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赤小豆薏仁粥 祛湿又补脾

2020-08-20 来源:互联网 【 字体:

赤小豆的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 309
  • 脂肪(克)
  • 0.6
  • 蛋白质(克)
  • 20.2
  • 碳水化合物(克)
  • 55.7
  • 膳食纤维(克)
  • 7.7
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.16
  • 钙(毫克)
  • 74
  • 核黄素(毫克)
  • 0.11
  • 镁(毫克)
  • 138
  • 烟酸(毫克)
  • 2
  • 铁(毫克)
  • 7.4
  • 维生素C(毫克)
  • 0
  • 锰(毫克)
  • 1.33
  • 维生素E(毫克)
  • 14.36
  • 锌(毫克)
  • 2.2
  • 维生素A(微克)
  • 13
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.64
  • 胡罗卜素(微克)
  • 3.2
  • 钾(毫克)
  • 860
  • 磷(毫克)
  • 305
  • 视黄醇当量(微克)
  • 12.6
  • 钠(毫克)
  • 2.2
  • 硒(微克)
  • 3.8
赤小豆薏仁粥 祛湿又补脾

赤小豆不是我们平时吃的红豆,很多人应该分不清,赤小豆补脾祛湿的效果特别好,任何体质的人都可以食用,而且赤小豆和薏米一起煮粥能够去除身体湿气,让你更白皙。

一、赤小豆薏米粥

菜谱简介 和红豆长得很相像的赤小豆,具化湿补脾功效,由于它性质平和,不同体质的人都适合食用;薏米则含丰富纤维,最适合煮粥煮甜品。

材料

薏米20克赤小豆30克米50克红枣3个水1.5公升

做法

1、将薏米及赤小豆洗净,泡水1小时

2、红枣泡水变软,然后去核

3、烧开一锅水,加入薏米、赤小豆、米及红枣,转中火煮2小时

4、即成

二、赤小豆营养分析:

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

三、赤小豆适合人群:

一般人群均可食用

1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

2. 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

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