兔肉汤的家常做法
2020-06-12 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
兔肉的营养成分表
- 热量(千卡)
- 102
- 脂肪(克)
- 2.2
- 蛋白质(克)
- 19.7
- 碳水化合物(克)
- 0.9
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.11
- 钙(毫克)
- 12
- 核黄素(毫克)
- 0.1
- 镁(毫克)
- 15
- 烟酸(毫克)
- 5.8
- 铁(毫克)
- 2
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.04
- 维生素E(毫克)
- 0.42
- 锌(毫克)
- 1.3
- 维生素A(微克)
- 26
- 胆固醇(毫克)
- 59
- 铜(毫克)
- 0.12
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 284
- 磷(毫克)
- 165
- 视黄醇当量(微克)
- 76.2
- 钠(毫克)
- 45.1
- 硒(微克)
- 10.93
说到汤是很多人不陌生的,汤有很多种类,每种汤含有的营养元素不同,因此选择汤之前,可以根据自身需求进行,这样喝的时候,对身体也是有很好帮助的,兔肉汤是很多人最爱,这类汤喝的时候,对身体蛋白质有很好补充,那兔肉汤的做法如何呢,下面就详细介绍下。
兔肉汤的做法:
做法一
材料
主料:兔肉,
辅料:淮山药,枸杞,桂圆,
调料:盐,鸡精,料酒,姜
做法
1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;
2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
做法二
材料:用料兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。
做法
1、兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。
2、兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。
小诀窍
特点
兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸较多,含矿物质、钙丰富,是孕妇、儿童的理想营养食品。
这些都是兔肉汤的做法,制作兔肉汤的时候,可以按照以上制作方式进行,不过对兔肉汤制作时间上,一定要掌握好,制作兔肉汤时间太长,也是会影响到兔肉汤的口感,这点在制作兔肉汤的时候,都是要进行注意的。
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