小茴香籽怎么吃？它有哪些营养元素？


详情回答:黄栖籽有什么用处？ 隐藏详情: 你好！经常食用松子有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增加等作用。中医认为，松子仁具有强阳补骨、和血美容、润肺止咳、润肠通便的功效。适用人群：是老少皆宜的食物。老人最宜食用。适用量：每次一大勺（约20克）。温馨提示：存放时间长了会产生“油哈喇”味，不宜食用。因含丰富的油脂，所以胆功能严重不良者应慎食。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。; 黄栖籽，黄栖籽本身是一种野生的植物，但是随着时代的发展，和人们的喜爱，黄栖籽也成为了一种食物。其中含有的营养元素还是比较丰富的，像植物性膳食纤维、氨基酸、维生素，适当的多吃点，对健康还是很有利的。有便秘的人，更是可以经常吃，就可以帮助促进肠道蠕动、减少体内的脂肪堆积，也就不会容易产生宿便，便秘也不容易会发生。


详情回答:南瓜子油怎么吃？ 隐藏详情: 主料南瓜适量胡萝卜适量辅料面粉适量调料色拉油适量食盐适量香菜适量五香粉适量南瓜子怎么吃的做法 1.将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时 2.南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子 3.起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆。没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃; 南瓜子油又叫白瓜子油，南瓜籽油。用南瓜子压榨的食用油，南瓜子油的生产方法有压榨和浸出两种，以压榨法生产的质量好，而且比较安全，无化学溶剂残留。天然南瓜子油呈玫瑰红色，营养含量更全面，而精炼过的南瓜子油淡黄色，营养元素等含量少于未精炼产品。使用方法（1）自制调和油：将南瓜子油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。


