吃素腊肠上火吗？素腊肠的营养价值有哪些


详情回答:腊肠热气吗？ 隐藏详情: 咳嗽最好不要吃，因为制作腊肠要放很多的烧酒。; 蒸煮食法就不会，只是含高脂肪食物，多吃会有积滞感、油腻感烧烤、烘烤做法就会上火，上述现象还是存在，但很香。千万不要吃太多啊


详情回答:腊肠吃了有营养吗？ 隐藏详情: 有，但也有害，亚硝酸盐多。; 没营养还有亚硝酸盐是致癌物质


详情回答:腊肉有何营养价值？ 隐藏详情: 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。食疗作用: 　　有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。相关人群: 　　一般人皆可食用　　但病湿热者忌食面条！; 腊肉【功效】腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。【适合体质】一般人皆可食用。老年人忌食。胃和十二指肠溃疡患者禁食。每次30克左右。【材料】腊肉，西餐中叫培根，即“BACON”音。有烟熏和非烟，其营养价值不亚于非鲜肉。【做法和提示】特别提示：长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒，有较重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腌制品的特殊香料。腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒。西餐中一般用作多种菜肴的配料。


详情回答:香肠有营养吗？ 隐藏详情: 不一定; 好的香肠是有营养的，而且非常好吃，例如哈尔滨秋林红场全国闻名，所有来哈的外地人一般都要带回去一些给家人或者朋友品尝的。但是香肠总归是加工类肉制品，如果买不到好的香肠是绝对不要吃的，就是有好的，也要少吃为好： ◆ 十大垃圾食物世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物：一、油炸类食品 - 导致心血管疾病元凶（油炸淀粉） - 含致癌物质 - 破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制类食品 - 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 - 影响粘膜系统（对肠胃有害） - 易得溃疡和发炎三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） - 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） - 含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） - 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） - 严重破坏维生素 - 热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品 - 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 - 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） - 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） - 只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） - 破坏维生素，使蛋白质变性 - 热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯） - 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） - 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） - 含奶油极易引起肥胖 - 含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品 - 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） - 1只烤鸡腿＝60支烟毒性 - 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） ◆ 十大最佳营养食品踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品：一、绿茶 (green tea) - 防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。 - 预防心脏病 - 用来漱口可防治蛀牙二、三文鱼 (salmon) - 含有omega-3s脂肪酸 - 可防治血管阻塞 - 预防脑部老化例如老人痴呆症 - 降低胆固醇三、菠菜(spinach) - 含大量铁质及叶酸 - 可防治血管疾病及心脏病 - 保护视力 - 热量低四、西兰花 (broccoli) - 含丰富胡萝卜及维他命c - 减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。五、蒜头 (garlic) - 防治心脏病 - 降低胆固醇 - 杀菌六、红酒 (red wine) - 含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇 - 减少血管硬化 - 喝小量对心脏有益七、西红柿 (tomatoes) - 含有具抗氧化功能的红西红柿素 - 防治前列腺癌 - 防治与消化系统有关的癌症 - 有丰富维他命c 八、果仁 (nuts) - 含丰富维他命e - 降低胆固醇 - 预防癌症 - 含甘油三酸酯，预防心脏病九、燕麦 (oats) - 降低血压 - 降低胆固醇 - 防治大肠癌 - 防治心脏疾病十、蓝莓 (blueberries) - 抗氧化 - 预防心脏病 - 防治癌症 - 增进脑力; 香肠都是用好的猪腿肉做成的。有人说，一家吃香肠，左邻右舍都能跟着香。的确，好香肠一定是香气四溢的，可在江苏泰兴市的一些香肠加工点，从工人到老板他们都承认用来做香肠的肉不好，甚至是臭、脏，还有一些骚味，既然是这样的肉又怎么能做出香的肉肠来呢？>>详细报道　　1该怎样选购香肠？　　消费者购买肉类食品时，首先要注意产品的生产日期。第二看看标注的企业是否通过ISO9000质量体系认证，这类企业的质量比较有保证。　　购买香肠时，消费者从以下特征也可以判定香肠的质量：　　1、质量好的香肠，肠体干燥有皱瘪状，大小长短适度均匀，肠衣与肉馅紧密相联一体，肠馅结实。　　2、表面紧而有弹性，切面紧密，色泽均匀，周围和中心一致。　　3、肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色，肥肉白而不黄，无灰色斑点，嗅之芳香浓郁。质差或已变质的香肠，切面发粘，发霉，呈灰绿色。肠衣的韧性减弱，没有弹性，切面周围有淡灰色轮环，肠衣与肉馅分离，有腐败味或油脂酸败味。　　1名词解惑　　在节目中，我们可以看到不法商贩用胭脂红、亚硝酸钠作为添加剂放入肉馅中，这两种东西是什么呢？　　胭脂红：易溶于水的粉末。适用于果汁（味）饮料类、冰淇淋、雪糕、糖果包衣、红肠肠衣、膨化食品、果冻、药品、化妆品、日用化学品等，但严禁用于熟食加工。胭脂红如长期食用可使人体致畸、突变，引起人体内脏癌变，消费者在购买肉制品时，一定要在色泽、观感上仔细比较。　　亚硝酸钠：亚硝酸钠主要用于染料、医药、印染、漂白等方面；由于其具有增色、抑菌防腐作用，多用于熟肉食品的发色添加剂。按GB1907国标生产作为食品添加剂，按GB2760规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/kg。世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1mg／千克体重；若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2mg／60千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。　　亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。; 香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。 1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。


