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墨鱼的营养成分及做法
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墨鱼[曼氏无针乌贼]的营养成分表
项目
每100ml
热量(千卡)
83
脂肪(克)
0.9
蛋白质(克)
15.2
碳水化合物(克)
3.4
膳食纤维(克)
0
硫胺素(毫克)
0.02
钙(毫克)
15
核黄素(毫克)
0.04
镁(毫克)
39
烟酸(毫克)
1.8
铁(毫克)
1
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
0.1
维生素E(毫克)
1.49
锌(毫克)
1.34
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
226
铜(毫克)
0.69
胡罗卜素(微克)
1.3
钾(毫克)
400
磷(毫克)
165
视黄醇当量(微克)
79.2
钠(毫克)
165.5
硒(微克)
37.52
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