虾仁海鲜汤的做法_虾米营养成分列表


详情回答:正宗的海鲜汤怎么做法？ 隐藏详情: 煮海鲜前问一下她喜欢跟什么一起泡.她心情好了,自然就发挥出她的香浓味道!正!!; 9 回复：介绍几款海鲜汤的做法~~[图] 山慈菇海鲜汤 [配方]山慈菇30克，鲜牡蛎250克，鲜文蛤250克，海藻30克，水发海带丝45克，活蟹2只，活虾60克，葱、姜、油、盐、黄酒、胡椒粉等调味料各适量。 [用法]牡蛎、文蛤烫开剥肉。螃蟹蒸熟取肉，蟹骨煅后研末。取牡蛎壳60克、文蛤壳30克，水煎半小时后，加入山慈菇、海藻及蟹骨末30克，再煮半小时，去渣取汁，加入虾、蟹肉、牡蛎肉、文蛤肉及海带丝共煮熟，兑入调料即可食用。; 海鲜分类：　　（1）贝壳类，如蛏子，蚬子（哈喇），牡蛎，海螺,等　　（2）软体类，如笔管，鱿鱼，八带（桃花蛸），墨斗鱼，乌贼　　（3）海鱼类：鲅鱼，带鱼，黄花鱼　　（4）螃蟹, 华盖和赤脚红　　（5）虾,海白虾,基围虾等　　蛏子,每斤5-6元,自己亲自动手用漏勺装袋(防止有水),一定要用水放过一天的,不要要干的,否则沙子很多,做法辣炒,两口家需要1斤．　　蚬子（哈喇)做法:辣炒或者清汤,两人需要1斤,价格4.5-5元/斤．品种:灰蚬,花蚬,毛蚬,白蚬,其中白蚬价格1.5-2元,不好吃. 其他价格贵,灰蚬,花蚬味道不错　　牡蛎: 带壳,价格大概2.5,不带壳7元.带壳水煮,不带壳一般炸蛎黄,我个人认为是海鲜中最鲜的.　　海螺建议不购买,不好吃　　软体类，如笔管，鱿鱼，八带（桃花蛸），墨斗鱼，乌贼　　做法:八带水煮蘸酱　　其他炒韭菜　　海鱼类　　鲅鱼,价格大概3.5,四条切断,炖半小时　　海螃蟹, 　　建议买花盖价格在13-18之间,要母的,两个人4只,大概10元.赤脚红价格20-25,全是公的.　　河大闸蟹　　四只,要全母的,大小要2.2-2.3两以上的,价格大概23-25,两个人需要20元．螃蟹要清蒸　　虾:　　糖醋,价格11-15,两个人需要8两足够，或盐水煮　　虾爬子(虾虎,皮皮虾)　　公的大,母的小,母的好吃,目前公的肥,两个人1斤即可,只能要全活的.市场上全活价格 10-12．一般情况小贩上面活的，下边死的，若发现虾爬子排放的很整齐就是死的，发白的掉头的不能要,煮熟一包水.　　还有一种比较简单海鲜的做法　　1、买半斤对虾（有钱又想吃的话当然越多越好，要活的！！）　　2、放三大勺盐（食堂的那种勺子）到三百毫升的凉开水中兑开　　3、将洗干净的活虾放进盐水中．可以放些烈酒在盐水中．（注意要盖盖子哦．虾会跳出来的）　　4、放置2～4个小时（随你喜欢，不过放时间长点不容易吃坏肚子）　　味道不错　　不过注意哦　吃了这个不好马上喝水　　否则．．厄．．．你们家的厕所会比较忙　　买海鲜注意　　(1)防止掉包,自己亲自装带;避免带水速装.　　(2)防止塑料带中已经有水　　(3)防止小贩把死的装进去　　(4)会区别公母,虾耙子和螃蟹有公母之分,价格差别很大; 腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。腌料：盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各适量。　　≮美食做法≯ 　　1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。　　2、虾米用温水洗净，沥干，腐竹用水冲净，撕碎。　　3、烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜，候再滚，即下芫荽，以少许盐调味便成。; 做法：先将黄油和鸡蛋混合，炒出香味，加入牛奶，搅匀后再加入鸡汤。然后加洋葱、芹菜熬制15分钟后将它过滤，此时可以根据个人口味进行调味，加入盐或者胡椒。最后将事先准备好的海鲜料放入汤中。奶油海鲜汤便做成了。人参海鲜汤　　原料：人参 l0克，干贝、熟猪肚各30克，鲍鱼50克，冬笋60克，水发海参、鸡肉各300克，蟹黄、水发口蘑、海米各20克，猪肋肉200克、葱、姜、调料适量。　　做法：人参润软切薄片，泡入酒中5至7天，得人参酒，人参片留用。干贝、蟹黄、海米用温水浸泡，猪肚，冬笋片、鸡肉、海参切丁，冬笋用沸水烫透，肚丁、鸡丁、海参用开水烫过；锅中放猪油，放葱、姜煸出香味，烹入料酒和鸡汤调味，把所有原料一同放入砂锅中，用文火煲至肉熟，加入人参酒，再炖10分钟，饮汤吃肉。　　功效：大补元气，增强体质，适用于老年体弱者四季食用。豆腐海鲜汤　　原料：鱼肉、菜心各约80克，虾仁约120克，豆腐1块，姜1片，清鸡汤1罐，水2罐，盐适量。　　调味料：盐一茶匙，糖一茶匙，胡椒粉少许。　　做法：　　1.鱼肉洗净切片，与虾仁加调味料拌匀。　　2.豆腐洗净，沥干水，切厚块。　　3.清鸡汤加水煮开，加入菜心煮片刻至熟，下姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，再以盐调味即成。; 挪威海鲜浓汤主料：三文鱼辅料：西红柿、香菇(香菇食品)、萝卜、山药、洋葱、香葱调料：盐、葱、鸡精、黄油(油食品) 做法： 1、将三文鱼切成丁，萝卜、西红柿、香菇、山药、洋葱切成细丝，香葱切成丁； 2、坐锅点火倒入清水，放入萝卜、洋葱、香葱、洋葱、盐、三文鱼煮； 3、待三文鱼变色后，加入西红柿、蘑菇、黄油，开锅后即可


