火腿肠炒什么好吃?火腿肠怎么做好吃
2020-08-24 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
火腿肠的营养成分表
- 热量(千卡)
- 212
- 脂肪(克)
- 10.4
- 蛋白质(克)
- 14
- 碳水化合物(克)
- 15.6
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.26
- 钙(毫克)
- 9
- 核黄素(毫克)
- 0.43
- 镁(毫克)
- 22
- 烟酸(毫克)
- 2.3
- 铁(毫克)
- 4.5
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.14
- 维生素E(毫克)
- 0.71
- 锌(毫克)
- 3.22
- 维生素A(微克)
- 5
- 胆固醇(毫克)
- 57
- 铜(毫克)
- 0.36
- 胡罗卜素(微克)
- 2.6
- 钾(毫克)
- 217
- 磷(毫克)
- 187
- 视黄醇当量(微克)
- 57.4
- 钠(毫克)
- 771.2
- 硒(微克)
- 9.2
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠食谱推荐
圆椒炒火腿肠
材料:圆椒2个400克,金门火腿肠200克,蒜头2粒。
做法:
1、圆椒洗净去核切凌形,火腿肠对半切开,再切片,蒜头拍碎。
2、热锅下油,中火放入火腿片爆香兜起。
3、再热锅下油,放入蒜茸爆香,加入圆椒兜匀,在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。
4、放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
腿肠炒荷兰豆
材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉。
做法:
1、火腿肠在油中炒熟,装起。
2、荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
家常滑蛋火腿肠
材料:鸡蛋3个,火腿肠4根,麻油,大蒜2根,油,水适量。
做法:
1、鸡蛋加大概1-2茶匙的水,加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可。
2、香肠先下锅炒一下再放鸡蛋。
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