香菇汤的做法有哪些?
2020-11-14 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
香菇的营养成分表
- 热量(千卡)
- 19
- 脂肪(克)
- 0.3
- 蛋白质(克)
- 2.2
- 碳水化合物(克)
- 1.9
- 膳食纤维(克)
- 3.3
- 硫胺素(毫克)
- 0
- 钙(毫克)
- 2
- 核黄素(毫克)
- 0.08
- 镁(毫克)
- 11
- 烟酸(毫克)
- 2
- 铁(毫克)
- 0.3
- 维生素C(毫克)
- 1
- 锰(毫克)
- 0.25
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.66
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.12
- 胡罗卜素(微克)
- 0.6
- 钾(毫克)
- 20
- 磷(毫克)
- 53
- 视黄醇当量(微克)
- 91.7
- 钠(毫克)
- 1.4
- 硒(微克)
- 2.58
很多人在饮食烹饪的过程当中都是比较喜欢吃香菇的,而且香菇营养美味,所以备受喜爱,那么香菇用来熬汤,应该如何动手完成,以及需要通过哪一些食材进行搭配呢?还是看看一下介绍的香菇萝卜汤,以及香菇肉片汤的做法吧。
一、香菇萝卜汤的做法:
1.将香菇洗净,切成细丝,备用。将豌豆苗摘洗干净,下沸水锅焯一下,捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮,切成丝,入沸水锅中氽至八成熟。
2.锅置火上,加黄豆芽汤及料酒,大火煮沸,加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝,煮沸后,放入豌豆苗,加精盐、味精,再煮至沸即成。佐餐食,量随意。
二、香菇肉片汤的做法步骤:
1. 瘦肉切薄片,加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
2. 锅里油烧热后,姜丝、蒜末煸油,倒入香菇翻炒1-2分钟。
3. 接着,汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后,倒入腌好的肉片,加少许盐、芹菜、青红辣椒,2分钟后出锅。
三、玉米香菇排骨汤的做法:
1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。
2、香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。
3、砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒。
4、煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。