详情回答:腊肠怎么吃比较好？（从营养的角度讲） 隐藏详情: 炒的也很好吃!; 用腊肠炒荷兰豆，色香味加营养俱佳; 放进电饭煲内和饭一起煮..这样饭也香肠也香...方便又简单~~; 蒸了吃，营养好。; 是有一定营养，但不可多吃，腊肠营养价值不高！; 切片放在盘中围成一圈，在中间打一个鸡蛋，放入微波炉里1分钟就齐活了！别忘了用牙签扎几下蛋白和蛋黄！方便、快捷、营养。


详情回答:素食者能吃香肠吗 隐藏详情: 香肠如果是有众生肉的就不要吃，鸡蛋如果不是可以孵出小鸡的那种是可以吃的，牛奶还没听说过非不能喝，但是现在市面上的牛奶很多都有食品安全问题，建议还是喝水比较好。如果真是学佛人还是素食最好。佛菩萨慈悲都是爱护众生的，又怎么忍心吃他们的肉呢，学佛就是要学佛菩萨的慈悲，如果不能一下全吃素食，可以慢慢来，慈悲心发出了自然就不愿意吃肉了站在养生的角度素食也是最健康的，是绝对不会缺少营养的


详情回答:香肠、腊肉的功效和营养价值？ 隐藏详情: 香肠和腊肉虽然味美，但从健康角度讲却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙; 1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素； 2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。


详情回答:腊肠有什么营养？ 隐藏详情: 是有一定营养，但不可多吃，腊肠营养价值不高！; 腊肠主要含有氨基酸，虽能提供能量物质,不过也没有什么营养。; 腊肠毕竟是肉做的，有蛋白质。但又含有很高的脂肪，并且是腌制食品，亚硝酸盐含量较高。还是提倡吃新鲜食物的。不过适量吃些的话也没什么问题，就像我们吃咸菜、泡菜、火腿肠似的。最好不要总吃。; 营养素含量(每100克)，硒(mg)=8.77，钠(mg)=1420.00。　　腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。; 没啥营养，就像火腿肠是快速食品，图个方便，个人爱好口味罢了。


详情回答:腊肠的营养价值？ 隐藏详情: 为了让腊肠保质期更长一般都会添加适量的防腐剂，还是少吃; 腊肠毕竟是肉做的，有蛋白质。但又含有很高的脂肪，并且是腌制食品，亚硝酸盐含量较高。还是提倡吃新鲜食物的。不过适量吃些的话也没什么问题，就像我们吃咸菜、泡菜、火腿肠似的。最好不要总吃。