海蟹需要蒸多久才可以食用 蒸海蟹的方法推荐
2020-10-29 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
海蟹的营养成分表
- 热量(千卡)
- 95
- 脂肪(克)
- 2.3
- 蛋白质(克)
- 13.8
- 碳水化合物(克)
- 4.7
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.01
- 钙(毫克)
- 208
- 核黄素(毫克)
- 0.1
- 镁(毫克)
- 47
- 烟酸(毫克)
- 2.5
- 铁(毫克)
- 1.6
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.18
- 维生素E(毫克)
- 2.99
- 锌(毫克)
- 3.32
- 维生素A(微克)
- 30
- 胆固醇(毫克)
- 125
- 铜(毫克)
- 1.67
- 胡罗卜素(微克)
- 2.1
- 钾(毫克)
- 232
- 磷(毫克)
- 142
- 视黄醇当量(微克)
- 77.1
- 钠(毫克)
- 260
- 硒(微克)
- 82.65
说起海蟹,对于经常吃海鲜的朋友并不陌生,但是具体海蟹要怎么吃并不是很清楚。大家经常在外面餐厅吃到海蟹,很少在家制作,所以有些朋友根本就不知道海蟹需要蒸多久才可以食用。下面看啦生活网就给大家介绍一下海蟹的制作方法和技巧吧。
海蟹蒸多久能熟
海蟹在蒸制以前一定要用清水把它清洗干净,腹部要用牙刷认真清洗,然后把腹部朝上放在盘子中,在锅中放清水加热烧开以后,再把装有 海蟹的盘子放到蒸锅中盖锅盖蒸制,持续蒸制十二到十五分钟锅中的海蟹就能熟透。
蒸海蟹的方法
1、蒸海蟹时首先要把海蟹清理干净,可以用手夹住它钳子两侧的部位,避免自己的手受伤,再用小刷子把海蟹的表现用心清理干净,然后再用清水多冲洗几次。
2、为了让蒸好的海蟹味道鲜美,在蒸的时候不需要加入任何材料,只需要要把海蟹放在蒸锅中,蒸制十五分钟以后取出就可以。
3、在蒸海蟹的过程中,要取适理的蒜和生姜,把它们剁成碎末,加入生抽、香醋以及香油等调味料,调匀料汁,在海蟹蒸好以后与料汁一起上桌,取出蟹肉醮食调味料就可以。
海蟹汤的做法
材料:西红柿1个、小海蟹4只、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、番茄酱适量、高汤精适量、黑胡椒适量。
做法
1、将蟹洗净对切。
2、西红柿去皮后切成小块。
3、香菜姜葱切好备用。
4、锅中放少许油,放入姜葱炒香。
5、加入西红柿,炒至西红柿变成糊。
6、加入适量水,加入海蟹。
7、煮沸后再煮一会,加入适量番茄酱。
8、再次煮沸,尝一下味道后酌量加盐。
9、加入少许高汤精,关火。
10、加入适量黑胡椒粉、适量香菜调味,即可。
蒸海蟹的注意事项
海蟹与平时人们吃的海蟹特点不同,多数海蟹的肉质都松散,很多人在蒸海蟹以后认为它的肉发散,还不熟,就增加蒸制时间,这样会让海蟹的营养价值大量流失,而且蒸好以后的海蟹也会失去原有的鲜香味,所以平时蒸海蟹时一定不能时间过长。