绿茶布丁的做法是什么?
2020-12-02 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
绿茶的营养成分表
- 热量(千卡)
- 296
- 脂肪(克)
- 2.3
- 蛋白质(克)
- 34.2
- 碳水化合物(克)
- 34.7
- 膳食纤维(克)
- 15.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 325
- 核黄素(毫克)
- 0.35
- 镁(毫克)
- 196
- 烟酸(毫克)
- 8
- 铁(毫克)
- 14.4
- 维生素C(毫克)
- 19
- 锰(毫克)
- 32.6
- 维生素E(毫克)
- 9.57
- 锌(毫克)
- 4.34
- 维生素A(微克)
- 967
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.74
- 胡罗卜素(微克)
- 5.7
- 钾(毫克)
- 1661
- 磷(毫克)
- 191
- 视黄醇当量(微克)
- 7.5
- 钠(毫克)
- 28.2
- 硒(微克)
- 3.18
一直都很喜欢布丁,喜欢它装在小瓶里可爱的样子,更喜欢它浓郁细腻的口感和入口即化的香甜。每到酷暑炎夏,感到异常烦躁时,来一杯冰凉清爽的抹茶布丁,立马解救你烦躁的心。绿茶的香甜不失清爽,浓浓的抹茶香、奶香瞬间盈满整个口腔。那么今天我们就学一学自己怎么做绿茶布丁。
布丁,西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。
配料:
牛奶200g,鸡蛋1个,蛋黄1个,细砂糖40g,淡奶油50g,抹茶粉1/2小勺
做法:
1、将牛奶加糖加热至糖融化即可,不可煮沸。用微波炉的解冻档加热2分钟后,搅拌一下,继续解冻档2到3分钟至糖融化。
2、将牛奶倒入放抹茶的容器中。
3、搅拌3~5分钟至抹茶基本融化,冷却待用。
4、将鸡蛋加蛋黄搅拌后,倒入冷却的抹茶液中。
5、加入淡奶油,搅拌均匀。
6、过筛2次。趁过筛的时机将没完全融化的大块的抹茶粉碾成末。
7、静置半小时以上。
8、将热水注入容器中至奶瓶1/2以上的程度,如果更多会更好,只要不淹过瓶顶部。
9、智能烤箱预热165度后,水浴30分钟左右即可。
可用以下方法测试:在布丁中间插一根牙签,如果牙签能伫立不动,则布丁已经烤成功了。出炉后,可以立即吃,或者放冰箱里冷藏。
炎炎夏日,吃一些冰冻的甜品,真的是很享受的呢。所以,小编希望大家学会做抹茶冰淇淋,而且绿茶不仅养眼,入口非常自然清香,尤其是吃完后那种淡淡的香气久久停留在口腔里,这一种令人无法抗拒的甜品,你又岂能错过呢。