详情回答:虾仁豆腐汤的做法香菇虾仁汤的做法 隐藏详情: 虾仁豆腐汤原料：北豆腐一盒、虾仁适量、葱花、油、盐、鸡精、紫菜适量。做法： 1、豆腐切小块。 2、锅里放少量油，烧热，下葱花，出香味后，放豆腐简单翻炒几下。 3、加入适量水，烧开后，放入虾仁和紫菜，加入盐和鸡精调味，小火煮一会儿即可。香菇虾仁汤　主料：发菜适量　　辅料：　　香菇 2朵虾仁适量鸡蛋 1个　　调料：盐5克葱5克姜5克料酒少许水淀粉适量水适量　　发菜香菇虾仁汤的做法 : 1.先把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散。　　2.处理虾，把虾切成2公分的虾丁。　　3.起油锅，葱姜末爆香。　　4.放入香菇丁和虾丁翻炒，同时倒入少量的料酒。　　5.待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内。　　6.待开锅后撒入适量盐，开小火撒入鸡蛋，撒的时候蛋液尽量细一些。　　7.倒入水淀粉，出锅前淋上少许香油即可; 做法一主料：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。做法：虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。每天1料，连用7天为1疗程。药用价值：补虚健体。用于体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者。做法二原料材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。调料：花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。烹饪过程 1、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。 2、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、青菜滚透。 3、然后调入盐、鸡粉，加入鸡蛋白，用勺推匀即可食用。温馨提醒：虾仁在锅内的时间不宜过久，以免老化而不滑嫩。说明功效：富含植物蛋白质、赖氨酸、钙、碘等多种维生素。; 虾仁豆腐汤的做法香菇虾仁汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/127.html 虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。场上出售的虾仁，大多是速冻制品。解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。虾仁豆腐汤的做法香菇虾仁汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/127.html


详情回答:虾仁汤怎么做好吃,菌菇虾仁汤的家常做法 隐藏详情: 虾仁菌菇汤的做法 1.汤锅加水煮开，下葱段。 2.再加适量细盐调味。 3.菌菇提早用细盐水泡洗好再沥水备用。 4.盐葱水开后，将菌菇下锅。 5.汤底大开后，再将虾仁下锅。 6.加适量料酒提味即可出锅。 7.一份虾仁菌菇汤完成。; 材料萝卜，虾仁，大葱做法 1.准备材料 2.萝卜切片，大葱斜刀切块；放入清水中煮 3.等水开后，放入虾仁，汤水滚一下即可调料盛盘


