猪蹄炖海带汤怎么做呢_海带营养成分列表


详情回答:猪蹄海带汤怎么煲 隐藏详情: 1、猪蹄洗净砍碎，放入锅内，加适量水，用大火烧开（注意在水温达到70度左右时，要随时对锅内漂浮的泡沫进行清理），汤烧开后加入老姜1-2块（拍碎），然后小火炖煮 2、在猪蹄下锅前海带要加水进行浸泡（现在市面上的海带不太干，可以根据具体情况选择浸泡时间长短），在锅内汤烧开后把浸泡好的海带切块放入锅内与猪蹄一起炖; 蹄肉海带汤原料：熟猪蹄肉200g，水发海带250g，大料(即八角)1枚，葱段1 5g，姜末5g，香菜15g，鲜汤500g，精盐、味精、香油各适量，花生油25g。制法：①将熟猪蹄肉切成小片；水发海带洗净，切成3cm长的细丝；香菜择洗净，切段。②净锅上火，人底油烧热，投人大料炸香，放人姜末略炸，添人鲜汤及适量开水，纳入猪蹄肉、海带丝，调入精盐、味精，开锅后滚两分钟，出锅盛人汤盆内，撒人葱丝、香菜即成。特点：咸鲜味美，具有软坚散结，滋阴补肾，清热利尿之功效。; 原料：海带、猪蹄。配料：食油、料酒、酱油、盐、葱。做法： 1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。 2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。 3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。特点：猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用，还有浓郁的汤汁同样不容错过。; 猪蹄顺着筋膜关节切成小块，海带浸泡干净了，多淘几遍，有沙子，切成块状凉水下锅先煮猪蹄，大火烧开后，转小火，撇去血沫，放入海带块，姜片，再大火烧开，转小火焖煮一个半小时，放盐，再小火煮30分钟后，大火一分钟，开锅关火。不起锅，在锅内焖20分钟左右


详情回答:海带炖猪蹄的做法 隐藏详情: 我给你留了一个地址，是“天下美食”的地址，你可以去那里找下，顺序是：首页---食材---其它---海带。里面很多海带的吃法，很全的。; 海带肘子汤的做法详细介绍菜系及功效：川菜营养不良食谱增肥食谱甲状腺疾病食谱口味：咸鲜味工艺：炖海带肘子汤的制作材料：主料：猪肘1000克辅料：海带(鲜)200克调料：盐15克,味精2克,胡椒2克教您海带肘子汤怎么做，如何做海带肘子汤才好吃 1. 将海带用水浸洗干净； 2. 海带上笼蒸熟改刀待用； 3. 将猪肘用火燎后，再用小刀刮洗干净，切成块待用； 4. 烧鲜汤，放猪肘，炖至九成熟时下海带，加入盐、味精、胡椒即成。海带肘子汤的制作要诀：1. 炖猪肘时应用大火，至汤汁变白后，才改用小火慢炖。 2. 本品可用干品代替，干品减半。小帖士-健康提示： 1. 海带营养丰富，含维生素、蛋白质、碳水化合物、无机盐以及膳食纤维、褐藻酸，甘露醇等多种成分； 2. 猪肘具有滋阴润燥的功能. 小帖士-食物相克：猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。; 原料：海带、猪蹄。配料：食油、料酒、酱油、盐、葱。做法： 1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。 2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。 3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。特点：猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用，还有浓郁的汤汁同样不容错过。


详情回答:猪蹄炖海带汤要放那些作料？ 隐藏详情: 白醋去除猪蹄的腥味; 我做的时候都要放点料酒和醋，放几颗花椒和几片姜片做好了放点盐就行。我一般都海带和猪蹄一起放，这样炖出来的海带软。小孩子吃起来方便; 猪蹄先焯水洗净后，放几片姜片，几根葱白，十几粒花椒，料酒，好点的白酒更好，注意出锅前5-10分钟再放盐，出锅前几秒钟再放青葱段。


