吃芋头糕上火吗？芋头糕的营养价值有哪些


详情回答:经常吃油炸的食物容易上火吗？ 隐藏详情: 不会的，但是会使身体不健康的; 肯定啦不紧这样还患癌症的比例高于不吃油炸食物的人而且常吃特别是女性很容易肥胖哦尽量控制少吃吧; 我想会的，而且会使人发胖。; 是的，尽量少吃; 你知道油炸食品里面有多少有害物质吗？看看下面这个1，卫生条件恶劣　　油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。　　2，导致肥胖　　油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。　　3，产生有毒有害物质　　油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。　　4，营养素严重破坏　　食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。　　5，铝含量严重超标　　不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。　　6，诱发疾病　　油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。; 肯定啊吃多了上火不说还很容易长痘什么的少吃啦


详情回答:烘焙出来的食物会上火吗？ 隐藏详情: 会的中医程博士; 会; 会的; 烘焙是利用热能将食物的水分蒸发，由于水分蒸发的较完全，有时反而比明炒要容易上火。; 读书好813 ：你好。吃烘焙的食物是要上火的。原因：烘、焙两个字，都有火字旁，食物被双倍的火烘烤，带着灼热的火进入人体，怎会不上火。外国人早上吃烤面包片，夹奶酪（降温）。我国的习惯，是以温食为主，馒头要馏一馏再吃。喝稀粥，; 烘焙出来的食物会上火。　　烘焙食品可以作为主食的一部分，搭配肉食青菜一起吃。如果只吃这类食物，营养失衡，就容易积食上火。　　烘焙食品以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。　　烘焙食品是人们生活所必需的，具有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通烘焙食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的烘焙制品。例如：荞麦保健蛋糕、螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，既可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食吃饱，满足多种消费者的不同需要。


详情回答:芋头糕（家庭版）怎么做好吃又简单,做法图 隐藏详情: 主料腊肉：100 冬菇：30 香芋：500 粘米粉：250 辅料油：适量姜：适量白砂糖：适量酱油：适量盐：适量具体步骤第一步 1.腊肉冼干净，切粒。第二步 2.香芋去皮，冼干净，切粒。第三步 3.干冬菇浸发，切粒。第四步 4.锅热后放油、姜蓉炒香，放入腊肉粒、冬菇粒炒香。第五步 5.放入香芋粒炒均匀，放入盐、糖、酱油调味; 家庭版芋头糕的做法好吃又简单主料沾米粉：150 芋头：150 辅料盐：适量水：200 具体步骤第一步 1.芋头一个，洗干净去皮第二步 2.切丝第三步 3.热锅，放少许油炒香第四步 4.锅内放沾米粉，加入200g的热水调开第五步 5.倒入芋头丝第六步 6.准备一个耐高温的容器，抹油，然后倒入芋头和沾米粉混合物。抹平第七步 7.煮开水第八步 8.大火蒸20分钟第九步 9.放凉后取出，倒扣第十步 10.切片第十一步 11.热锅，倒少许油煎第十二步 12.焦香诱人的芋头糕烹饪技巧 1.芋头的分量可以自己把握，喜欢吃芋头的多放点，不喜欢的少放点2.水和粉的比例，我看了很多菜谱，都没有一个准，大概就是喜欢吃硬一点的放多水，不喜欢的少水，大概粘稠的程度就可以了3.压紧一点，蒸出来后不容易“掉”芋丝啊


详情回答:做法,广东芋头糕怎么做好吃,广东芋头糕的家常做法 隐藏详情: 材料芋头，粘米粉，白糖做法 1.芋头削皮洗净切丝 2.把粘米粉倒碗里加白糖 3.慢慢加水调匀 4.加入切好的芋头丝调成糊 5.拿一个碗里抹少许油 6.把调好的芋头糊倒入 7.锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块！小诀窍我喜欢吃甜的，口味根据自己！喜欢吃咸味的可以把芋头丝微炸一下，里面再加入腊肠，腊肉，虾米等一起蒸那样更香．; 用料主料芋头500克粘米粉200克水600克腊肠2条虾米20克辅料大蒜 3颗生抽 2勺油 2勺白糖 1勺盐 1勺葱 3条芋头糕广东的做法 1. 称好材料 2. 芋头切小块 3. 爆炒下大蒜 4. 放虾米和腊肠炒下 5. 放下芋头一起炒，放少糖，生抽，盐等，合适自己口味就可以了 6. 炒过的芋头虾米腊肠倒入水粉中 7. 这步是生熟粉，放在锅里隔水加热，直到液体变的浓稠，要不断搅拌，不要糊底。 8. 倒入蒸盘大火25分钟 9. 蒸好了，放些芝麻，葱花，或者鸡蛋碎花生都可以的