详情回答:海鲜汤的做法 隐藏详情: 海鲜汤的制作材料：主料：海带(鲜)100克辅料：豆腐干30克,虾仁20克调料：盐2克,料酒5克,大葱5克海鲜汤的特色：咸鲜适口，清淡爽口。海鲜汤的做法： 1. 海带洗净切丝； 2. 豆腐干切丝，用开水焯一下； 3. 虾仁洗净； 4. 炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟； 5. 再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后，盛入汤碗即可。海鲜汤的制作要诀： ?酒沸?鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。; 原料：鲍鱼2个、大虾2个、海参2个均切片，黑鱼一条取肉切片，加盐味、蛋清、淀粉上将。鱼骨氽汤至奶白色，将鱼骨捞出不用，加入其他原料，入盐，味、打去浮沫，入香油、胡椒粉、香菜末即可。; 海鲜汤做法：20分钟材料橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙，香叶1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，鱼上汤150毫升，红辣椒粉少许，大虾4只，鱼柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，盐和胡椒粉适量。制法 (1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香叶。 (2)放入大虾，煮至外壳转色，加入其他海鲜料。 (3)加入白酒，待酒精蒸发后，加入番茄汁及鱼上汤。 (4)加入红辣椒粉，约煮5分钟或至海鲜已熟。 (5)以盐及胡椒粉调味，将汤盛入汤碗内，即可趁热饮用。心得购买鱼柳时，可以选择白色鱼类，例如石斑鱼、鲈鱼等；不要选择有颜色的鱼类，例如马鲛鱼或鲑鱼等。; ≮美食原料≯ 腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。腌料：盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各适量。 ≮美食做法≯ 1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。 2、虾米用温水洗净，沥干，腐竹用水冲净，撕碎。 3、烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜，候再滚，即下芫荽，以少许盐调味便成。海鲜汤图集1(11张)海鲜汤图集2(11张) 营养价值　1、脂肪海鲜动物的脂肪含大量不饱和脂肪酸，通常在常温下呈液体。从鱼体的一般成分来看，脂肪含量变化最大，如东亚沙脑鱼的变化范围是2-12%，鲭鱼是1-20%。脂肪含量按季节变化是鱼类的特点之一。鱼的不同部位，脂肪含量也不一样，典型的例子是金枪鱼的脂肪多的部分高达25% 以上。一般腹部的肉中脂质多于背部肉。鳕鱼的脂肪多集中在肝脏。鱼类脂肪含量高的时期是产卵前期，这时水分少，是味道最佳时期，而且这个时期鱼类集中在一定海域，所以鱼获量也大，叫做渔汛期。脂质海鲜肉中的脂质与食用肉一样分为组织脂质和储藏脂质。组织脂质主要是磷脂质，储藏脂质主要是甘油三酸脂。 2、蛋白质鱼肉的主要成分是肌原纤维蛋白质，此外还有肌浆蛋白质和肉基质蛋白质，氨基酸组成和鱼的种类没有多大关系，几乎相同。除了贝类中胱氨酸含量高外，鱼肉的氨基酸组成在贝类、虾、墨鱼中也是基本相同，也和食用肉的氨基酸组成基本相同，所以，海鲜的营养价值和食用肉一样高。但是鱼肉中的蛋白质和食用肉中的不一样，鱼肉中的基质蛋白含量低，肉质软，再就是肌动球蛋白和肌球蛋白比食用肉的蛋白质不稳定，容易变质，需要特别留心。 3、水分海鲜肉的组成因海鲜的种类、年龄、雌雄、捕捞季节和饵料的不同而存在相当大的差异。即使是同一条鱼，其腹肉的脂肪含量也比其它部位高。通常，鱼肉的水分与脂肪间存在一种特殊关系，水分多则脂肪少，水分少则脂肪多，二者之和基本保持一定，约80%。鱼肉成分的平均值为水分77%、蛋白质19%、脂肪2%、无机质1%、碳水化合物极少。成分中变化最大的是水分和脂肪含量。一般情况下，海鲜与畜禽肉相比，水分含量高，而脂肪含量相当低。


