花椒油的功效与作用
2020-06-21 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
花椒的营养成分表
- 热量(千卡)
- 258
- 脂肪(克)
- 8.9
- 蛋白质(克)
- 6.7
- 碳水化合物(克)
- 37.8
- 膳食纤维(克)
- 28.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.12
- 钙(毫克)
- 639
- 核黄素(毫克)
- 0.43
- 镁(毫克)
- 111
- 烟酸(毫克)
- 1.6
- 铁(毫克)
- 8.4
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 3.33
- 维生素E(毫克)
- 2.47
- 锌(毫克)
- 1.9
- 维生素A(微克)
- 23
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.02
- 胡罗卜素(微克)
- 6.9
- 钾(毫克)
- 204
- 磷(毫克)
- 69
- 视黄醇当量(微克)
- 11
- 钠(毫克)
- 47.4
- 硒(微克)
- 1.96
花椒油是生活中比较常见的调味品,能够使得我们的菜品更加的麻辣鲜美,具有开胃的作用。花椒油是将花椒进行一系列的加工制作而成的,具有温中散寒,除湿止痛的作用,对于明目健神也有一定的效果,我们在生活中可以适当的吃花椒油,下面我们来看一下花椒油的功效与作用主要有哪些?
花椒油主要是从花椒中提取呈香、呈味物质,色泽丹红,芳香浓郁,加入菜品才可以增加菜品的色泽和麻辣滋味,我们在生活中都喜欢吃,除了食用的价值之外还有一定的药用价值。
花椒油的功效与作用?通常所说的花椒油与花椒籽油、花椒精油完全是两码事。通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油,再经过精炼即为食用花椒籽油。花椒精油是通过有机溶剂萃取或超临界萃取花椒制取,一般不能直接食用,需用食用植物油按照适当比例稀释成花椒油后方能作为调味油使用。
花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫:“肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或咳嗽咯血。”肺结核之人亦当忌食。
以上的内容就是对于花椒油的功效与作用的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中要可以将花椒油加入到菜品中,还可以用于调料的制作,根据自己的喜好来选择。但是考虑到花椒油含有一定的脂肪,所以我们在吃的时候需要适量,不可过多。