酸豆角鱼汤如何制作呢
2020-09-29 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
豆角的营养成分表
- 热量(千卡)
- 30
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 2.5
- 碳水化合物(克)
- 4.6
- 膳食纤维(克)
- 2.1
- 硫胺素(毫克)
- 0.05
- 钙(毫克)
- 29
- 核黄素(毫克)
- 0.07
- 镁(毫克)
- 35
- 烟酸(毫克)
- 0.9
- 铁(毫克)
- 1.5
- 维生素C(毫克)
- 18
- 锰(毫克)
- 0.41
- 维生素E(毫克)
- 2.24
- 锌(毫克)
- 0.54
- 维生素A(微克)
- 33
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.15
- 胡罗卜素(微克)
- 0.6
- 钾(毫克)
- 207
- 磷(毫克)
- 55
- 视黄醇当量(微克)
- 90
- 钠(毫克)
- 3.4
- 硒(微克)
- 2.16
对生活中不少喜欢吃酸的朋友们来说,酸酸的食物一直是大家的最爱,说到酸的食物,那无疑是酸豆角了,用各种配料腌制的酸豆角,又酸又辣,经常吃对开胃有帮助,酸豆角除了炒菜当做咸菜,是凉拌小菜以外,豆角还可以来顿鱼,用酸豆角炖鱼,可以很好地去掉鱼中的腥味,那么这一道酸豆角鱼汤如何制作呢?
材料:鱼,肉,酸豆角,辣子,朝天椒,拉面
贴心提示: 鱼肉这样切成双飞片:
酸豆角鱼汤面的做法
做法一:
第一部,油爆辣椒,煸炒酸菜或者酸豆角;
第二部,姜丝起锅,香煎鱼头鱼尾,然后将之放进第一部的锅里,加水猛火炖煮,放进猪肉;
酸豆角鱼汤面的做法酸豆角鱼汤面的做法
第三部,清煮拉面,等鱼汤注好,把双飞鱼肉片放进汤里煮两分钟,把面条放到汤锅的角落里,上桌可。
汤底浓郁酸辣,鱼片嫩滑爽嫩。是最激赏的一道川菜。
酸豆角鱼汤面的做法
手拉面,放到浓稠的鱼汤里,吸收了酸菜鱼的厚汤,油亮可鉴的,
以上这一道酸豆角鱼汤的制作方法既简单又美味,在这道菜的主料当中我们有选择的是鱼肉,酸豆角,辣椒,朝天椒,喜欢吃拉面的朋友们,在喝完鱼汤后,下一些拉面进去,香辣可口的味道也是很不错的,这道菜适合用火锅,也可以用来煲汤。
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