详情回答:亚麻籽有什么营养和副作用吗？ 隐藏详情: 亚麻籽的营养价zhidao值：不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。亚麻籽只要按照要求使用，不会有副作用。反倒有着楼上所说的功效。营养学家和专业医护人员皆认同，加拿大西北部严寒地带出产世界上高品质金色亚麻籽其Omega-3不饱和脂肪酸、木脂素、膳食纤维具有多种专已经被证实有利健康的好处。研究显示，从胎儿发育开始到青年甚至老年期，金色亚麻籽中这些重要成分对人生每个阶段的健康均十分重要。黄金烤亚麻籽中的Omega-3在人体中通过酶的作用可以转化为EPA和DHA，比直接补充DHA更安全、更健康，更易吸收。不论属是为自己或家人的健康着想，您都应深入了解Omega-3的好处。正确认识Omega-3，能帮助您作出正确的消费决策，同时您还可以了解富含Omega-3不饱和脂肪酸的均衡饮食，对您和家人的健康有很多益处。; 但是不知道怎么吃山丫头今天就给大家总结一下亚麻籽的吃法这些吃法有些是山丫头家的土吃法，有些则是从买家朋友那里得知的，还有一些就是在网上找到的现在亚麻籽的吃法主要有以下4种 1、山丫头家土吃法直接将亚麻籽炒一下，捣蒜了，然后自己办小米饭吃或者拌蒸土豆小米饭吃 2、从买家朋友那里得知一个珠海的买家朋友买亚麻籽，山丫头说这个东西大家都不知道怎么吃，你怎么吃呢? 买家朋友说:榨果汁的时候放至于怎么放，山丫头没有问。因为山丫头没这东西。这种吃法，供大家参考实践这里路过的朋友，对于亚麻籽有什么吃法请留言。 3、山丫头从网上找到的亚麻籽的吃法: 亚麻籽适用方法大体如下食用方法大致如下: 一，亚麻籽千万不要水洗，因为其最重要的营养元素具有很强的水溶性。二，大陆这边比较通行的亚麻籽吃法，以炒制为主，即简单地翻炒亚麻籽，炒干炒香，然后盛出来磨碎，加在面包、馒头等面食上或与酸奶、牛奶等同食。这个方法适合老年人和小孩子，因其脾胃比较虚弱。三，台湾等地营养学家最提倡的亚麻籽吃法，也是小鸟采用的吃法，就是直接食用，每天早上，用食指与拇指捏起少少的一点亚麻籽，以牛奶或者温水冲服，或者洒在米粥表面同食，这种方法非常简单，营养保全也好。当然有一点点小麻烦，就是尽量要咀嚼一下，不要马上咽下去。; 亚麻籽油的营养价值：亚麻籽油，性平、味甘，入肝、胃、大肠经。含有粗蛋白、脂肪，知总糖及人体必需脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等，还含有维生素E、类黄酮、钾、锌等矿物质，具有养血祛风、润燥通便之功效道。能调节血脂、降血压，预防高血压及粥样动脉硬化；能降低胆固醇及血液粘稠度，预防血栓的发生；能促进胰岛素的分泌，防治糖尿病；还有抗过敏、回抗炎、保护视力、益脑、减肥等等的作用。亚麻籽油的副作用：长期服用亚麻籽油，会使人体内油脂过旺，产生高胆固醇，高甘油三酯等心脑血管疾病。另外一次性食用过多可能会出现恶心，呕吐，腹泻等胃肠道疾病，尤其对于胃肠消化功能薄弱的婴幼儿和老年人，亚麻籽油需要适量服用，答会对胃肠起到一定的刺激作用。; 亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸。奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和zhidao脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。亚麻籽副作用：任何一种食物都不是完美的，亚麻中含有有毒物质氰基糖苷（这种物质普遍存在于各类草本植物的种子种包括玉米，豆类等），对抗维生素B6的元素，以及其他抗营养因子。扩展资料吃亚麻籽的注意事内项：容 1、大陆比较通行的吃法，以炒制为主，即简单地翻炒，炒干炒香，然后盛出来磨碎，加在面包、馒头等面食上或与酸奶、牛奶等同食。这个方法适合老年人和小孩子，因其脾胃比较虚弱。 2、台湾等地营养学家最提倡的吃法，就是直接食用。每天早上，用食指与拇指捏起少少的一点亚麻籽，以牛奶或者温水冲服，或者洒在米粥表面同食，这种方法非常简单，营养保全也好。当然有一点点小麻烦，就是尽量要咀嚼一下，不要马上咽下去。参考资料来源：百度百科-亚麻籽; 生亚麻籽有微毒，熟亚麻籽几乎没有副作用，为什么说是几乎？因为，亚麻籽里含一点点物质会对维生素b6有对抗。其实，要明白一个道理，任何食物都是相生相克的，所以，总的来说，是没有副作用的。反过来，亚麻籽的好处是挺多的，欧洲最风靡的配食，甚至儿童餐要求必加的食品。当然，对于我们来说，还要选择正确的亚麻籽，转基因，农药残留等，要辨别。。。; 营养亚麻籽不仅富含ω-3系脂肪酸，抄而且有着理想的脂肪酸配比：饱和脂肪的含量很低，仅为4%，单不饱和脂肪酸（橄榄油中的主要成分）的含量为10%，80%的脂肪为多不饱和脂肪酸，其中ω-6系脂肪酸为15%，ω-3系脂肪酸为67%。副作用百亚麻中含有有毒物质氰基糖苷（这种物质普遍存在于各类草本植物的种子种包括玉米，豆类等），对抗维生素B6的元素，以及其他抗营养因子，例如生氰糖苷，胰蛋白酶抑制物，植酸，过敏原，致甲状腺肿素等。在亚麻中找到的对抗维生素B6 的成分是威胁人类健康的因素之一。美国心脏协会在1999年的研究表明：血液中维度生素B6过低会增加中风和致命冠心病的可能。扩展资料：适用人群 1、缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇；想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝宝； 2、一般人均可食用，尤其知是高血压、高胆固醇或高血脂人士； 3、皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士； 4、高强度脑力劳动的上班一族。参考资料来源：人民健康网-烘焙亚麻籽——ω-3脂肪酸新食尚百度百科—亚麻籽


