醋熘全鱼怎么做好吃?
2020-10-11 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
醋的营养成分表
- 热量(千卡)
- 31
- 脂肪(克)
- 0.3
- 蛋白质(克)
- 2.1
- 碳水化合物(克)
- 4.9
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 17
- 核黄素(毫克)
- 0.05
- 镁(毫克)
- 13
- 烟酸(毫克)
- 1.4
- 铁(毫克)
- 6
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 2.97
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 1.25
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.04
- 胡罗卜素(微克)
- 2.1
- 钾(毫克)
- 351
- 磷(毫克)
- 96
- 视黄醇当量(微克)
- 90.6
- 钠(毫克)
- 262.1
- 硒(微克)
- 2.43
醋熘全鱼怎么做好吃?
醋熘全鱼怎么做好吃?
主料:草鱼一条。
辅料:青红柿子椒。
调料:食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、盐、料酒、酱油、葱、姜。
烹制方法:
1、将鱼收拾干净,保存鱼完整或切成大块,擦干水分,放入少许盐、料酒、胡椒粉、葱、姜,用保鲜膜封好,腌制一会,入味后取出葱、姜,放入微波炉用中火煮3-5分钟取出待用;
2、取一小碗,加老抽、料酒、胡椒粉、盐、醋、糖、鸡精、适量高汤、水淀粉、青红辣椒丝调好味后放入微波炉中煮两分钟;
3、将葱姜丝放入加热好的汁中,淋在鱼上即可。(也可连同鱼在入微波炉高火1-2分钟再次加热)
特点:肉嫩味鲜、
提示:保鲜膜要用“微波炉专用”保鲜膜。
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