详情回答:清鲜虾仁汤的家常做法大全怎么做好 隐藏详情: 主料白菜400g虾仁100g辅料水淀粉适量鸡精适量蒜末适量食用油适量盐适量步骤白菜虾仁汤的做法步骤11.白菜切成瓣，虾仁，水淀粉备用白菜虾仁汤的做法步骤22.锅中放油，放入蒜末煸炒白菜虾仁汤的做法步骤33.放入虾仁翻炒2分钟白菜虾仁汤的做法步骤44.放入清水，白菜，鸡精，炖制10分钟白菜虾仁汤的做法步骤55.加入盐，水淀粉勾芡汁，即可小贴士炖制的过程在15-20分钟左右; 清鲜虾仁汤的家常做法清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤，含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。清鲜虾仁的鲜味融合在粉丝和娃娃菜里，味道清新鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。材料：娃娃菜1棵，虾仁300克，粉丝1把调料：盐4克，葱、姜末各10克，料酒10克，香油、鸡精适量做法： 1.娃娃菜摘洗干净，切块 2.虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟 3. 粉丝浸泡，至稍微软身 4.锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软 5.倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味 6. 再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅。


详情回答:虾仁汤的做法 隐藏详情: 冬瓜虾仁汤的制作材料：主料：冬瓜300克辅料：虾仁50克调料：香油3克,盐3克教您冬瓜虾仁汤怎么做，如何做冬瓜虾仁汤才好吃 1. 将冬瓜去皮，瓤洗净，切成小块； 2. 锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜熟烂，加入精盐、味精，淋入香油即可。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。; 做法一主料：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。做法：虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。每天1料，连用7天为1疗程。药用价值：补虚健体。用于体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者。做法二原料材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。调料：花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。烹饪过程 1、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。 2、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、青菜滚透。 3、然后调入盐、鸡粉，加入鸡蛋白，用勺推匀即可食用。温馨提醒：虾仁在锅内的时间不宜过久，以免老化而不滑嫩。说明功效：富含植物蛋白质、赖氨酸、钙、碘等多种维生素。; 推荐个冬笋虾仁汤的做法原料：斑节虾、鱼浆各200克，冬笋150克，香菇3朵。调料：香油、盐、酱油、醋、蒜泥、香菜、淀粉各适量。做法： 1、将冬笋洗净，切成丝，在沸水中烫熟；香菇洗净，去掉根部蒂结，切丝；斑节虾去壳，去除沙线，洗净，沥水，加入鱼浆拌打至出筋。 2、锅中放足量清水，大火煮沸，将虾仁、鱼浆用手逐个挤入沸水中，煮熟后取出。 3、锅中放足量清水，加热，放入虾仁、鱼浆、冬笋和香菇，再放入香油、盐、酱油、醋，煮沸。 4、取适量淀粉兑水勾芡，撒上蒜泥和香菜末，即可食用。小贴士：此汤味道清淡爽口，容易消化，是一道老少皆宜的鲜汤。


详情回答:虾仁汤的做法大全有哪些 隐藏详情: 虾仁豆腐汤一：虾仁、豆腐、萝卜苗、盐、鸡粉、胡椒粉、香油各适量。清水滚开后放入豆腐块，煮开至豆腥味去除。放入虾仁，煮至虾仁变色。放入盐、鸡粉、胡椒粉、香油、萝卜苗后盛出。虾仁豆腐汤二：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。虾仁豆腐汤三：北豆腐一盒、虾仁适量、葱花、油、盐、鸡精、紫菜适量。豆腐切小块。锅里放少量油，烧热，下葱花，出香味后，放豆腐简单翻炒几下。加入适量水，烧开后，放入虾仁和紫菜，加入盐和鸡精调味，小火煮一会儿即可; 材料虾仁50克　　雪里蕻150克　　豆腐100克　　香葱2棵　　生姜1小块　　猪油20克　　香油1小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙做法 1.虾仁洗净，雪里蕻洗净切段； 2.豆腐切块，香葱洗净切段，生姜洗净切片； 3.锅内放猪油，烧热，爆香生姜片，下虾仁略炒； 4.再放入适量清水煮开，加入雪里蕻段、豆腐块和香葱； 5.再次煮开后放入精盐、味精、香油调味即可。注意风味独特，清淡可口。如果把雪里蕻放入锅内煸炒一下再做汤，味道也很好。