详情回答:2个月大柯基狗吃什么 隐藏详情: 你的gg是有异食癖。一般可以买些宠物专用微量元素喂食就好了，如果是小狗，可能需要驱虫了。异食癖是由于代谢功能紊乱所引起的综合征。主要表现为狗舔食、啃咬一些无营养价值或不能食的东西。它不是一种疾病，而是某些营养物质缺乏、慢性消化功能障碍、寄生虫病或神经性疾病的一种临诊症状。幼龄犬由于长牙的关系，常啃咬拖鞋、袜子、纸盒等，有的成年犬玩弄玩具，这些都是正常现象，主人不必大惊小怪。但如果发现狗舔食异物，如青草、碎石块、泥土、毛发等，那就是一种异常行为，主人应给予高度重视。引起异食癖的原因比较复杂，但大多与因食物单一、寄生虫病、慢性消化功能障碍等原因引起的营养缺乏有关，特别是长期缺乏生长所必需的矿物质（如钠、钙、磷、钴、铜、锰、铁等）、复合维生素b及某些蛋白质与氨基酸等。因此，纠正异食癖的最好方法是调整饮食，提供营养丰富、全面的食品（如处方食品、荤素搭配），也可在确定病因的情况下，采取缺什么补什么，维持机体内营养元素的平衡。对于消化不良、吸收异常的情况，可适当使用健胃消食的药物，如健胃剂、乳酶生、酵母等，以增加吸收。建议对于因寄生虫引起的，则应及时驱虫，这在幼犬更为多见。; 我家的柯基小时候是吃泡软的皇家狗粮奶糕那款吃之前用水泡半小时就全软了吃到四五个月吧就可以吃硬的狗粮了


详情回答:蜂王胎怎么吃？ 隐藏详情: 你好：亲~剖腹产后跟人流后都是可以吃蜂王胎的，蜂王胎中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素b1等可促进对胃液的合成与正常分泌，对消化系统疾病有显著的辅助治疗作用。; 蜂王胎是一种营养价值极高的营养品，它富含180多种营养元素，可以提高人体免疫力同时还可以延缓衰老，是许多人的选择。它的服用方式中可以选择水煮，虽然营养成分保证不流失，但是口感较差，也可以炒菜但是营养元素容易遭到破坏，但是老滇凰使用是是冻干片加工技术，即保证了营养元素不流失，同时还特别方便服用，口感也好。; 蜜蜂幼虫包括蜂王幼虫、雄蜂幼虫和工蜂幼虫。蜂王幼虫又称蜂子、蜂王胎或蜂皇胎，它是蜜蜂蜂王产下的受精卵经工蜂只饲喂新鲜蜂王浆生长发育的幼虫体，从根本上与雄蜂幼虫、工蜂幼虫不同，雄蜂幼虫是未受精卵发育而成，工蜂幼虫虽然也是受精卵发育而成，但只有2一3天饲喂蜂王浆。早在公元前1200多年的《尔雅》和公元前300年的《礼记》中就有许多关于人类食用蜂子的记载，如“土蜂，吠其子，木蜂，亦吠其子。随着生活水平的提高，在人们日益追求纯天然食品和保健食品的今天，蜂王幼虫成为继蜂王浆、蜂花粉之后又一种食疗兼具有巨大市场发展前景的高级天然保健品。; 蜂王胎是蜜蜂卵孵化到幼虫成蛹之前，大量吸食蜂王浆而发育成的胚胎营养体，是由蜂王的卵孵化到幼虫封盖成蛹前三天的这一阶段的营养生物。<br/> 用法与用量：一天2-3次，每次食用2粒，温水送服，蛋白过敏者慎用。蜂王胎是蜜蜂卵孵化到幼虫成蛹之前，大量吸食蜂王浆而发育成的胚胎营养体，是由蜂王的卵孵化到幼虫封盖成蛹前三天的这一阶段的营养生物。用法与用量：一天2-3次，每次食用2粒，温水送服，蛋白过敏者慎用。; 以直接炒食以后食用，锅中放油，加热后放入葱花和姜丝，然后再把洗好的蜂王胎加入进去，炒制三四分钟。取得的新鲜蜂王胎要存放在冰箱内，以防变质。


详情回答:怎样吃才营养 隐藏详情: 一、荤素搭配。二、定时定量。三、不挑食。; 问得很宽泛不过吃之前你要看看自己的体质和自己的营养成分即身体内缺不缺营养元素---锌铁钾之类的弄清楚了在吃--比较有针对性的不过我个人认为：：前提首先是---吃得要适量其次看每个人不同的体制能不能吸收（有些人有些东西--微量元素吸收不了）核桃一日5个粗粮每月增加几顿大枣和坚果类的食物偶尔吃吃其他的蛋奶肉类你应该比我懂得多了


