银耳莲子百合红枣汤的做法是什么
2020-10-30 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
百合的营养成分表
- 热量(千卡)
- 162
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 3.2
- 碳水化合物(克)
- 37.1
- 膳食纤维(克)
- 1.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 11
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 43
- 烟酸(毫克)
- 0.7
- 铁(毫克)
- 1
- 维生素C(毫克)
- 18
- 锰(毫克)
- 0.35
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.5
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.24
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 510
- 磷(毫克)
- 61
- 视黄醇当量(微克)
- 56.7
- 钠(毫克)
- 6.7
- 硒(微克)
- 0.2
现代人都讲究养生。百合花可以帮助人体安神,对失眠的人很有帮助,更是可以入菜入汤进食。莲子可以帮助调节人的情绪,对安抚人的情绪有很大的效果,可以帮助你形成愉悦的心情。红枣一直都是补血养血的利器,是追求美的女性们经常吃的食物。银耳就更加不用说,可以使皮肤变得细腻有光泽。所以,许多人闲暇时会煲一锅银耳莲子百合红枣汤喝,其具体做法如下。
1.银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。
2.砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以了。
注意,一定要用冷水去泡银耳,洗净。这样银耳才能完全舒展。完了以后再用滚水去烫一次,再去煮。还有,最后放入百合(新鲜的百合不经煮,最后在熄火前丢进去,滚起来就可以了)。在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁,以免粘底。
银耳莲子百合红枣汤是许多女性喜欢喝的,可以滋阴养颜,同时还能帮助减肥。不过银耳生性比较寒,所以建议最好还是早上或者中午的时候喝一碗,也不要喝太多,对身体非常好。同时,其中的百合要注意使用前最好侵泡一晚上再入汤为妙。