详情回答:海带炖猪脚怎么做啊 隐藏详情: 材料干海带一张（约100克）葱适量冰糖约10克草果约5克三奈约5克桂皮约6克干辣椒适量姜适量红蔻适量八角适量茴香适量步骤 1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。2将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。 3准备好各种香料。4锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老姜，翻炒三分钟后加入生抽少许，翻匀。5炒上色的蹄花倒入大炖锅，加开水，水要多一点，没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时，转小火，继续炖半小时。 6海带提前泡好，切成2厘米宽的片，加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。小贴士 1、猪蹄选后腿更好，肉更多。蹄子要先用火烧皮，去毛去腥。 2、如果不喜欢吃甜味，可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。 3、加开水一次性加够。别先放盐，否则不易炖烂，在炖到肉比较软时加盐。


详情回答:海带炖猪脚怎么做 隐藏详情: 食材原料：猪脚剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐步骤/方法猪脚块在沸水里焯过；加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮，在大火过程中下海带；炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花。; 猪蹄炖海带的做法 1. 猪蹄过开水（去脏）沥干，放老抽、白酒（可料酒替代）腌制30分钟以上；辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可，不要让大料盖过猪蹄的原汁原味）、海带泡好洗净后，打成结。（嫌麻烦可以直接去超市买海带结） 2. 放油，将大料炸香，放腌制好的猪蹄继续煸，直到能闻都煸香的味道 3. 多加水，淹没过猪蹄慢慢炖，直到微微露出猪蹄就可以放入海带，放盐继续炖！ 4. 熟了即可出锅。


详情回答:新鲜猪脚炖海带怎么做 隐藏详情: 1、猪蹄选后腿更好，肉更多。蹄子要先用火烧皮，去毛去腥。 2、如果不喜欢吃甜味，可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。猪蹄（后腿）3斤海带炖猪蹄干海带一张（约100克）葱适量冰糖约10克草果约5克三奈约5克桂皮约6克干辣椒适量姜适量红蔻适量八角适量茴香适量 1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。2将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。 3准备好各种香料。4锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老姜，翻炒三分钟后加入生抽少许，翻匀。5炒上色的蹄花倒入大炖锅，加开水，水要多一点，没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时，转小火，继续炖半小时。 6海带提前泡好，切成2厘米宽的片，加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。小贴士 1、猪蹄选后腿更好，肉更多。蹄子要先用火烧皮，去毛去腥。 2、如果不喜欢吃甜味，可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。 3、加开水一次性加够。别先放盐，否则不易炖烂，在炖到肉比较软时加盐。; 材料猪手1个，花生3把，干海带30克，陈皮1条，姜1片，八角1片，桂皮1片，干辣椒1个，干山楂10片做法1.干海带泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切１５厘米左右长条并打成结。 2.猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅后，放姜后，把猪手也放进去反复翻炒，煸干水分并略煎猪皮，倒两勺料酒，放大半锅水没过所有材料，烧开撇去浮沫．放入花生和海带．并转小火． 3.汤收一多半时，用筷子轻戳猪手，发现很容易就穿通了，就放老抽、盐、糖，小火再炖三十分钟就好了，全部时间约三个多小时。材料猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量做法 1.1.猪脚洗净从中间劈成两半。 2.2.蒸好的干海带用水泡发 3.3.黄豆泡软 4.4.海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅 5.5.把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖主料：海带(发好的)100克，花生米50克，猪手200克，生姜，葱各10克。清汤500克，盐20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少许，鸡精粉5克。做法 1.海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花。 2.瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟。 3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，然后撒入葱花即成。; 主料：猪蹄1个。　　辅料：黄豆1把，海带(干)50克。　　调料：食盐10克，姜copy1块，八角1颗，花椒10粒，料酒1勺，老抽2勺，水适量。　　步骤：　　1.猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一知下。　　2.紧好后取出切成几块。　　3.再放回锅中，焯煮出血沫捞出。　　4.猪蹄洗净，锅内重新加水，放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火烧开后转小火炖煮，约半小时后加入盐。　　5.取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡，放置一边备道用。　　6.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆和海带丝，炖至软烂即可。


