猪腰的营养价值-猪腰子怎么做好吃
2020-08-31 来源:互联网 【 字体：大 中 小 】
猪肾的营养成分表
- 热量(千卡)
- 96
- 脂肪(克)
- 3.2
- 蛋白质(克)
- 15.4
- 碳水化合物(克)
- 1.4
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.31
- 钙(毫克)
- 12
- 核黄素(毫克)
- 1.14
- 镁(毫克)
- 22
- 烟酸(毫克)
- 8
- 铁(毫克)
- 6.1
- 维生素C(毫克)
- 13
- 锰(毫克)
- 0.16
- 维生素E(毫克)
- 0.34
- 锌(毫克)
- 2.56
- 维生素A(微克)
- 41
- 胆固醇(毫克)
- 354
- 铜(毫克)
- 0.58
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 217
- 磷(毫克)
- 215
- 视黄醇当量(微克)
- 78.8
- 钠(毫克)
- 134.2
- 硒(微克)
- 111.77
猪腰又名猪肾。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰的营养价值-猪腰子怎么做好吃
猪腰的营养价值
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪腰的用法用量
1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。
2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。
3、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。
4、猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
猪腰的适用人群
1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
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