绿茶的营养成分表,绿茶的做法大全


详情回答:中国有哪些绿茶比较好 隐藏详情: 西湖龙井: 中国绿茶的代表，浙江省杭州西湖周边产，古代作为贡茶。特征是扁平状的炒青绿茶，带绿的叶片，带有翡翠色的茶色，散发著草或豆的清香,甘甜。在清明节前后(4月5日左右)以一芯一叶方式摘取的，被视为最高级品。其中又以狮子峰的狮峰龙井被视为特级品。黄山毛峰: 安徽绿茶的代表，产于世界遗产黄山。特征是带黄白色毛的烘青绿茶，带有透明黄金色的茶色，散发著栗子的气味。以一芯二叶方式摘取的特级品被称为“雀舌”。1955年被认定为中国十大铭茶。碧螺春: 产于江苏省的东山及西山，尤以产于东山柑橘果园旁的被视为高级品。和龙井茶同为炒青绿茶，但其形状是如卷贝般的螺旋状，古代作为贡茶。春分到谷雨时期，以一芯一叶方式摘取的。黄山绿牡丹:产于安徽省，清明节到谷雨期，用一芯一叶到一芯三叶的方式摘取叶片，再用线绑成牡丹花的形状。加入热水后,会如牡丹花般的优雅盛开，涩味少，持久的甘甜及清香; 西湖龙井,洞庭碧螺春.武夷大红袍.云南七子饼.安溪铁观音.台湾冻顶.; 乌龙茶，来疑点啊; 峨眉毛峰; 中国的好绿茶很多，有杭州西湖龙井，江苏洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，信阳毛尖，太平猴魁，福建的太姥雪芽，四川娥眉竹叶青等等，口感香气外形各有千秋。; 别人说的那么多,都是介绍绿茶, 我建议您,可以喝点,正宗的信阳毛尖,," 上好的毛尖,泡出来称为茶汤,口感比较醇厚. 和别的绿茶好有一比.~!


详情回答:什么绿茶最好 隐藏详情: 茶的起源是作为能治百病的药草出现的，经过世代变迁变成今天的饮品。西湖的龙井、江苏的碧螺春、四川的仙芝竹尖、黄山的毛峰都属于绿茶。绿茶中含有咖啡碱、维生素、多酚类化合物、氨基酸等。适量喝绿茶对人体有益。; 看个人口味喜好吧，很多绿茶种类都很好，代表地方特色，没有好坏之分。; 绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“ 黄山毛峰”、“ 庐山云雾”、“六安瓜片”等。; 绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地。绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。另外，绿茶还是生产花茶的主要原料。绿茶


详情回答:绿茶包括哪几种啊？ 隐藏详情: 西湖龙井，黄山毛峰，碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，太平猴魁，以上这些较出名的茶类,属于绿茶;; 绿茶就是一个类别了，保持茶叶的原味，经过高温杀青，烘培而成的茶叶统称绿茶，绿茶中的品种就分了很多很多，包括黄山毛峰，西湖龙井，庐山云雾，日照绿茶，信阳毛尖等等太多太多