详情回答:吃竹筒鸡会上火吗 隐藏详情: 不会; 放心吧，不会的，做法不会上火，只有炸的，炒的，煎的，才会上火，你那个是煲的，不会上火的


详情回答:芋头糕怎么做啊 隐藏详情: [原料/调料] (1)广式腊肠 60公克虾米 40公克芋头 450公克水 500㏄ (2)太白粉 40公克在来米粉 150公克水 150㏄盐 1小匙鲜鸡粉 1小匙细砂糖 1大匙五香粉 1大匙胡椒粉 1大匙麻油 2大匙 [制作流程] (1)广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。 (2)芋头洗净、削皮，切成1×1公分的小丁，放入180℃的热油中以中火炸成金黄色，捞起沥干油份备用。 (3)把所有调味料及材料(2)拌匀备用。 (4)锅中注入500㏄的水，将水煮沸后加入作法(1)、(2)后，再次煮至水滚，熄火后加入作法(3)，以打蛋器慢慢搅拌均匀。把上述材料倒入四方形的模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸徽?0分钟，取出后分切成16块即可。; 香甜芋头糕芋头去皮 360g 糯米粉80g 粘米粉40g 鲜奶 275ml 糖 30g 以上材料可做23cm x 2.5cm pizza盘一个冷热吃都可以. 如果喜欢吃咸的就别加糖,放些干虾粒,冬菇粒,腊肠,腊肉….等等. 蒸熟后切成块煎着吃也不错的. 芋头去皮洗干净后切成丝备用. 把糯米粉,粘米粉,糖和奶倒在一起搅至糖溶化后加芋头丝拌匀. 蒸盘四周抹上油,把芋头糊倒进蒸盘,用手压平芋丝,放锅里蒸30分钟. 蒸熟后趁热在表面洒上椰茸,稍凉后倒扣出来,在底下再洒上椰茸,切成块在四周也沾上椰茸.; 在水里煮，然后把皮拔开，粘糖吃; 主料：白芋头腊肠糯米粉调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许做法： 1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。 2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。 3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。 4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。主料：芋头1斤约1000克，清水3/2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。配料：调味料：盐3/2茶匙，糖1汤匙，鸡粉1/2茶匙。做法： 1、虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。 2、用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。 3、烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。4、深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾米，拌匀后加入油及胡椒粉不停搅拌，使成稠厚之糕糊。 5、倒糕糊进已涂油的糕盘内，拨平表面，隔沸水用大火蒸四十五分钟，以竹签插入芋头糕中央部份，抽出时如无粉浆粘着便函熟，否则再蒸三至四分钟，撒上芝麻及芫荽、葱粒，搁置待冷，切块煎香供食。备注：购买芋头时，要选择轻的，肉质奶白的，因为这样的芋头容易煮软。小芋头则以浑圆的较好。芋头去皮，切完才洗，可避免手痒。; 主料：芋头约1000克，清水3－2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。配料：调味料：盐3/2茶匙，糖1汤匙，鸡粉1/2茶匙。做法：1、虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。 2、用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。 3、烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。 4、深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾米，拌匀后加入油及胡椒粉不停搅拌，使成稠厚之糕糊。 5、倒糕糊进已涂油的糕盘内，拨平表面，隔沸水用大火蒸四十五分钟，以竹签插入芋头糕中央部份，抽出时如无粉浆粘着便函熟，否则再蒸三至四分钟，撒上芝麻及芫荽、葱粒，搁置待冷，切块煎香供食。; 主料：芋头约1000克，清水3－2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。配料：调味料：盐3/2茶匙，糖1汤匙，鸡粉1/2茶匙。做法：1、虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。 2、用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。 3、烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。 4、深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾米，拌匀后加入油及胡椒粉不停搅拌，使成稠厚之糕糊。 5、倒糕糊进已涂油的糕盘内，拨平表面，隔沸水用大火蒸四十五分钟，以竹签插入芋头糕中央部份，抽出时如无粉浆粘着便函熟，否则再蒸三至四分钟，撒上芝麻及芫荽、葱粒，搁置待冷，切块煎香供食。