详情回答:补充人体钙铁辛西的食物有那些 隐藏详情: 1. 钙: 　①成人正常值：男：988.3(μg/g)女：1080.3(μg/g) 　②儿童正常值：男：813.2(μg/g) 女：885.4(μg/g) 　　含钙多的食物：贝壳类、黄豆、牛乳、坚果、海带、牛肉　2. 镁：　①成人正常值：男：75.3(μg/g)女：73.6(μg/g) 　②儿童正常值：男：64.0(μg/g) 女：65.7(μg/g) 　　含镁多的食物：荷叶、香蕉、黄豆、蕃茄、绿豆、红小豆、蕃石榴、蜂蜜、燕麦　3．锌：　①成人正常值：男：124.3(μg/g)女：131.2(μg/g) 　②儿童正常值：男：110.0(μg/g) 女：112.3(μg/g) 　　含锌多的食物：牡蛎、猪肝、鱼类、高锌鸡蛋、板栗、核桃、红枣、黄鳝、海参。　4．铁：　①成人正常值：男：38.20(μg/g)女：32.30(μg/g) 　②儿童正常值：男：32.05(μg/g) 女：27.25(μg/g) 　　含铁多的食物：猪血、瘦肉、波菜、贝类、动物的肝、心、肾、蛋黄、黑枣、黑木耳。　5．铜：　①成人正常值：男：10.10(μg/g)女：11.40(μg/g) 　②儿童正常值：男：11.85(μg/g) 女：11.70(μg/g) 　　含铜多的食物：河虾、牡蛎、谷物、动物肝脏、鱼类、乳品、虾皮、莲子、黑芝麻．; 说起钙，很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末，就连富含钙质的食物，常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上，在含钙量较高的食物中，除了虾皮，其他大多数看起来都很黑。每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙1 00毫克左右。解放军305 医院消化内科主任医师王志津说，这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感、口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。每一种食物的营养成分都不单一，牛奶在补充钙质的同时，还可提供大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素，而海带含有丰富的碘，黑木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。但是每一种食物也有一些缺点，比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受，海产品的含盐量则普遍较高，过食不利于人体健康。王志津主任认为，不论什么食物，均衡膳食最为重要。当然，不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物，既补了钙，又满足了身体的其他需求，比如青少年可以坚持每天喝牛奶，中老年妇女多吃豆制品，老年人多食黑木耳等。有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D，王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的，但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D，沐浴一天阳光所合成的活化维生素D，足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动，既保证了日晒，又有了体育锻炼，而且运动本身也能够增加钙元素的活动，加速其代谢，促进吸收. 含钙丰富的食物有以下几类供选用：奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克；奶酪：590毫克／100克；牛奶：120毫克／100克。豆制品大豆：367毫克／100克；北豆腐：777毫克／100克；南豆腐：240毫克／100克。海产品鱼粉：7705毫克／100克；鱼松：3970毫克／100克；虾皮：2000毫克／100克；虾米：882毫克／100克；海带：348毫克／100克；海参：285毫克／100克；紫菜：264毫克／100克；熟鱼干：257毫克／100克。其它芝麻酱：870毫克／100克；茶叶：325毫克／100克；金针菜：301毫克／100克；木耳：247毫克／100克；西瓜籽：237毫克／100克；南瓜籽（炒）：235毫克／100克；芹菜：187毫克／100克；花生仁：119毫克／100克。猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。