详情回答:鲜虾浓汤的做法步骤图,鲜虾浓汤怎么做好吃 隐藏详情: 用料虾 n只芹菜粒菜苔粒适量黄油适量米饭适量鲜虾汤泡饭的做法虾洗干净剥去虾头留着。虾去壳，开背，用牙签挑去虾线。芹菜、菜苔切粒锅里放一块黄油，然后开火等黄油融化，倒入虾头煸炒。虾头炒到变色，换一只锅虾头放进锅里，开水倒进锅里开始煮汤，水量根据你要做几碗泡饭就倒几碗开水 1碗的水量煮10分钟煮汤的时候开始用刚才炒虾头的那只锅炒米饭，如果觉得油少的想要炒的油亮金黄的就加黄油，我不喜欢油多就用锅里剩的油炒的米饭。炒好后把米饭盛进碗里备用。汤煮好后虾头捞出来扔掉，放一点点盐或者不放。我是放了一点点，有一点点的咸味。把虾仁放进汤里焯熟捞出来备用。还是炒虾头、炒米饭的那个锅把两种菜里倒进锅里，喷一点点水把菜粒稍微断一下生（时间不要长，不然菜变成烂兮兮的）盛出来菜粒和虾铺到炒好盛到碗里的米饭上面，虾放进去时忘记拍照片。最后沿着碗边边，浇上汤汁（汤如果温了要加加热）就完成了一碗清甜鲜美的虾泡饭了。吃起来超级满足！色宜！?? 右下角是在饭店吃的“龙虾泡饭” 哈哈哈哈哈哈哈??插一段妹妹的视频; 用料鱼骨高汤 2L 饮用水 1L 打碎的鲜虾头 2kg 胡萝卜丁 120g 洋葱丁 200g 西芹丁 100g 青蒜段 100g 番茄酱 120g 白葡萄酒 200ml 百里香 3g 月桂叶 3片罗勒 10g 黑胡椒粒 5g 压碎的大蒜 10g 沙拉油（也可一半奶油一半沙拉油） 90g 鲜虾浓汤的做法烤箱预热180度，虾头烤约20分钟上色将沙拉油放入锅中加热，放入洋葱，大蒜炒香，再把其它蔬菜放入，约炒两分钟加入百里香，月桂叶等香料，倒入烤好的虾头与番茄酱，拌炒均匀加上白葡萄酒、饮用水、鱼骨高汤，以大火煮滚，再以小火煮约50分钟捞出所有材料，用料理机打碎，再倒回汤里以小火煮滚，用细网过滤即可


详情回答:虾仁冬瓜汤的做法步骤图,虾仁冬瓜汤怎么做好吃 隐藏详情: 鲜美养颜的美味靓汤－－虾仁冬瓜汤的做法步骤 1冬瓜切厚片备用；虾仁洗净开背去虾线；葱姜切片 2开火架锅，锅底微热后放入少许油，烧至7成热放入葱、姜片，爆出香味后放入虾仁煸炒，随即放入冬瓜同炒，约一分钟即可 3锅内加入开水，水量漫过锅内食材即可，盖上锅盖炖5-10分钟后加入盐和鸡精，出锅装盘即可小窍门因为一个人做的，步骤图没有拍，不过步骤尽量写详细了，望各位多包涵~这道汤简单易学，味道鲜美，美容养颜，可以常做多吃哦~; 主料冬瓜 300g 沙虾 250g 辅料橄榄油适量猪骨汤适量冬菜适量步骤 1.食材：冬瓜和沙虾。 2.将冬瓜洗净，去皮，切粒。 3.将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。 4.预先煲好的猪骨汤。 5.放入虾壳。 6.盖锅盖，大火煮15分钟。 7.捞起虾壳。 8.放入冬瓜。 9.放入虾仁。 10.倒入适量的橄榄油。 11.倒入适量的冬菜。 12.煮10分钟，捞起泡沫。 13.即可关火。 14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… 小贴士利用虾壳煲汤，汤汁更加鲜甜。