详情回答:绿茶有几种 隐藏详情: 绿茶分为炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶。这里主要介绍下炒青绿茶，也是我们平时在市场上见到最多的。炒青绿茶分为： 1长炒青（眉茶）我国生产眉茶的两个主要省在安徽和浙江，高级眉茶均要求外形条索直、匀整、有锋苗、不断碎，色泽绿润，调和一致，净度好；内质要求香高持久，最好能有熟板栗香，汤色清澈，黄绿明亮；滋味浓醇爽口，忌苦涩味；叶底嫩绿明亮，忌红梗、红叶、焦斑、生青和闷黄叶。 2.圆炒青(珠茶）外形颗粒圆紧如珠，珠茶是我过主要出口茶类，品质特色，被誉为“绿色珍珠”。涌溪火青属于高档珠茶，回甘很好，我个人特别喜欢 3.扁炒青(龙井）龙井系扁炒青代表，是闻名国内外的名贵绿茶，历史悠久，素以“色绿、香郁、味美、味甘、形美“四绝著称，高级龙井均以幼嫩芽叶制成，外形扁平尖削，低碗钉，光滑匀齐，色泽嫩绿；香高持久；汤色明亮，滋味甘醇；叶底嫩匀成朵平时我在茶叶市场看到的绿茶散茶主要有安吉白茶、高桥银峰、龙井、沩山毛尖、涌溪火青、黄山毛峰、珠茶、石门银峰、古丈毛尖、金井毛尖等; 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。通常所说的炒茶，主要是对于炒青绿茶而言的。炒青，顾名思义，通常要用到专用于炒茶的锅，具体如何炒茶你可以专门学习一下，也可以上网查一下资料。烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。晒青绿茶：是用日光进行晒干的。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法绿茶的种类主要有：西湖龙井茶；惠明茶；洞庭碧螺春茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉茶；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿茶；仰天雪绿茶；蒙顶茶；涌溪火青茶；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝茶；恩施玉露茶；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方茶；泉岗辉白；眉茶；安吉白片茶；乌青松针茶；南京雨花茶；敬亭绿雪茶；天尊贡芽；滩茶；青绿秀眉茶；双龙银针；太平猴魁；绿云毛尖茶；源茗茶；铁青眉茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽茶；紫阳毛尖；江山绿牡丹；州举岩；六安瓜片；高桥银峰；乌绿凤目茶；云峰与蟠毫茶；汉水银梭；云南白毫茶；遵义毛峰茶；九华毛峰；五盖山米茶；雨中青茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；大佛玉露茶；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；绿云碧峰茶；黄竹白毫；乌青明熙茶；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶茶；青云细眉茶；新江羽绒茶；金水翠峰茶；金坛雀舌茶；乌云青笋茶；古丈毛尖茶；绿云毛峰茶；狗牯脑；双井绿；犸骝灭；乌云青牡丹茶；白沙绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉茶；湘波绿茶；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露茶；瑞草魁茶；青云白毫茶；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；青雨绿芽茶；乌云针眉茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽茶；峨蕊茶；牛抵茶；化佛茶；铁雀舌茶；贵定云雾茶；天池茗毫茶；乌铁雀爪茶；通天岩茶；凌云白茶；乌绿秀眉茶；雀舌云雾绿茶；施恩惠明茶；蒸青煎茶；云林茶；乌绿雀舌茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽茶；铁青瓜片茶；乌青雀眉茶；绿云翠峰茶；乌青凤熙茶；太白顶芽茶；千岛玉叶茶；青象牙茶；清溪玉芽；青云碧芽茶；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片茶；翠螺茶；凤熙雀舌茶；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；青雀舌茶；象棋云雾茶；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴茶；墨江云针茶。; 安吉白茶太平猴魁西湖龙井碧螺春崂山绿茶黄岗云雾信阳毛尖黄山毛峰六安瓜片竹叶青; 楼主，你好，现在我正在学习茶艺，有关茶艺的任何问题你都可以问我。我经常在线，你也可以加我。我们现在一般喝的绿茶有炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶以及龙井茶，碧螺春两种名优茶。炒青绿茶外形条索紧接，色泽绿润，香气浓高，汤色黄绿清澈，滋味浓醇，叶底黄绿明亮。烘青绿茶外形条索紧致，有锋苗，显白毫，色泽深绿油润，内质香气清新，汤色黄绿，清澈明亮，滋味鲜醇，叶底明润。晒青绿茶外形条索紧接，色泽乌绿欠润，香气低闷，常有日晒气，汤色及叶底泛黄，常有红跟绿叶。龙井茶外形扁平挺秀，光滑齐匀，色泽绿中显黄嫩，俗称糙米色，具有色绿，香誉，味醇，型美四绝驰名中外，冲泡后香气清香若兰，汤色清澈明亮，滋味鲜美甘醇，回味留韵，碧螺春外形条索纤细，卷曲如螺，茸毫密披，色泽银绿泛翠，冲泡后香气清香优雅，汤色清澈明亮，滋味甘醇鲜浓，叶底明绿柔韵，具有色艳，型美，香浓，味醇四绝而名扬内外。; 毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰、碧螺春、龙井、雨花茶、珠茶、雨茶、秀眉、滇青; 徽华山银毫安徽舒城小兰花安徽涌溪火青湖南安化松针蒙顶甘露休宁松萝针庐山云雾茶


