莲子排骨汤的做法
2020-11-03 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
莲子的营养成分表
- 热量(千卡)
- 344
- 脂肪(克)
- 2
- 蛋白质(克)
- 17.2
- 碳水化合物(克)
- 64.2
- 膳食纤维(克)
- 3
- 硫胺素(毫克)
- 0.16
- 钙(毫克)
- 97
- 核黄素(毫克)
- 0.08
- 镁(毫克)
- 242
- 烟酸(毫克)
- 4.2
- 铁(毫克)
- 3.6
- 维生素C(毫克)
- 5
- 锰(毫克)
- 8.23
- 维生素E(毫克)
- 2.71
- 锌(毫克)
- 2.78
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.33
- 胡罗卜素(微克)
- 4.1
- 钾(毫克)
- 846
- 磷(毫克)
- 550
- 视黄醇当量(微克)
- 9.5
- 钠(毫克)
- 5.1
- 硒(微克)
- 3.36
众所周知,莲子在人们的日常生活中能够起到一定的保健作用,而排骨更是很多人产后乃至生活中调理身体必选的一项食材,因此,由二者混合而成的莲子排骨汤就更成为大家十分青睐的一道饮品,因此,在实际生活中,很多人都绞尽脑汁寻找莲子排骨汤的做法,本文特就做莲子排骨汤的步骤为大家做了如下介绍。
不管怎么讲,任何一道食材的制作成功都离不开恰当充足的食材准备,还有一位精通厨艺的大厨,莲子排骨汤的制作过程也不例外,为了帮助每一位烹饪者顺利做出莲子排骨汤,请大家仔细阅读下列步骤。
莲子----性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。配搭着煲汤,有清心安神,补中益气的功效。
制作原料
猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量
制作方法
1.猪肋排治净,剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。
2.取砂锅一个,掺入适量清水,依次放入排骨、莲子、生姜片、盐,上火烧沸后,撇去面上浮沫,盖上盖,转小火炖约2小时,揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。
3口味特点编辑排骨软,莲子酥糯,汤鲜味醇。莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。
以上就是关于莲子排骨汤制作步骤的详细介绍,温馨提示大家在日常烹制莲子排骨汤的时候,一定不要对其的功效急于求成,要掌握一定的规律对莲子排骨汤进行烹制与食用,只有这样,莲子排骨汤的功效才能够真正显现出来。