详情回答:黄小米的营养价值有哪些 隐藏详情: 盘点一下黄小米的食疗功效吧 1、具有治疗消化不良的功效：黄小米是一种多维生素的谷类物质，其中维生素b类的含量最高，而且这些维生素都有帮助消化的作用。因此，人们食用黄小米不仅可以有效防止消化不良现象的出现，而且对人们的口舌生疮也有一定的作用。 2、具有止吐调理的功效：黄小米性质温和，具有减少胃酸分泌的功效，同时进入人体之后对人类的消化系统还有很好的调理功效，可以减少因胃酸过多而出现的反胃和呕吐。 3、具有滋阴养血的功效：黄小米是一种滋补性很强的食材，补血和滋阴效果明显，所以是女性在生产之后最常食用的滋补佳品。产妇在食用黄小米以后能快速的恢复体力，同时也能让亏损的气血得到恢复。 4、具有护肤美容的功效：黄小米还是一种天然的美容佳品，它丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现，还也可以淡化人类皮肤上的色斑起到不错的美容效果。如果有用，欢迎采纳; 黄小米有益肾、除热、解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。黄小米含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素。黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。一般人都能放心食用黄小米，黄小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。使用禁忌：一些人群是不宜吃黄小米的，比如气滞者、素体虚寒、小便清长者。除此之外，大家还需要注意一下黄小米的食用禁忌，知道哪些情况下不能吃，黄小米怎么吃更健康更营养。


详情回答:最近怎么老想吃萝卜糕和芋头糕。。。谁告诉我怎么做的啊？我想自己... 隐藏详情: 芋头糕主料：芋头1斤约1000克，清水3/2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。配料：调味料：盐3/2茶匙，糖1汤匙，鸡粉1/2茶匙。做法： 1、虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。 2、用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。 3、烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。 4、深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾米，拌匀后加入油及胡椒粉不停搅拌，使成稠厚之糕糊。为食街 5、倒糕糊进已涂油的糕盘内，拨平表面，隔沸水用大火蒸四十五分钟，以竹签插入芋头糕中央部份，抽出时如无粉浆粘着便函熟，否则再蒸三至四分钟，撒上芝麻及芫荽、葱粒，搁置待冷，切块煎香供食。备注：购买芋头时，要选择轻的，肉质奶白的，因为这样的芋头容易煮软。小芋头则以浑圆的较好。芋头去皮，切完才洗，可避免手痒。萝卜糕原料：糯米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花腩肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克，胡椒粉、五香粉、香油、蒜头油，炒熟芝麻碎、干净葱粒等适量。制作： 1、叉烧、虾米切成中粒，热油炒香待用，粘米淘净，用清水浸约30分钟后磨成米浆。 2、五花腩肉切粒，用文火煎出少量油后投入蒜茸爆香，再投入萝卜丝炒匀，加盖焖熟，然后徐徐倒入粘米浆，边倒边搅拌至六、七成熟，加入其余调料铲匀，成为萝卜糕浆。 3、将萝卜糕浆倒入已刷油的9寸钢方盘里，找平，再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒，上笼旺火蒸熟，取出待凉后切成30块方形块，滴上香油，蒜头油，熟芝麻屑及葱粒，重新加温即可。特点：糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。; 萝卜糕原料配方糯米粉浆(或糯米900克)1.5千克白萝卜1千克腊肉200克腊肠200克虾米100克芜茜(即香菜)50克生葱100克芝麻10克胡椒粉50克猪油400克精盐适量制作方法 1.萝卜削皮，洗净切丝。 2.腊肉、腊肠切成小粒，虾米置冷水中略浸片刻，芜茜、生葱去头洗净，切成细粒。 3.炒锅上火烧热，不要放油，下芝麻稍炒取出。 4.将锅洗净，放清水1.9千克，投入萝卜丝，用旺火热约15分钟，然后把萝卜丝连水倒入浆内拌匀，放入腊肉、腊肠粒、虾米、胡椒粉、精盐搅和，再加猪油继续拌匀。 5.取铜盘或铝盘一只(高约3.3厘米左右)，抹油，倒入萝卜粉料，上笼蒸至成熟，取出放芜茜、葱、芝麻，最后注入猪油少许即成。芋头糕基本材料糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许做法： 1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。 2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。 3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。 4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。


详情回答:吃花生糊上火吗 隐藏详情: 吃多了上火的，要搭配着吃哦！; 花生炒着吃应该是会上火，煮来吃营养，连红皮吃，营养价值非常高。