香菇油菜怎么做?
2020-09-29 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
油菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 23
- 脂肪(克)
- 0.5
- 蛋白质(克)
- 1.8
- 碳水化合物(克)
- 2.7
- 膳食纤维(克)
- 1.1
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 108
- 核黄素(毫克)
- 0.11
- 镁(毫克)
- 22
- 烟酸(毫克)
- 0.7
- 铁(毫克)
- 1.2
- 维生素C(毫克)
- 36
- 锰(毫克)
- 0.23
- 维生素E(毫克)
- 0.88
- 锌(毫克)
- 0.33
- 维生素A(微克)
- 103
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 210
- 磷(毫克)
- 39
- 视黄醇当量(微克)
- 92.9
- 钠(毫克)
- 55.8
- 硒(微克)
- 0.79
香菇油菜怎么做?
香菇油菜怎么做?
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
材料准备:鲜香菇,油菜,油,盐,酱油,鸡精。
具体做法:
1、首先,将买回来的香菇先去掉油菜的老叶和根部,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要材料的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,,用水洗净。
2、搞定油菜先。点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。
4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。
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