猪脚莲子汤的家常做法

通常我们总是听到银耳莲子汤，这个汤对身体是很补的。莲子其实可以和很多的食物一起做，我们不知道的就是其实除了银耳莲子汤还有一个做法就是猪脚莲子汤，听着这个名字就觉得太想喝了对吧，那为了满足朋友们的口腹之欲，接下来就是要教给大家猪脚莲子汤的家常做法，让喜欢的朋友们在家里也能够喝到。

猪脚莲子汤是一款很合适夏季喝的汤，此汤营养丰富，而且还有美容养颜，滋阴补虚的功效。猪脚莲子汤的做法很简单，下面我给大家介绍三种不同的做法，供朋友们作为参考，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的美味猪脚莲子汤。

做法一：猪脚、新鲜莲子、姜片、料酒、盐水、味精各适量。买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮、去莲子心(也可以不去莲子心)。把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。煮至汤发白，关火即可。

做法二：莲子一把，带筋猪蹄一只，红豆一把，绿豆一把，红萝卜一根，红酒50ml，盐2小勺，生姜五片。将上述原材料一起加入紫砂锅，加冷水盖过材料的表面，大火烧开，转小火炖3个小时即可。

猪脚莲子汤的做法

做法三：猪脚600克，新鲜莲子300克，生姜15克，盐、料酒、水各适量。猪脚横剁成块，鲜莲子去皮去莲子心洗净，生姜切成片。猪脚在沸水中煮3分钟，去除血水。猪脚捞出，用凉水冲2分钟，沥干。飞过水的猪脚放入煲锅内，一次性注入足量冷水，大火烧开，捞去浮沫。倒入料酒。放入姜片，闭盖转小火熬。猪脚熬煮2个半小时以后，下洗好的鲜莲子，闭上盖，加盐，煮至莲子熟即可。

猪脚莲子汤的家常做法怎么做已经告诉大家了。有心阅读过的朋友其实就已经可以做成功了。因为教给大家的家常做法是尽量简单化了的，所以大多数人都可以轻松的学会。但是大家也放心，虽然做法简单了，但是味道是不会改变的。只不过是考虑到在家里做的时候条件不是那么齐全，所以给大家教的是方便的。