牡蛎萝卜汤怎么做?
2020-10-23 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
牡蛎的营养成分表
- 热量(千卡)
- 73
- 脂肪(克)
- 2.1
- 蛋白质(克)
- 5.3
- 碳水化合物(克)
- 8.2
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.01
- 钙(毫克)
- 131
- 核黄素(毫克)
- 0.13
- 镁(毫克)
- 65
- 烟酸(毫克)
- 1.4
- 铁(毫克)
- 7.1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.85
- 维生素E(毫克)
- 0.81
- 锌(毫克)
- 9.39
- 维生素A(微克)
- 27
- 胆固醇(毫克)
- 100
- 铜(毫克)
- 8.13
- 胡罗卜素(微克)
- 2.4
- 钾(毫克)
- 200
- 磷(毫克)
- 115
- 视黄醇当量(微克)
- 82
- 钠(毫克)
- 462.1
- 硒(微克)
- 86.64
牡蛎萝卜汤大家都有吃过吗?就是牡蛎可以和各种各样的食材进行搭配,这样起到的保健功效价值也是不相同的,牡蛎萝卜汤口感好,味道鲜美,而且营养价值高。
一、步骤/方法
1、把牡蛎肉洗干净,白萝卜的话就要去掉皮切成条。
2、细粉丝也要准备好等下用
3、在锅内放点油再开火,等它五成热时就放葱姜爆锅,炒出香味后,放入白萝卜条,炒一分钟的样子。
4、再把高汤倒入锅中。
5、接着把牡蛎肉细粉丝放进去煮2分钟。
6、最后加精盐、白胡椒粉调味,出锅前撒葱花就好了。
二、材料
用料牡蛎肉200克,白萝卜150克,葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。
做法
1、白萝卜去皮切条,牡蛎肉洗净。
2、将适量高汤倒入锅中,加白萝卜条煮至透明,下入牡蛎肉,烹入料酒氽烫2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,撒葱花即可。
三、注意事项
此汤不要加酱油,不要加味精,因为牡蛎本身就很鲜美。
没有高汤,可用热水代替,但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些,放凉后盛入保鲜盒中冻起来,做汤时用起来很方便。
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