详情回答:哪种绿茶最好？绿茶一共有多少种？ 隐藏详情: 我支持你的想法```; 白沙; 并红茶！; 10种; 绿、红、青、黑茶，哪种茶最好？专家舒曼说—— 适合自己体质的茶才是好茶　　“喝了这么多年茶了，今天才知道茶有这么多讲究！”６月６日下午，３０位读者在三字禅茶院一边品着醇香飘逸的普洱茶，一边听茶文化专家舒曼先生讲中国茶文化。　　茶如何分类　　河北省茶文化学会副会长兼秘书长舒曼是此次活动的主讲人。他说，河北是茶文化大省，古代河北的定窑、邢窑出产的茶具闻名全国，唐代有“南青北白”之称，其中的“北白”就是指邢台邢窑的白瓷茶具。　　茶的分类方法很多，以色泽和制作工艺分类，茶可分为绿、黄、白、青、红、黑６种，常见的龙井、碧螺春、毛尖属于绿茶，荔枝茶、祁门茶属于红茶，铁观音、乌龙茶属于青茶，目前很流行的普洱茶属于黑茶。以季节分类，可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶４种，春茶的气味最鲜活，维生素和氨基酸含量最高，而冬茶的香气则最浓烈、滋味最醇厚。按照生长环境可分为平地茶和高山茶。平地茶的茶芽叶较小，叶色黄绿欠光滑，加工后的茶香气淡；高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多，香气浓郁且耐冲泡。　　喝茶要因人而异　　茶的种类这么多，是不是喝哪一种都可以呢？舒曼特意强　　调说：“每一种茶都是健康饮品，但不同体质的人要喝不同的茶，这样才能起到养生保健的最大功效。”近些年来绿茶在市场上销售得最好，虽然说绿茶中含维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中最丰富的，但从中医的角度说，绿茶性寒，其中的茶多酚和咖啡碱对胃有刺激，肠胃功能弱的人不宜多喝。相反，红茶则性热，适合肠胃不好的人喝，而且红茶滋味甜醇，无刺激性，如果在茶水中加入少量牛奶和红糖，暖胃作用更好。　　糖尿病人最适合喝白茶。白茶中的茶多糖是所有茶中含量最高的，茶多糖对治疗糖尿病有一定功效，但喝时应注意用凉白开长时间浸泡（7—8小时），于清晨和晚上喝，不能用开水冲泡，以免高温破坏茶多糖。君山银针、白牡丹都属于白茶。　　最提神的茶是乌龙茶。乌龙茶有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，更有较强的提神效果。老年人读书看报时，沏上一杯乌龙茶，既提神醒脑，又解除读书的疲乏。武夷岩茶、冻顶乌龙都属于乌龙茶。　　平时吃肉食较多的老年人，可多喝点黑茶。因为黑茶经过发酵工序，茶性更温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。如湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶、普洱茶都属于黑茶; 绿茶可分为：龙井茶,碧螺春，煎茶、玉露、滇青、川青、陕青、炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、珠茶、雨珍、秀眉、大方、雨花茶、松针、闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等洞庭碧螺春最好 "碧螺春"的品质特点为：条索纤细，卷曲似螺，满披白毫，银白隐翠，香气浓郁；汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮，故素有"一嫩三鲜"之称。一嫩是指芽叶幼嫩；三鲜是：香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。 "碧螺春"不仅外形独特，而且在饮法上也有讲究。一般泡茶是先撮茶叶入杯，再用开水沏冲。饮"碧螺春"时，宜先将开水倒入杯中，然后放进"碧螺春"。顷刻之间，只见杯中"白云翻滚，雪花飞舞"，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，入口香气芬芳，顿觉神情气爽。