详情回答:猪脚炖海带怎么做 隐藏详情: 食材原料：猪脚剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐步骤/方法 1. 猪脚块在沸水里焯过； 2. 加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮，在大火过程中下海带； 3. 炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花。; 材料：姜一块海带100克 ①海带泡好后，切成适当大小。姜用菜刀拍一下就好。切好的猪脚 ②猪脚稍微煮一下，变色过生就好。然后捞出备用。 ③将海带，猪脚，姜一并倒入锅内，加入水，覆盖猪脚即可（喜欢喝汤的人可以多加一点水），放入适量的盐和鸡精。开大火烧35-40分钟即可 ④成品出锅了，海带和猪脚都很软，味道鲜美，在我们家非常畅销哦。不喜欢清淡原味的人可以自己拌沾酱。


详情回答:海带炖猪蹄怎么做啊？ 隐藏详情: 不用管，海带里面的营养物质，继续煮就溶了; 原料：猪蹄1只，干无花果10个，枸杞少许（也可以用花生、黄豆代替无花果）做法： 1、猪蹄切块，放沸水里烫1分钟捞起。 2、取一大碗，放如猪蹄、无花果、枸杞，加满水，加盐。放入锅里隔水炖40分钟; 原料：猪蹄１只，海带结１００克，白糖、芝麻油、食盐、菜油各适量。作法：先将猪蹄切成长２．５厘米见方的小块。锅炉加水烧沸，放入猪蹄氽水洗净。取一只砂锅放入猪蹄、海带结、葱姜和盐、味精、酒，加汤（以淹没猪蹄为准），放炉子上小火炖至猪蹄软烂（约２小时）即可。; 那是因为你煮之前没用将猪蹄焯一下哦，在煮前要把猪蹄放在沸水了过一遍。所以不是还海带的问题。; 呵呵```这个问题不太好回答哦不用高压锅的话那要看你的火候了`` 你一直炖吧等到你闻到特别的香味了再用筷子或者勺子去碰一下看是不是炖得软了```那样就可以了啊再说了炖到什么程度也得看你自己的喜好啊 ```不要炖太久那样我觉得浪费燃料啊```呵呵``` 海带可以等猪蹄熟了后再放下去！很好吃的希望你能享受一顿美食~```~; 海带炖猪蹄做法：猪蹄洗干净，飞水后，加入生姜两片，酒两勺，一点点醋。加水煮，煮至八分熟后，加入泡发的海带同煮。小火煮至猪蹄酥烂后，放盐调味。这个是比较简单的做法，其实和海带炖排骨差不多。海带能吸收猪蹄的油腻，两者搭配还是不错的。只是记得，猪蹄味道比较大，所以飞水比较重要，生姜和酒也不能少。加醋是为了促进钙质的吸收。


详情回答:猪脚炖海带汤的做法 隐藏详情: 林故暗晦楔菊冗/////////////////现在好像都在用这个，效果还不错，分享给大家！; 做法： 1、猪脚剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐。2、猪脚块在沸水里焯过；3、加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮，在大火过程中下海带；4、炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花就可以了。; 海带肘子汤的做法详细介绍菜系及功效：川菜营养不良食谱增肥食谱甲状腺疾病食谱口味：咸鲜味工艺：炖海带肘子汤的制作材料：主料：猪肘1000克辅料：海带(鲜)200克调料：盐15克,味精2克,胡椒2克教您海带肘子汤怎么做，如何做海带肘子汤才好吃 1. 将海带用水浸洗干净； 2. 海带上笼蒸熟改刀待用； 3. 将猪肘用火燎后，再用小刀刮洗干净，切成块待用； 4. 烧鲜汤，放猪肘，炖至九成熟时下海带，加入盐、味精、胡椒即成。海带肘子汤的制作要诀： 1. 炖猪肘时应用大火，至汤汁变白后，才改用小火慢炖。 2. 本品可用干品代替，干品减半。小帖士-健康提示： 1. 海带营养丰富，含维生素、蛋白质、碳水化合物、无机盐以及膳食纤维、褐藻酸，甘露醇等多种成分； 2. 猪肘具有滋阴润燥的功能. 小帖士-食物相克：猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。; 将猪脚去毛，洗净，切块，放入锅里加水煮开，去掉污垢和血水捞起，用清水将猪脚淘洗干净，放入锅里加水，姜，大葱，少许盐，胡椒，花椒，大火炖到水沸后把火关小，根据个人口感来掌握炖的时间，炖好后可加海带一起煮食，起锅时加少许鸡精和小葱。