详情回答:吃什么食物含有31种营养元素 隐藏详情: 40余种营养素的名称是？在哪里购; 营养要均衡的摄取，均衡的饮食，不熬夜，当然增高要坚持，也要配合辅助的，做一些健身运动，跑步运动。要不然吃再多营养也不会吸收还会长胖的！我现在22了，每天都在锻炼，7个月了吧，中途虽然也休息，但是长了2cm多！我是看的杨云风的日记里面的长高方法，我的运动项目也不是太多，得到足够的刺激就可以了，就挑个5项左右就可以了，多坚持点时间，挂后仰卧起坐10加到20个一组，我一般是倒挂的脚嘛了，然后再坐30个仰卧起坐再下来，下来的时候再在单杆上正吊踢腿60到80下！具体可以去看下日记的。; 目前已证实人类必需的营养素多达40余种，这些营养素必须通过食物摄人来满足人体需要。其中蛋白质、脂类和碳水化合物不仅是构成机体的成分。还可以提供能量。在人体必需的矿物质中，有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等必需常量元素和铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等微量元素。维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K是脂溶性维生素。维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱和生物素是水溶性维生素。除了这些营养素外，水也是人体必需的。另外，还有膳食纤维及其它植物化学物等膳食成分对维持健康也是必要的. 没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡.只要饮食平衡，食物多样，你所需要的营养素就都会有的


详情回答:营养元素ABCD在我们生活当中常见的食物有哪些？ 隐藏详情: 1. 钙: 　①成人正常值：男：988.3(μg/g)女：1080.3(μg/g) 　②儿童正常值：男：813.2(μg/g) 女：885.4(μg/g) 　　含钙多的食物：贝壳类、黄豆、牛乳、坚果、海带、牛肉　2. 镁：　①成人正常值：男：75.3(μg/g)女：73.6(μg/g) 　②儿童正常值：男：64.0(μg/g) 女：65.7(μg/g) 　　含镁多的食物：荷叶、香蕉、黄豆、蕃茄、绿豆、红小豆、蕃石榴、蜂蜜、燕麦　3．锌：　①成人正常值：男：124.3(μg/g)女：131.2(μg/g) 　②儿童正常值：男：110.0(μg/g) 女：112.3(μg/g) 　　含锌多的食物：牡蛎、猪肝、鱼类、高锌鸡蛋、板栗、核桃、红枣、黄鳝、海参。　4．铁：　①成人正常值：男：38.20(μg/g)女：32.30(μg/g) 　②儿童正常值：男：32.05(μg/g) 女：27.25(μg/g) 　　含铁多的食物：猪血、瘦肉、波菜、贝类、动物的肝、心、肾、蛋黄、黑枣、黑木耳。　5．铜：　①成人正常值：男：10.10(μg/g)女：11.40(μg/g) 　②儿童正常值：男：11.85(μg/g) 女：11.70(μg/g) 　　含铜多的食物：河虾、牡蛎、谷物、动物肝脏、鱼类、乳品、虾皮、莲子、黑芝麻．; 说起钙，很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末，就连富含钙质的食物，常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上，在含钙量较高的食物中，除了虾皮，其他大多数看起来都很黑。每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙1 00毫克左右。解放军305 医院消化内科主任医师王志津说，这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感、口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。每一种食物的营养成分都不单一，牛奶在补充钙质的同时，还可提供大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素，而海带含有丰富的碘，黑木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。但是每一种食物也有一些缺点，比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受，海产品的含盐量则普遍较高，过食不利于人体健康。王志津主任认为，不论什么食物，均衡膳食最为重要。当然，不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物，既补了钙，又满足了身体的其他需求，比如青少年可以坚持每天喝牛奶，中老年妇女多吃豆制品，老年人多食黑木耳等。有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D，王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的，但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D，沐浴一天阳光所合成的活化维生素D，足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动，既保证了日晒，又有了体育锻炼，而且运动本身也能够增加钙元素的活动，加速其代谢，促进吸收. 含钙丰富的食物有以下几类供选用：奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克；奶酪：590毫克／100克；牛奶：120毫克／100克。豆制品大豆：367毫克／100克；北豆腐：777毫克／100克；南豆腐：240毫克／100克。海产品鱼粉：7705毫克／100克；鱼松：3970毫克／100克；虾皮：2000毫克／100克；虾米：882毫克／100克；海带：348毫克／100克；海参：285毫克／100克；紫菜：264毫克／100克；熟鱼干：257毫克／100克。其它芝麻酱：870毫克／100克；茶叶：325毫克／100克；金针菜：301毫克／100克；木耳：247毫克／100克；西瓜籽：237毫克／100克；南瓜籽（炒）：235毫克／100克；芹菜：187毫克／100克；花生仁：119毫克／100克。猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。