详情回答:哪些茶叶是绿茶？ 隐藏详情: 信阳毛尖黄山毛峰龙井碧螺春竹叶青; 很多啊现在比较好卖的绿茶是龙井白茶碧螺春陕西绿茶; 碧螺春、铁观音、毛尖等等; 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。　　中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。　　　炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、萧山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。　　在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、汉家刘氏茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山，以碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香亮而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。　　烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。　　晒青绿茶：是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。　　蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。　　绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。　　绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。; 瓜片，黄芽，毛峰，炒青，猴魁; 绿茶的种类绿茶是不经过发酵的茶，因其叶片及汤呈绿色而得名。制作过程是将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点，其制作工艺都经过杀青—揉捻—干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。中国绿茶十大名茶：西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。如进行细分： 1、烘青绿茶普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。 2、炒青绿茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。 3、晒青绿茶滇青、川青、陕青等。 4、蒸青绿茶煎茶、玉露等。红茶：红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶（今称之为“正山小种”）。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18c，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。


详情回答:绿茶包括哪几种茶？哪些茶叶属于绿茶？ 隐藏详情: 绿茶是所有茶类种种历史最悠久的一种茶类。绿茶为不发酵茶，品质特征是清汤绿叶。绿茶由于期限也原料及时通过高温杀青，破坏了酶活性，制止了多酚类物质的氧化，因此，茶多酚含量比其他含量都高，维生素c的含量亦最高。从保健功效来看，绿茶优于红茶。绿茶是一个品目繁多的茶类，在所有的茶类中最为突出，形有长、圆、扁、曲之分，色亦变幻万千。通常以杀青方法不同，分为锅热杀青绿茶(及炒青绿茶)和蒸气杀青绿茶(即蒸青绿茶)两大类。绿茶的种类 1、烘青绿茶普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。 2、炒青绿茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。 3、晒青绿茶滇青、川青、陕青等。 4、蒸青绿茶煎茶、玉露等。; 黄山毛峰：中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。太平猴魁：太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。信阳毛尖：中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。崂山绿茶：崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，是北方少有的茶树生长适宜区。六安瓜片：中国十大历史名茶之一。唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。碧螺春：中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。


详情回答:绿茶哪种比较好？ 隐藏详情: 品质好的; 比较好的绿茶有：　　1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。　　2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。　　3、白毫银针：素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。　　4、君山银针：产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。　　5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。　　6、武夷岩茶：产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。　　7、太平猴魁：属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外，还有其茶文化，保健作用。并有专门图书介绍，因为中国只有十大名茶！绿茶没有十大分界线！　　8、信阳毛尖：产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。　　9、庐山云雾：产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。　　10、六安瓜片：产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。


详情回答:中国绿茶有哪些 隐藏详情: 绿茶啊。。（要是你问的是那叫饮料的“绿茶”，我可n久没喝了，就是一瓶被冲淡的糖水，靠那东西减肥我想是见鬼了。。。。）我现在在喝碧螺春。毛尖喝起来挺舒服的。（嘿嘿，俺喝都是便宜货。）还有龙井啊，云雾等等，我老家有宁红茶（哈哈，打打广告，挺好喝的。）; 绿茶种类有很多。最常见的的，比如：龙井、铁观音、碧螺春、安吉白茶、崂山绿茶、黄山毛峰、武夷岩茶、信阳毛尖、六安瓜片等等。最近迷上了崂山绿茶，每个月都会在小江南订一点，楼主可以品尝一下。