鲈鱼汤的做法有哪些?
2020-06-27 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鲈鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 105
- 脂肪(克)
- 3.4
- 蛋白质(克)
- 18.6
- 碳水化合物(克)
- 0
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 138
- 核黄素(毫克)
- 0.17
- 镁(毫克)
- 37
- 烟酸(毫克)
- 3.1
- 铁(毫克)
- 2
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.04
- 维生素E(毫克)
- 0.75
- 锌(毫克)
- 2.83
- 维生素A(微克)
- 19
- 胆固醇(毫克)
- 86
- 铜(毫克)
- 0.05
- 胡罗卜素(微克)
- 1.5
- 钾(毫克)
- 205
- 磷(毫克)
- 242
- 视黄醇当量(微克)
- 76.5
- 钠(毫克)
- 144.1
- 硒(微克)
- 33.06
现在能够做汤类的食材比比皆是,鲈鱼,是营养价值很高的一种鱼类,它含有较多的蛋白质等营养元素。一般鲈鱼我们选择来做汤,那营养价值简直是太高了,老人、儿童还有孕妇这类的人应该多吃一下鲈鱼汤。下面就请跟随我的脚步来看一下鲈鱼汤的做法吧,我想一定会让你流口水呢。
鲈鱼汤的功效
1、鲈鱼可以治疗消化不良。
2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。
3、鲈鱼可以促进伤口愈合,特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象,胎动不安的现象,都可以通过食用鲈鱼来改善。
4、鲈鱼可以治疗小儿百日咳。如果是这个功效的话,其实起作用的是鲈鱼的腮,将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗,然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个,每天两次。
主料:鲈鱼1条
调料:海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量
鲈鱼汤的做法:
1、处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净,放在滤篮里面沥干水分。
2、姜蒜切片,香菜切片,蒜切蓉;沥干水的鲈鱼切成大块备用。
3、准备炒锅,热过后倒入适量的油,等油热到7成熟的时候,放入姜片和蒜蓉,爆炒出香味。
4、加入切开后的鱼,两边炒到变色,加入料酒、白砂糖。
5、翻炒均匀后,倒入一大碗水,煮开后,调成中小火,加入少许的海鲜菇,继续煮片刻,就发现汤开始变白了。
6、汤煮得差不多的时候,在起锅的时候加入切好的香菜即可。
鲈鱼汤是不是营养又美味呢,鲈鱼对于老人,儿童、孕妇以及代孕妈妈来说都是上等的一道汤品,其实做法也不是很难,但是吃鲈鱼的时候还是有些食物不能吃的,比如韭菜等。那么大家一定要注意,别引起肚子痛浑身乏力等症状。