榆钱怎么吃?榆钱的吃法
2020-10-05 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
榆钱的营养成分表
- 热量(千卡)
- 36
- 脂肪(克)
- 0.4
- 蛋白质(克)
- 4.8
- 碳水化合物(克)
- 3.3
- 膳食纤维(克)
- 4.3
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 62
- 核黄素(毫克)
- 0.12
- 镁(毫克)
- 47
- 烟酸(毫克)
- 0.9
- 铁(毫克)
- 7.9
- 维生素C(毫克)
- 11
- 锰(毫克)
- 0.78
- 维生素E(毫克)
- 0.54
- 锌(毫克)
- 3.27
- 维生素A(微克)
- 122
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.24
- 胡罗卜素(微克)
- 2
- 钾(毫克)
- 134
- 磷(毫克)
- 104
- 视黄醇当量(微克)
- 85.2
- 钠(毫克)
- 0.7
- 硒(微克)
- 0.36
榆钱怎么吃?榆钱的吃法
榆钱是什么?
估计好多人都不知道啥是榆钱,也没有见过榆钱。首先,榆钱不是“钱”,也不是游戏币,而是一种能吃的东西。榆钱也叫榆荚,是榆树的翅果,颜色是绿的、形状是中间鼓、边缘薄的片状,看上去很像古代的麻钱儿,又因为它与“余钱”谐音,所以叫“榆钱”。
榆钱的吃法
1、蒸榆钱饭
这是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水,然后拌上面粉,放入蒸笼上蒸,蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁,拌上刚刚蒸熟的榆钱儿,就可以开吃啦!
2、生吃
刚摘下的榆钱鲜嫩脆甜,做凉菜方便又可口。把榆钱洗净、晾干,放在盘里,加入白糖,或者再添点儿西红柿盯黄瓜丁,既好看又好吃。如果喜欢咸味的,就放点盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等。记住:为了健康少吃咸!
3、做馅
将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,煎饼卷,清鲜顺口。
4、煮粥
做法同一般的蔬菜粥,以葱花或蒜苗炒后加开水烧开,锅下大米或小米煮粥,米将熟时再放洗净的榆钱,继续煮5~10分钟。加适量调料,即成榆钱粥,吃起来滑润喷香,味美无穷。
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