鳕鱼粥的做法有哪些呢?
2020-08-22 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鳕鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 88
- 脂肪(克)
- 0.5
- 蛋白质(克)
- 20.4
- 碳水化合物(克)
- 0.5
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 42
- 核黄素(毫克)
- 0.13
- 镁(毫克)
- 84
- 烟酸(毫克)
- 2.7
- 铁(毫克)
- 0.5
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.01
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.86
- 维生素A(微克)
- 14
- 胆固醇(毫克)
- 114
- 铜(毫克)
- 0.01
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 321
- 磷(毫克)
- 232
- 视黄醇当量(微克)
- 77.4
- 钠(毫克)
- 130.3
- 硒(微克)
- 24.8
鳕鱼是一种非常美味的鱼类,这种鱼在我们的生活中属于并不常见的一种,但是其味道和营养价值却非常高,适合用来当做婴幼儿的辅食,例如,用鳕鱼制作出鳕鱼粥对婴幼儿来说非常利于消化,而且补充各种维生素,下面就来看看鳕鱼粥的做法有哪些的讲解吧。
鳕鱼营养丰富,好消化,是一款不错的小儿辅食,大人也可食用,胡萝卜丁点缀的很有食欲又很有营养。
鳕鱼粥的做法一:
1.将鳕鱼提前放置解冻,如果是买的新鲜鳕鱼就要先将鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒蒸熟去骨备用。
2.然后将豆腐切片、香菇、大白菜切长条形(注意,豆腐一定要用新鲜的,千万不能够太老)。
3.锅中放入高汤和白粥煮沸后,加入豆腐片、香菇、大白菜和调味料后,将食材煮熟 。
4.步骤3快好时放上步骤1,再撒一些葱即可。
鳕鱼粥的做法二:
1.首先把大米浸泡半个小时以上,让大米吸收更多的水份。
2.将鳕鱼解冻洗净,上锅蒸熟碾碎备用。
3.把胡萝卜切成小粒。
4.把胡萝卜粒和大米同时加水开火,大火烧开改中火。
5.可以把鳕鱼末用锅煸炒也可以不煸炒,放入锅中和粥同时煮。
6.把白菜叶切成末,把豆腐切成小丁。待粥八成熟的时候加入锅中直到煮烂。
7.煮熟(根据个人口味和需要而定)加少许盐即可关火,待降温后即可食用。