羊肉汤的做法,仅供大家参考。想要了解苦瓜羊肉汤的做法有哪些的朋友可以来看一看。
苦瓜羊肉汤的做法一
材料:羊肉片250克,苦瓜1根,大白菜适量,大骨头适量,生姜适量,米酒适量,黄精1两,女贞子3钱。
做法:
1、黄精、女贞子放入药袋中,并与生姜、大骨头、米酒放入煮锅中,大概炖煮一个小时。
2、然后把药袋和大骨头拿出来只留水,然后依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片,煮熟,苦瓜羊肉汤就煮好了。
苦瓜羊肉汤的做法二
材料:苦瓜300克,羊肉150克,盐4克,姜5克,香油3克。
做法:
1、将苦瓜剖开,去尽内瓤,用清水洗净,入开水氽一下,沥干水分,切成块。
2、将羊肉用水洗净,沥干水分,切成薄片。
3、将砂锅置于旺火上,倒入清汤(800克)烧开,放入姜片、精盐、羊肉片、苦瓜块煮熟,即可出锅再将香油滴入汤盆中搅匀即可。
苦瓜羊肉汤的做法三
材料:羊肉1200克,苦瓜1条,白菜150克,大骨1根,姜3片;药材:石斛37.5克,干姜、熟地各20克;调味料:A料:米酒2杯;B料:盐2小匙。
做法:
1、羊肉洗净,切片;苦瓜洗净,去蒂及籽,切块;白菜洗净,切片;姜去皮,切片;大骨洗净;所有药材洗净,放入纱布袋中包好备用。
2、装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时,捞除大骨及纱布袋,加入白菜及苦瓜煮至熟软,再加入羊肉片煮熟,最后加入B料调味即可。
从上面的介绍中,我们可以看出,苦瓜羊肉汤的主要材料就是苦瓜和羊肉,除此之外还搭配着很多不同的食材,对于想要学做这款靓汤的朋友来说,不妨按照上面介绍的相关做法来制作苦瓜羊肉汤哦!不管哪种做法,味道都是很不错的呢!如果大家不喜欢药材的味道,可以少放或者不放这些药材的哦!