芋头的营养价值有哪些呢
2020-08-13 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
芋头的营养成分表
- 热量(千卡)
- 79
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 2.2
- 碳水化合物(克)
- 17.1
- 膳食纤维(克)
- 1
- 硫胺素(毫克)
- 0.06
- 钙(毫克)
- 36
- 核黄素(毫克)
- 0.05
- 镁(毫克)
- 23
- 烟酸(毫克)
- 0.7
- 铁(毫克)
- 1
- 维生素C(毫克)
- 6
- 锰(毫克)
- 0.3
- 维生素E(毫克)
- 0.45
- 锌(毫克)
- 0.49
- 维生素A(微克)
- 27
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.37
- 胡罗卜素(微克)
- 0.9
- 钾(毫克)
- 378
- 磷(毫克)
- 55
- 视黄醇当量(微克)
- 78.6
- 钠(毫克)
- 33.1
- 硒(微克)
- 1.45
芋头在平常的市场上也是非常常见的一种食物。部份人还会直接把芋头当做主食来进行食用。芋头的味道好,而且价格便宜,主要是各营养成份含量高。所以受到不少人的喜爱。那么对于芋头的营养价值主要有哪些呢?相信不少人并不了解。接下来我们就来一起了解下芋头的营养成份以及芋头的功效和作用。
芋头营养分析:
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高。
2.芋头中还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素。
芋头的功效与作用
1.增强免疫力,能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋,氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌,芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发,芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气,芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
通过以上对于芋头的营养价值以及芋头的功效和作用的祥细介绍。对于平时喜欢吃芋头的人来说,对于芋头的主要营养价值是会有了一定的了解。但需要注意,对于身体虚弱容易过敏的人,则需要尽量少食用芋头。避免出现身体部份红肿或是出现风块等情况。